과일 아이스크림 : 조리법 요리. 가장 맛있는 아이스크림

수분이 풍부하고 달콤하며 놀라운 맛매력적인 과일은 과일 아이스크림, 베리 잼이있는 좀비, 훌륭한 셔벗 및 개구리 등 가장 인기있는 아기 진미를 준비 할 수 있습니다. 우수한 품질의 제품과 섬세하게 수제 디저트를 준비하십시오.이 디저트는 어른과 어린이 (심지어는 가장 작음)가 만족시킬 수 있습니다.

맛있는 음식

직접 만든 아이스크림 생산 -어른과 아이들을위한 매혹적인 교훈. 작은 조수는 과일 씻기, 씨앗 칫솔질 또는 과일 주스와 설탕의 혼합을 쉽게 위탁받을 수 있습니다. 차가운 대접의 공동 준비는 세대를 완벽하게 모으고 아이들의 일상 생활을인지 적 탐구로 채운다.

수제 과일 아이스크림은 종종에서 준비됩니다소박한 우유, 엄선 된 가벼운 크림, 신선한 계란 및 설탕을 추가하여 신선한 주스와 건강한 스무디를 제공합니다. 이 디저트의 확실한 이점은 코코넛 칩, 캐러멜 함침 또는 강판을 첨가 한 초콜릿으로 보충 할 수 있다는 것입니다.

셔벗

특히 아이들을위한 가장 맛있는 아이스크림 -잘 익은 비타민 폭탄의 프랑스 빛 셔벗 - 검은 건포도. 계란과 크림이 부족하기 때문에식이 영양 섭취 자뿐만 아니라 어린이도 차가운 디저트를 섭취 할 수 있습니다.

셔벗을 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한, 신중하게 지상 건포도 (또는 다른 장과) 600-700 g;
설탕 200-280 g (성숙 및 다양한 열매에 따라서);
150-170 ml의 깨끗한 물;
평균 레몬 반.
성인용 테이블에는 2 큰술을 더할 수 있습니다. 숟가락 베리 리큐어 (그것은 선택한 과일과 일치해야하므로 취향에 맞지 않습니다.)

베리 펄프는 설탕과설탕이 완전히 녹을 때까지 물을 마셔야합니다. 그래서 아이스크림의 구조는 균질합니다. 레몬은 풍미의 추가와 함께 퓌레에 철저히 으깬되어야합니다. 주류는 얇은 물줄기를 붓고 과일과 베리베이스와 조심스럽게 섞어서 마지막 하이라이트로 추가해야합니다.

같은 디저트를 요리 할 수 있습니다.아이스크림 제조 업체, 그리고 그것없이,하지만 당신은 냉장고와 비금속 요리가 필요합니다. 아이스크림 메이커에서 요리하려면 중요한 뉘앙스를 기억해야합니다. 과일 혼합물을 주입하기 전에 완전히 냉각시켜야합니다. 아이스크림 메이커의 혼합물은 종종 밝아집니다. 이것은 산소 포화 상태 때문입니다.

아이스크림 메이커가없는 차가운 진미를 준비 할 때는 30 분 또는 1 시간마다 혼합물을 혼합해야하며 5 시간 후에는 용기에 담아 냉장고에 보냅니다.

얼음

과일 아이스크림은 아이가 직접 만들 수있는 가장 맛있는 아이스크림입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

0.6 l의 과일 주스 (펄프 또는 스무디를 가진 모든 것) :
바닐라 스틱;
열매가 신 경우에는 설탕 200 그램.

주스는 반드시 설탕과바닐라 칩, 균질 혼합물은 차가운 형에 부어 야한다. 냉동 아이스크림 과일은 6-8 시간입니다. 그 후에 그것은 손님에게 제공 될 수 있습니다.

딸기

가장 인기있는 숙녀들은 딸기 아이스크림입니다. 가볍고 향긋하며 매력적입니다. 그것은 여름 더위에서 열을 식히고 궂은 날씨를 푸십시오.

딸기 아이스크림을 만들려면 다음이 필요합니다.

흰 설탕 100-110 g;
크림 250-270 ml;
우유 250-270 ml;
3 매체 노른자;
2 개의 컵 (200g)는 신선한 딸기 (또는 어는)를 선택했다;
바닐라 또는 크림 본질의 찻 숱가락.

