가볍게 소금에 절인 연어 : 단계별 조리법

Slabosolyeny 연어, 조리법이 될 것입니다모든 종류의 스낵과 샐러드 준비를위한 훌륭한 원료로 작용할 것입니다. 그러나 자신의 목적을 위해 사용하기 전에, 물고기는 적절하게 가공되고 향료로 양념을해야합니다.

집에서 살짝 구운 연어

붉은 물고기를 소금에 절이는 많은 옵션이 있습니다. 그러나 주부들 사이에서 가장 인기있는 것은 향신료의 표준 세트를 사용하여 건식 방법을 사용합니다.

아래의 조리법 덕분에 13-15 시간 만에 아주 맛있는 소금에 절인 생선을 집에서 만들 수 있습니다. 그러나 순서대로 모든 것에 대해.

그래서 소금에 절인 연어를 만들기 위해 필요한 재료는 무엇입니까? 이 제품의 제조법에는 다음 제품의 사용이 포함됩니다.

신선한 연어 - 약 1 kg;
큰 요리의 소금 - 3 개의 큰 숟가락;
설탕 흰색 - 불완전한 큰 숟가락;
후추 향기로운 완두콩 - 약 7 개;
로렐 - 몇 나뭇잎.

붉은 물고기 가공

그래서, 어떻게 연어를 소금에 절인 것입니까? 우선, 물고기를 가공해야합니다. 조심스럽게 골라 내고 씻어서 머리와 모든 지느러미를 잘라내어야합니다. 다음으로, 제품을 두껍지 않은 스테이크 (약 2 센티미터)로 절단해야합니다. 원하는 경우 모든 뼈와 융선을 획득 한 조각에서 가져올 수 있습니다. 이것은 소금에 담근 후에 할 수 있지만.

향신료의 준비

집에서 소금을 약간 구운 연어꽤 쉽습니다. 빨간 생선을 가공 한 후에는 향신료를 준비해야합니다. 이렇게하려면 소금과 설탕을 섞어 월계관을 어지럽히십시오.

앰풀 과정

향신료와 붉은 물고기가있는 후에가공 할 때, 제품의 소금물 처리가 필요합니다. 이를 위해 뚜껑이 달린 용기를 가져다가 연어 스테이크 바닥에 깔아야합니다. 그러나 먼저 모든면에 소금과 설탕을 섞어서 코팅해야합니다. 다음으로, 붉은 물고기는 완두콩의 형태로 검은 후추로 양념을 치고 깨진 월계관 위에 누워 있어야합니다. 그 후 다른 스테이크를 제품 위에 올려 놓아야합니다. 또한 향신료로 맛을 내어야합니다.

설명 된 모든 행동을 수행 한 물고기뚜껑을 단단히 덮고 실온에서 5-6 시간 동안 유지해야합니다. 이 시간이 지나면, 향신료가 든 붉은 생선을 냉장고에 가져갈 수 있으며, 6 ~ 8 시간 더 기다려야합니다.

테이블에 정확히 제출하는 방법은 무엇입니까?

이제 연어가 가정에서 어떻게 만들어지는 지 알게됩니다. 이 제품의 제조법은 맛있는 것뿐만 아니라 아름답게 축제 테이블을 커버하고자하는 모든 여주인을 알아야합니다.

붉은 물고기가 모두 포화 된 후향신료, 그것은 컨테이너에서 제거하고 매우 두꺼운 조각으로 잘라해야합니다. 소금이나 설탕의 결정이 녹지 않으면 칼로 연어에서 제거해야합니다.

붉은 물고기를 따는 다른 방법들

우리가 위에서 언급했듯이, 연어는 소금에 절일 수있다.방법. 더 향기롭고 맛있는 생선을 먹고 싶다면 향신료뿐만 아니라 레몬 주스 또는 보통의 사루크레이드 보드카로 양념을하는 것이 좋습니다. 그런데 이들 성분을 사용하면 연어가 건강에 더 안전해질 것입니다. 산과 영혼이 어떤 제품을 소독 할 수 있다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다.

소금에 절인 연어와 함께 단계별 샐러드 조리법

약간 소금에 절인 붉은 물고기가 완전히 익힌 후에, 당신은 그것에 샐러드가 만들어 질 수있는 것에 대해 생각해야합니다. 이 기사에서는 가장 간단한 버전을 소개하기로했습니다.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

그린 샐러드의 잎 - 몇 가지 신선한 PC.;
약간 소금에 절인 연어 - 약 200g;
부드럽고 익은 아보카도 - 1 큰 조각;
올리브 오일 - 약 20 ml.

성분 준비 과정

어떻게 그런 샐러드와 샐러드를 만들 수 있습니까?약간 소금에 절인 연어 같은 맛있어? 이 스낵의 제조법은 모든 제품을주의해서 취급해야합니다. 첫째, 뼈와 피부에서 붉은 물고기를 비우고 나머지 필렛을 작은 조각으로 자른다. 더 나아가 익은 아보카도를 씻어 내고, 코스트 얀키를 꺼내고 얇은 조각으로 과일을 자르는 것이 필요합니다.

양상추의 초록은 찬물로 씻어 내야하고, 손으로는 혼란스럽게 끊어야합니다.

샐러드 형성

재료를 준비한 후 깊은 접시를 치지 않고 상추의 잎을 배치해야합니다. 다음으로, 그들은 소금에 절인 생선과 아보카도 슬라이스 조각을 넣어야합니다.

결론적으로 모든 성분은 맛을 내어야한다.냄새가없는 올리브 오일. 이 샐러드는 직접 사용하기 전에 혼합하는 것이 좋습니다. 원한다면 추가로 소금을 넣고 레몬 주스를 뿌릴 수도 있습니다.

결과를 요약 해 보겠습니다.

보시다시피, 집에서 붉은 물고기를 소금으로 만드는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 그것은 심지어 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수있는 간단하고 가벼운 샐러드를 만드는 것이 더 쉽습니다.