고전적인 귀를 준비하는 방법에 관심이 있으십니까? 조리법은 간단합니다.

물고기에 대해 거의

모두가 인간 영양에서 물고기의 날을 동의합니다.단지 필요합니다. 중년의 사람들은 공장, 학생, 도시의 모든 식당에서 매주 목요일이 항상 물고기의 날이라고 생각할 것입니다. 물고기는 다양한 비타민, 미량 원소, 지방산이 풍부합니다. 많은 조부모님은 악명 높은 어유를 기억합니다. 어미는 좋은 성장과 건강을 가져다주었습니다. 생선에서 수프, 핫, 케이크, 차가운 스낵을 요리 할 수 ​​있습니다.

수프 제품

가장 맛있는 것은 고전적인 귀입니다. 조리법은 간단합니다 : 원칙적으로 생선, 채소, 향신료의 3 가지 주요 성분이 사용됩니다.

이 수프에는 다양한 종류의 생선이 필요합니다. 송어, 연어 또는 기타 - 파운드. 주요 규칙 - 우리는 강 물고기가 더 빨리 종기를, 그리고 바다 물고기가 좀 더 오래 기억한다는 것을 기억해야합니다. 우리는 또한 야채 - 감자 4 개, 당근 1 개, 양파 1 개, 달콤한 후추 1 개 -를 필요로합니다. 그리고 향신료 : 소금, 검은 후추 완두콩, 베이 리프, 로즈마리, 생강, 파슬리.

준비 기술

맛있고 영양가있는 귀를 잡으십시오. 조리법은 고전적이며 전문가가 입증합니다. 냄비에 소금물을 부어 넣는다. 야채는 깨끗하고 씻는다. 감자 조각으로 잘라. 당근은 거친 강판에 강판을 뿌리거나 작은 조각으로 잘자를 수 있습니다. 양파 순 무 절반 반지 잘라. 불가리아어 고추 조각으로 잘라. 우리는 귀가있게 될 것입니다. 우리는 끓는 물에 먼저 감자를 넣고 끓으면 당근, 양파, 고추를 넣습니다. 고전적인 귀를 준비 할 때 한 가지 트릭이 있습니다. 그 조리법은 생선을 끓는 물에 넣지 않고 기성품의 야채 국물에 넣어야하는 것과 같습니다. 그래서 우리의 경우, 채소가 반 준비가 될 때까지 조리하면 물고기를 떨어 뜨리고 작은 조각으로 자르고 7 ~ 10 분 동안 요리합니다. 그것은 모두 물고기와 그 품종의 크기에 달려 있습니다. 준비 시간 5 분 전에 향신료를 더하십시오. 접시에 뿌리고 찢어진 채소를 뿌린다.

다른 변형의 귀

다른 나라, 공화국, 지역에는생선 스프를 요리하는 그들의 방법. 그러나 고전적인 귀는 거의 모든 곳에서 똑같이 준비됩니다. 요리법은 생선의 종류와 향신료와 채소의 사용에 따라 약간 다를 수 있습니다. 각 방법마다 한 가지 공통점이 있습니다. 즉 식물성 국물이 원래 준비되었습니다. 우크라이나에서는 수프에 호박, 양배추, 부후 뿌를 첨가했습니다. 물고기와 함께 보르 시체 같은 것이 나옵니다. 벨로루시에서는 귀에 시리얼을 첨가하는 것이 좋습니다. 러시아에서는, 그들은 항상이 수프에 휘저어 진 생 계란을 넣습니다. 우리는 러시아의 고전적인 귀를 소중히 생각합니다. 그것의 제조법은 간단합니다. 수프는 뚜껑을 연 상태에서 조리해야합니다. 감자는 처음에 소금물에 담근다. 감자가 거의 준비되면 생선, 후추, 양파 순 무, 만 잎을 배치하십시오. 요리가 끝나면 계란을 치고 귀에 붓고 몇 분 동안 요리하십시오. 버터와 녹색 조각을 추가하십시오. 이상적인 옵션은 귀가 열린 불에서 조리 될 때입니다. 올바른 건강식을 선호하는 사람들에게는 고전적인 귀가 올바른 결정입니다. 준비의 조리법은이 접시에 필요한 모든 비타민, 미량 원소가 있으며, 칼로리가 적고 영양가가 높습니다. 모두 맛있어!