준비 :

설탕의 반은 딸기와 섞여 야합니다. 질량은 그것을 두 시간 동안 냉장고에 넣을 필요가있다.
별도의 깊은 그릇에설탕, 우유, 노른자를 섞는다. 그 후에 혼합물은 반드시 불에 붙어야하며, 끓이지 않고 설탕을 녹여야합니다. 수식은 식도록 허용해야합니다. 그런 다음 냉장고에 넣어야하며 30 분마다 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 중간 층에 얼음 방울이 형성됩니다.
냉각 후 (약 3 시간) 우유 혼합물딸기 기초 및 바닐라와 섞어야한다. 그게 전부입니다, 직접 만든 과일 아이스크림이 준비되었습니다, 제공 될 수 있습니다. 아이들이 준비에 참여했다면 먼저 샘플을 가져 가도록하십시오.

체리

이제 우리는 아몬드 빵 부스러기로 홈 메이드 과일 아이스크림을 만드는 법을 알려줄 것입니다. 무엇보다도이 너트는 체리 (체리 또는 실제 체리 - 이것은 각 음식이 스스로 결정하는 것입니다)와 결합됩니다.

체리 아이스크림을 만들려면 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 체리 300-400g;
고품질 우유 100-150 ml;
좋은 저지방 크림 (10 %) 220 ml;
입상 설탕 100-150g (꿀도 환영합니다);
고품질의 고품질 크림 (35 %) 0.5 리터;
2 큰술 숟가락 "Amaretto"또는 다른 맛을 낸 감미로운 술;
아몬드 150 g.

디저트 준비 :

깊은 용기에 설탕과 깨끗한 (잘 씻은) 체리와 10 % 크림을 섞는다.
다음으로,이 혼합물은 불에 붙이지 않아야하며 약 15 분 동안 끓여서는 안됩니다.
이 시간 동안 설탕은 녹을 것이고 체리는 부드럽게됩니다. 워밍업 후, 매스는 실온으로 냉각되어야합니다. 냉각 된 혼합물은 부드러워 질 때까지 블렌더로 분쇄해야합니다.
얇은 물줄기는 체리 덩어리에 따뜻한 우유를 부어 잘 섞고 냉장고에 식혀 야합니다.
뚱뚱한 크림은 믹서로 채찍질해야합니다(속도를 최저에서 최적으로 조정). 따라서 크림 같은 덩어리는 공기가 잘 통하게 될 것입니다. 다음으로 체리 덩어리를 크림과 리큐어와 섞은 다음 블렌더로 다시 섞습니다. 최종 화음은 잘게 잘린 아몬드가 될 것입니다.
아이스크림은 냉장고에서 식도록 놓아야하며 정기적으로 섞어서 꺼내야합니다. 냉동실에서 6-8 시간 후에 체리 아이스크림이 준비되었습니다!

블루 베리 아이스크림

마지막으로, 또 다른 맛있는 아이스크림을 만드는 방법을 고려하십시오. 이 디저트의 주성분은 블루 베리입니다. 이 아이스크림은 상쾌하고 상쾌한 맛이납니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 바닐라 설탕 - 찻 숱가락;
• 크림 (지방) - 유리;
• 블루 베리 (신선한 것이 바람직 함) - 두 잔;
• 크림 12 % 지방 - 475 ml;
• 응축 우유 - 420 ml.

준비 :

1. 블루 베리를 헹구고, 그릇에 넣고 매시십시오.
2. 다른 용기에 크림, 응축 우유 및 바닐라를 섞습니다.
3. 그런 다음이 혼합물을 냉동실에 넣으십시오. 30 분마다 그것을 도달하고, 그것을 섞어서 다시 놓습니다. 그래서 5 시간 동안해야합니다. 그런 다음 블루 베리를 넣고 섞은 다음 30 분마다 저어 두 시간 동안 냉장고에 다시 넣으십시오. 그게 다야, 디저트 준비 됐어.

결론

이제는 이것이 집에서 만드는 아이스크림 생산이 무엇인지 매혹적인 것입니다. 이 과정은별로 시간이 걸리지 않으며, 결과는 어린이와 성인 모두에게 만족시킬 것입니다.