커피 라떼

이탈리아에서는 많은 커피가 인기가 있습니다."라떼"(우유) 기준의 칵테일. 이것은 전형적인 라떼 커피, 계피, 견과류, 얼음, 아이스크림, 초콜릿, 휘핑 크림 등이 들어있는 라떼입니다. 때로는 알콜을 추가하기도합니다 (예 : 작은 아마 레토 또는 럼주). 미식가들은 특히 커피 음료를 위해 고안된 시럽과 함께 칵테일을 고맙게 여기며 그 중에서도 가장 성공적인 조합은 검은 건포도의 시럽을 제공합니다.

그러나이 훌륭한 역사적 고향에서뜨거운 이탈리아 사람들이 강한 커피를 선호하기 때문에 유럽에서와 마찬가지로 여전히 열정적이지 않습니다. 유럽인들과 러시아인들은 온화한 위도에 살면서 우유 거품이 든 라떼 커피를 정말로 맛볼 수있었습니다. 이 거품은 카푸치노에 비해 훨씬 훌륭하고 통풍이 잘됩니다. 음료는 ayrish 유리 또는 얇은 튜브가있는 높은 유리 (하이볼)에서 제공됩니다.

진정한 커피를 마시는 사람들은 커피 라테를 알고 있습니다.에스 프레소, 우유 및 공기 우유 거품으로 구성된 계층화 된 칵테일입니다. 제대로 준비된 음료는 에스프레소 (아메리칸 대신 다른 종류의 강한 커피를 대신 사용할 수 있음)와 거품 우유의 3 분의 2로 구성되어야합니다. 그러나, 아주 자주 음료는 1 : 1 비율로 준비됩니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

커피 lattes의 준비가 필요합니다다음과 같은 구성 요소. 이 커피 메이커, 커피 머신 또는 기존 터크, 정수 된 물, 커피 품종 Prezisio, Intenso, DELICATO, 데카, 우유 (최적 - 3.5 % 지방)의 채찍질을위한 구원 투수, 하이 유리 또는 아일랜드어 유리 크리머 (주둥이를 가진 컵)과 천으로 냅킨 .

이탈리아에서는 가정에서 음료를 모카와 따뜻한 우유 한잔으로 준비합니다. 유럽에서는이 목적으로 더 자주 에스프레소를 사용합니다. 에스프레소는 뜨거운 우유로 가득차 있으며 우유 거품으로 덮습니다.

요리 할 때 커피에 우유를 추가해야한다는 사실을 기억해야합니다. 그렇다면 풍부한 맛을 지닌 멋진 계층화 된 칵테일을 얻을 수 있습니다.

집에서 술을 마시려면 유리를 가져 가세요.라떼와 에스프레소 한 잔 제공. 커피가 커피 메이커가 아닌 터키인으로 양조되는 경우 먼저 체를 통과시켜 두꺼운 종이를 떼어냅니다. 스팀 아웃렛 커피 머신으로 따뜻한 우유를 마시고 커피 위에 둡니다. 설탕은 우유를 섞거나 심지어 가열하는 동안 첨가 할 수 있습니다. 음료의 꼭대기에 우유의 거품이 새겨 져 있어야합니다. 그것은 투수에 맞았다. 우유를 4 ~ 5도 정도로 식혀 반이나 약간 더 붓는다. 우유가 60도까지 따뜻해질 때까지 치십시오 (약 15 초). 고온에서는 거품이 감소되기 시작합니다.

음료수의 꼭대기는 독창적으로 꾸며질 수 있습니다.그러나 그림은 모든 사람의 힘이 아닙니다. 오늘날 나무 막대기로 만든 라떼 커피의 그림은 라떼 예술이라고 불리는 실제 예술이되었습니다. 냅킨에 커피를 대접합니다.

아름다운 침구를 이루기 위해 칵테일이 순서로 만들 수 있습니다. 먼저, 우유가 유리 바닥에 부어지며, 우유 거품 층이 쌓입니다. 그런 다음, 유리의 중간에 매우 얇은 에스프레소가 쏟아집니다. 커피의 온도가 폼보다 높고 우유보다 낮기 때문에 레이어가 서로 섞이지 않습니다.

당신이 시럽과 함께 라떼를 만들고 싶다면,그런 조리법을 사용할 수 있습니다. 미세하게 분쇄 한 커피 한 스푼으로 블랙 커피 또는 에스프레소를 요리하십시오. ayrish 유리에 약 20 ml의 시럽 (우유를 담그는 감귤을 제외한 모든 것)을 부으십시오. 우유 용 커피 기계 또는 비터를 사용하여 발포 우유를 준비하십시오. 그것을 시럽 위에 올려 유리에 붓는다. 그런 다음 얇은 물방울로 천천히 유리 끓인 커피를 부어 칵테일 위로 우유 거품을 끼 웁니다. 완료. 멋진 커피 한 잔 마시세요!