Chahokhbili의 치킨 조리법

차호 빌리 란 무엇인가? Chahokhbili의 요리법은 무엇입니까?

Chahokhbili는 조지아 식 요리 중 하나입니다.국가 요리. 이 요리의 출현으로 많은 전설이 연관되어 있습니다. 이 전설의 주인공이되기 전에, 꿩 고기에서 뭔가를 요리하는 것이지만, 기름을 볶아 먹을 기름은 없었습니다. 주인공은 상황에서 벗어나는 길을 발견 했으므로 차호 빌리라는 음식이있었습니다.

무료 판매에는 꿩이 없으므로거의 모든 사람들이 이용할 수있는 닭고기를 대체하기 시작했습니다. 이 요리를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 모든 요리법을 나열하지 않으므로 두 가지에 초점을 맞출 것입니다.

요리하는 법 Chahokhbili 닭고기에서?

치킨 № 1에서 조리법 chakhokhbili :

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다. 닭, 3-4 큰 토마토, 피망 2 개, 양파 2 ~ 3 개, 마늘 머리 1 개, gr 50 개. 식물성 기름, 50 gr. 버터, 고수풀 실란트, 파슬리 잔뜩, 향료 (붉은 고추, adzhika, 홉스 - 태양).

우선, 닭 시체를 작게 자르십시오.조각. 양파의 머리를 반으로 자른다. 버터를 녹이십시오, 주철 프라이팬에 선호되고, 잘게 잘린 양파를 따르고 그것을 튀기십시오. 이 경우 버터를 태울 수 있다고 생각할 필요가 있으며 더 일찍 프라이팬에 양파를 부어 넣는 것이 좋습니다. 양파가 황금색 색조를 얻은 후에 그것을 접시에 부으십시오.

우리는 껍질과 조각으로 절단 한 후, 끓는 물을 통해 부어, 토마토에 절개를합니다.

그 후, 프라이팬에 해바라기 기름을 부은 후 가열하면, 거기에 얇게 썬 토마토를 놓고 뚜껑을 닫고 끓입니다.

우리는 마늘을 잘게 자르고 토마토가 끓기 시작하면 거기에 마늘 3을 넣습니다. 그런 다음 잘게 잘린 실란트로와 파슬리의 절반을 넣습니다.

그 후 약 10 분 동안 진화합니다. 또 다른 주철 프라이팬이나 가마솥에서 가능한 경우, 다진 닭 조각을 부어주세요. 동시에 오일을 추가 할 필요가 없습니다. 치킨에서 사용할 수있는 지방이 충분합니다. 우리는 프라이팬에 조각을 집중적으로 저어 먹기 시작합니다. 튀김을 한 후에 거기에 조림 야채를 넣고 약 10 분 동안 모든 것을 꺼냅니다.

구운 양파를 넣고 끓으십시오.20 분. 남은 파슬리, 마늘, 고수를 넣습니다. 우리는 약동하고 뚜껑을 덮는다. 불가리아어 고추는 반 고리로 자르고 우리는 또한 프라이팬에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 작은 불에 붙입니다. 차호 빌리 준비.

감자 № 2와 치킨에 대한 Chakhokhbili 요리법

성분 : 닭 시체, 4-6 양파 머리 4 감자, 토마토 약 800g, 버터, 고 수와 파슬리 빔 번들 큰술, 민트 25g, ½ 큰술 타라곤, 반 작은 술 붉은 고추 1 작은 술, 고수, 1 작은 술, 이메 레티 사프란 숟가락.

준비 : 닭고기 시체를 조각으로 자른 다음 팬을 데우고 닭고기를 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 저온에서 5 분 동안 스튜.

닭에서 나온 주스는 다른 것으로 흘러 들어간다.요리. 닭고기 조각을 팬에 넣고 10 분 정도 튀긴다. 뚜껑을 덮어 서서히 주스를 넣지 마십시오. 닭고기가 타지 않습니다.

양파를 가늘게 잘라 팬에 넣고 버터를 넣고 5 분간 볶습니다.

작은 조각으로 감자를 잘라종기. 우리는 칼로 토마토를 자르고 끓는 물로 그들을 때리고, 그 후에 우리는 그들에게서 피부를 제거합니다. 작은 조각으로 토마토 펄프를 자르고 프라이팬에 닭고기를 넣고 삶은 감자를 넣으십시오. 소화하는 동안 감자에서 남은 달걀을 넣으십시오. 잠시 후 우리는 채소와 향신료를 더합니다. 우리는 몇 분을 기다리고 있으며 요리는 테이블에 준비되어 있습니다. 당신이주의 할 수 있던대로, 닭에서이 chahohby 조리법은 간단 하, 누군가는이 접시를 준비 할 수있다.