프라이팬에 돼지 고기를 튀기는 법에 관한 몇 가지 규칙

물론, 고기 튀김보다 쉬운 것은 없습니다. 많은 사람들이 생각하지만 이것은 완전히 정확하지 않습니다. 프라이팬에 돼지 고기를 튀기는 방법, 부드럽고 수분이 많으며 적당히 구워지기 위해서? 이를 위해서는 특정 규칙을 따라야합니다.

첫째, 고기를 살 때 절약하지 마십시오. 그것의 가격에도 불구하고 최선을 선택하십시오. 이것은 실질적으로 고기의 맛을 확실히 보장합니다. 그리고 돼지 고기를 요리하는 방법에 대해 생각할 필요가 없습니다. 최고의 조각 만 선택하십시오. 목, 어깨 뼈 및 다리가 선호됩니다.

신선한 고기를 오랫동안 보관하지 마십시오. 특히 신선한 고기는 보관하십시오.피. 바로 준비하십시오. 프라이팬에 돼지 고기를 튀기 전에 조리법을 결정하십시오. 어떤 고기를 자르는지 알아야합니다.

돼지 고기가 신선하고 양질이면그것을 집어들 필요가있다. 마리 네이드는 단단한 고기를 부드럽게하는데 사용됩니다. 따라서 필요에 따라 사용하십시오. 그러나 돼지 고기의 품질에 의문이 생기면 케 피어, 식초, 레몬 또는 간장에 담그십시오.

맛있는 향과 맛있는 고기를 원한다면 조미료에 개입하지 마십시오. 그들은 적당히 있어야합니다. 특히 현저한 맛과 향을 가진 사람들.

프라이팬에 돼지 고기를 튀기 전에 수건으로 씻고 말려야합니다. 튀김 과정에서 많은 수분을 방출하지 않아야합니다.

고기는 작은 부분으로 자르고 배열됩니다.가열 프라이팬에. 고기 조각이 단단히 결합되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 육류가 즉시 갈색 껍질을 형성하지 않습니다. 고기가 모든 주스를 보유하고 미래에 부드러 우다는 것이 밝혀 졌을 필요가 있습니다. 이것은 프라이팬에 돼지 고기를 튀기는 방법의 주요 규칙입니다. 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 빠른 구이가 성공의 열쇠입니다.
붉게 생긴 빵 껍질로 정말 구운 고기를 먹고 싶다면 프라이팬에 뚜껑을 덮지 마십시오. 그렇지 않으면 스튜처럼 보일 것입니다.

큰 고기 조각은 거의 비슷하게 조리됩니다. 고기는 반드시 씻은 다음 종이 타월로 철저히 말려야합니다. 그런 다음 섬유를 가로 지르는 적당한 크기의 조각으로 잘라냅니다. 다음 조미료, 소금 및 고추로 그것을 뿌리십시오. 기름으로 가열 한 프라이팬에 큰 고기 조각을 튀기십시오. 이 작업을 신속하게 수행해야합니다. 돼지 고기 들어, 각 측면에 약 5 분 구이 필요합니다.

큰 돼지 고기 준비 확인나무 막대기 또는 다른 물건으로 구멍을 뚫을 수 있습니다. 분홍색 주스가 나타나면 요리 시간이 약간 증가해야합니다. 주스가 깨끗하면 접시가 준비되었습니다.
돼지 고기를 너무 많이 먹으면 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 건조하고 뻣뻣해질 것입니다.

돼지 고기와 양파를 볶기 전에동일한 요구 사항을 충족해야합니다. 고기를 씻어 말려야합니다. 같은 방식으로 튀김. 고기가 많으면 큰 프라이팬을 마시거나 갈색 껍질이 생길 때까지 돼지 고기를 조금씩 볶습니다. 그런 다음 준비가되기 몇 분 전에 반쪽 고리로 자른 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 튀 깁니다. 양파는 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 건조합니다. 그는 육즙이 풍부하고 맛있는 고기를 좋아합니다. 그래서 그에게 아로마와 돼지 쥬스를 흡수시켜주세요.

구운 고기에 추가 할 계획이라면야채를 가볍게 볶은 후에하십시오. 그러므로 프라이팬에 돼지 고기를 튀기 전에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 그런 다음 전체 요리 과정이 계속되며 고기 또는 야채를 실수로 너무 많이 먹지 않을 것입니다.

맛있는 구운 고기를 준비하려면 몇 가지 간단한 규칙을 수행해야합니다. 그러면 육즙이 많고 부드럽고 매우 향이납니다.