홍합 요리 : 세련된 해산물 조리법

해산물은 절묘하고 맛있습니다. 또한, 그들은 단백질, 비타민과 미네랄의 다양한 본격적인 소스입니다. 그들을 준비하는 것은 그리 어렵지 않고 그 결과는 놀랍습니다. 예를 들어, 모든 파스타는 홍합이 붙어있는 식당에서 나오는 접시와 같습니다.

그들의 준비를위한 조리법은 튀김과 베이킹을 모두 포함 할 수 있습니다 - 모든 취향에 대해 옵션이 있습니다.

빵가루 입힌 홍합

이 요리는 좋은 간식으로 제공 될 것입니다.더운 날 또는 화이트 와인을 보완 한 차가운 맥주. 강철 홍합 - 백 그램, 백포도주 - 백 밀리리터, 달걀, 빵가루 입히기위한 가루, 레몬, 후추, 소금.이 조리법을 부엌에서 재현해야합니다. 물 쓰레기에서 홍합을 완전히 헹구십시오. 냅킨과 토론하고 접시에 흩어져 밀가루를 뿌리고 뒤집습니다. 다시 뿌리고 잠시 나가십시오. 계란, 소금, 후추를 털어 내고 와인을 부어서 털어 내십시오. 아주 가벼운 밀가루를 넣어 아주 배터를 만드십시오. 이제 홍합을 준비된 망토에 넣어야합니다. 당신은 또한 액체 배터를 쏟을 수 있습니다. 어느 쪽이든, 과도한 테스트는 떨쳐 버려야합니다. 튀겨낸 홍합 조리법은 어떤 편리한 방법을 허용합니다. 프라이어가 있으면 공정이 매우 간단합니다.

그러나 당신은 냄비의 도움으로 행동 할 수 있습니다. 기름이 퍼지게하여 기름을 발라서 모든 홍합을 담그고 포크로 떼어내어 서로 붙지 않도록하십시오. 열을 줄이고, 약 3 분 동안 튀기고, 뒤집어서 3 분간 더 삶아서 튀김을 완전히 튀겨야합니다. 이제 홍합은 주걱이나 숟가락과 대담하게 섞여 어두운 황금 빵 껍질까지 튀길 수 있습니다. 해산물을 준비하고, 접시에 옮기고 레몬 주스를 부어 라. 와인이나 맥주 한잔과 함께 제공됩니다.

해산물 야채

이를 위해 요리는 신선하고 신선합니다.냉동 홍합. 해산물의 요리법은 일반적으로 이것과 너무 근본적으로 관련이 없습니다. 채소로 홍합을 준비하려면 해산물 300g, 양파, 당근, 빨간 피망, 마늘 몇 정, 토마토 페이스트 스푼, 올리브 오일이 필요합니다.

이 접시의 향신료는 맛을 내기 위해 선택 될 수 있습니다.육두구가 좋다. 그래서, 홍합 제조법을 준비하는 것이 좋습니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르고, 올리브유로 부드럽게 볶습니다. 야채에 껍질을 벗기고 다진 고추, 다진 마늘, 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 물없이 10 분 동안 끓인다. 육두구와 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 계절이 적당하다면 홍합 조리법에 새 토마토를 넣을 수 있습니다. 1 시간 반 동안 끓여서 해산물을 넣고 저어 끓으십시오. 5 분 후에 뚜껑을 제거하여 여분의 액체를 제거하십시오. 홍합은 탁자에 제공 할 준비가되어 있으며 우수한 이탈리안 파스타로 끓여야 만 훌륭한 반찬으로 사용할 수 있습니다. 야채 소스는 파스타의 맛을 없애고 홍합은 풍미의 세련된 음표를 만듭니다. 그러나, 그 자체 로이 접시는 또한 꽤 합당합니다.