소금에 절인 청어 : 집에서 요리하기위한 조리법

매운 짭짤한 요리를 좋아하는 모든 사람들처럼그냥 소금에 절인 청어를 좋아해. 나는 그것을 상점에서 사곤 했었고 지난 몇 년 동안 나는 소금을 직접 먹었고 믿어봤을 때 그것은 비교할 수 없을 정도로 맛있는 것으로 드러났다. 판매되는 청어와 달리, 스스로 조리 한 생선에서는 소금과 다양한 향료를 조절할 수 있습니다. 매운 소금물로 만든 부드러운 청어가 부드럽고 향긋합니다. 일반적으로 집에서 만든 소금에 절인 청어와 그로부터 조리 할 수있는 것의 조리법을 공유합니다.

이것은 게으른 사람들을위한 매우 간단한 제조법입니다. 우리는 3 마리의 청어를 사다. 우리는 그들을 씻고, 내부에서 정화합니다. 소금 1/2 킬로그램과 홉리 - 태양 젤리 10 그램, 건조한 회향을 맛볼 수 있습니다. 이 혼합물 청어를 바깥 쪽과 안쪽에 문지릅니다. 남비의 바닥에, 잔여 혼합물의 반을 따르고 거기 청어를 두십시오. 우리는 또한 위에서 잠들었습니다. 하루 후에는 청어를 씻어야합니다.

절인 청어 : 집에서 요리하기위한 조리법

신선한 청어 1 킬로그램을 정제하고 피부로 가꾸어줍니다.작은 부분으로 자른다. 그런 다음 마리 네이드를 준비합니다. 그를 위해, 우리는, 후추 한 스푼을 붓고, 설탕 자신의 3 작은 숟가락, 소금 2 큰 숟가락 뿌려 식초 2 스푼, 2 큰술, 케첩, 10 테이블의 혼합물을 부어, 세 개의 반원 양파를 잘라. 물의 숟가락과 식물성 기름의 반 유리. 이 모든 것은 끓여지며 약간 식혀서 물고기에 부어 넣습니다. 매리 네이드 시간은 24 시간이며, 그 후에 청어는 테이블 위에 올려 놓거나 요리를해서 요리 할 수 있습니다.

소금에 절인 청어 : 카나페 제조법

맥주 간식의 경우 매우 맛있게 요리 할 수 있습니다.청어와 함께 부드러운 작은 샌드위치. 수 욕조에 버터 30g을 넣고 실온으로 가져다가 잘게 잘게 썬 딜 (줄기가없는 큰 가지 4 개)과 섞는다. 검은 색 또는 호밀 빵을 작은 조각으로 잘라 빵 껍질을 제거합니다. 소금에 절인 청어 필레 두 조각을 빵 크기에 맞게 조각으로 잘라야합니다. 하나의 레몬에서 2 장의 얇은 판을 잘라 내고 각 부분을 6 부분으로 나눕니다. 우리가 기름을 뿌린 빵을 위해 우리는 청어와 레몬 한 조각을 넣습니다. 우리는 작은 가지의 딜로 장식한다. 카나페가 준비되었습니다.

소금에 절인 청어 : 비트 뿌리로 샐러드 조리법

두 개의 청어는 얇은 조각으로 잘라야합니다. 세 가지 중간 크기의 비트는 준비 될 때까지 끓여야하며, 청소하고 스트립으로 절단해야합니다. 2 개의 양파는 고리로 자르고 식초로 뿌린다. 5 개의 단백질도 스트립으로 절단됩니다. 모든 재료는 소스와 함께 섞어서 맛을 낸다. 소스는 다음과 같이 준비됩니다 : 설탕 한 숟가락으로 문지른 5 개의 노른자, 과일이없고 자연스러운 요구르트 150 g과 겨자 1 개를 넣으십시오.

소금에 절인 청어 : 견과와 사과를 가진 샐러드 조리법

반 청어에 우유를 적셔야합니다.1 개 사과와 고기 분쇄기 스크롤 (이 깨끗해야하고 씨앗을 제거), 달걀 2 개, 15 개 호두와 큰 전구, 이전에 갈색을. 이 혼합물은 헤링본에 넣고 청어의 형태로 만들어야합니다. 뿌린 달걀과 다진 파를 얹어 먹는 것.

소금에 절인 청어 : 버섯 샐러드 레시피

우리는 두 마리의 청어를 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.한 스푼의 식초와 1/2 스푼의 겨자를 섞은 해바라기 유 (100 ml)를 부은다. 반원형 (식초로 15 분 동안 담글 수 있음)과 절인 버섯 300g (작은 경우 - 커다란 경우)을 펼칩니다. 양파와 파 슬 리 뿌려 가기입니다.

소금에 절인 청어 : 옥수수와 신 사과 샐러드 레시피

네 마리의 염장을 작은 조각으로 자른다. 두 신선한 토마토 끓는 물, 껍질과 잘라 다루고 있습니다. 우리는 사과 2 개를 자르고 레몬 주스로 사과를합니다. 컷 링 1 개 양파. 400g의 통조림 옥수수와 300g의 감귤이 마리 네이드에서 떨어져 통조림. 모든 성분을 넣고 레몬 주스를 부어 라. 우리는 양상추 잎을 접시 위에 놓고 그 위에 혼합물을 뿌린다. 특이한 섬세한 샐러드가 준비되었습니다.