오븐에있는 Sudak : 조리법
파이크 농어는 농어촌에 속하는 물고기이며 때로는 12 킬로그램의 무게에 달합니다. 그는 마른 부드러운 연한 고기를 먹는다.
파이크 퍼치는 구운 것, 튀김, 끓인 것, 젤리와 귀로 만들 수 있습니다. 이 기사는 오븐에서 파이크 퍼치를 요리하기위한 네 가지 인기있는 요리법을 제시합니다.
일반적으로는 어렵지 않다 오븐에 농어 필레 요리, 프로세스가 비교적 빠르고 간단합니다. 이 물고기로 작업 할 때 당신을 기다리는 가장 어려운 일은 자르는 것입니다.
오븐에있는 Sudak : 조리법 첫 번째
박제 잰더
성분 :
1) 꼬치 농어 - 1kg;
2) 양파 - 2 개;
3) 수류탄 - 2 개;
4) 호두 - 100 그램;
5) 식물성 기름 - 4 큰 술;
6) 후추와 소금 (당신의 취향에 따라).
준비 :
당신이해야 할 첫 번째 일은 물고기로 자른 것입니다.복부와 굿을. 그 후에 척추와 모든 뼈를 꺼내 머리에서 아가미를 제거하십시오. 이제 파이크 퍼치를 씻어 소금으로 뿌리고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
이때 잘게 썬 견과를 고추, 소금, 석류와 결합하십시오. 결과 혼합물에 잘게 자른 양파를 첨가하십시오.
이 혼합물은 물고기를 채우고, 복부를 바느질하고, 베이킹 트레이에 올려 놓고 약간의 올리브 오일을 부을 필요가 있습니다. 오븐에서 파이크 굽기 200 도의 온도로 약 30 분이 소요됩니다.
오븐에있는 Sudak : 조리법 두 번째
레몬 파이크 퍼치
성분 :
- 파이크 퍼치 필레 300g;
- 레몬 껍질 큰 스푼;
- 양귀비 씨를 3 큰 스푼;
- 한 숟가락의 마른 화이트 와인;
- 버터;
- 후추와 소금 (원하는대로);
- 레몬, 올리브 및 녹색 (장식용).
준비 :
퍼 치 필렛을 직사각형 조각으로 자릅니다. 후추, 소금 및 레몬 향과 함께 그들을 뿌린다. 모든 것이 약 15 분 동안 서있게하십시오.
그들이 물고기 조각을 통과 한 후에 양귀비 씨를 뿌려 롤. 이제 기름칠 된 베이킹 시트 위에 올려 놓고 약간의 포도주를 뿌리십시오.
잰더를 15 분 동안 오븐에 넣고 필요한 온도 - 섭씨 200도.
녹색으로 잘 장식 된 파이크 퍼치 (pike perch), 얇게 썬 올리브와 레몬 조각.
오븐에있는 Sudak : 조리법 제 3의
Pike perch in spanish
성분 :
1) 700 그램 퍼치 필렛;
2) 낡은 밀가루 빵 200 그램;
3) 오렌지 1 개;
4) 해바라기 기름 4 큰 스푼;
5) 후추와 소금 (당신의 취향에 따라).
6) 마늘 한 정향.
준비 :
강판 빵을 강판. 파인 강판을 사용하여 오렌지에서 냄새를 제거하고 펄프에서 주스를 짠다. 가늘게 마늘을 자른다.
이제 냄비에 기름을 약간 넣으십시오.2 분 동안 마늘과 오렌지 향을 튀기십시오. 파이크 퍼치 필레를 위에 놓고 빵 부스러기를 뿌리고 오렌지 주스, 후추와 소금을 부어 라.
생선을 약 30 분 동안 180 도의 온도로 오븐에 넣으십시오.
오븐에있는 Sudak : 조리법 넷째
기름 껍질 아래 파이크 퍼치
성분 :
- 퍼치 필렛 - 600 그램;
- 버터 - 80 그램;
- 빵 부스러기 - 4 스푼;
- 달걀 노른자 - 1 개;
- 벗겨 호박 씨앗 - 2 큰술;
- 레몬 주스 - 1 스푼;
- 소금, 후추, 마늘 (원하는대로);
- 식물성 기름 (튀김 용).
준비 :
연화 한 버터를 계란 노른자에 퍼지고,그것 잘게 다진 호박 씨앗, 빵 부스러기, 짓 눌린 마늘을 추가하십시오. 후추와 소금으로 절기. 달라 붙는 필름에 모든 것을 올려 놓고, 다른 필름 층으로 덮고, 3mm 층으로 굴려서 냉장고에 넣어 두어주십시오.
후추와 소금으로 생선 필레를 뿌리고 레몬 주스를 뿌린다. 양측에 2 분 동안 요리하십시오.
이제 내열성 폼을 넣으십시오. 생선 위에 롤 레이어를 배치하십시오. 약 15 분 동안 200도에서 구우십시오.
물고기를 제공하기 전에 호박 씨앗으로 장식하십시오.
배터에서 파이크 퍼치를 요리 할 수 있습니다. 조리법은 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 이 요리는 또한 매우 맛있고 향긋합니다.
