겨울을위한 가지 준비

모든 애인은 가지의 혜택을 알고 있습니다."캐비어 해외 가지"요리를위한 여름 시즌의 기회를 사용하여. 이 채소의 특징은 요리 준비 과정에서 유용성을 잃지 않는다는 것입니다. 겨울을 위해 가지를 준비하면 시체가 감기에 걸리지 않고 비타민을 제거 할 수 있습니다. 야채에는 칼륨, 마그네슘이 많이 함유되어있어 심장 혈관 계통에 이상이있을 때 특히 유용합니다.

현대 주방 기기의 가능성가지가 겨울 동안 동결하고 건조하게하십시오. 말린 가지는 사용하기 전에 30 분 동안 따뜻한 소금물에 부은 다음 원래의 모양을 복원 한 다음 헹구십시오.

냉동 된 가지가 종종 즐겁습니다.맛. 이런 일이 발생하지 않도록 특별한 기술을 고수해야합니다. 여기 겨울철에 사과를 냉동시켜 특정 맛을 얻지 못하도록하는 방법에 대한 정보를 제공합니다. 이전에 뚜껑 아래의 전자 레인지에서 완전히 세척되고 조리 된 잘 보존 된 과일. 겨울에 그런 종류의 가지에서, 당신은 멋진 캐비어를 얻습니다. 너는 날카로운 가지를 작은 조각으로 자르고, 1 ~ 2 시간 동안 약간의 소금물을 부으며, 체를 버리고, 물로 유리를 완전히 덮을 수 있습니다. 탈수 된 블록을 하나의 레이어로 잘라 동결.

겨울을위한 가장 일반적인 가지 수확- 보존. 요리는 완전히 사용할 준비가되었거나 추가 요리를 위해 반제품 형태로 보존 할 수 있습니다. 미숙 한 여주인도 겨울용 가지를 준비하는 데 도움이되는 간단한 조리법에주의를 기울일 필요가 있습니다.

절인 가지 : 과일 반 양동이에 대한 마리 네이드 3 리터의 계산에서. 1 리터의 물에 소금 60 그램과 설탕과 식초 70 그램의 매리 네이드 준비. 전체 작은 가지는이 매리 네이드에서 끓을 때까지 15-18 분 동안 요리하고, 용기에 단단히 접어 뚜껑을 굴립니다. 겨울에는 캐비아를 마늘이나 양파로 만듭니다.

마늘 가지 : 5kg의 작은 가지가 여러 부분으로 자르며, 깨끗하게하지 말고, 깊은 접시에서 접고, 큰 소금으로 아낌없이 소금. 2 시간 후, 주스를 뽑아 냄비에 2 리터의 물을, 식초와 식물성 기름을 0.5 리터 부으십시오. 모든 제품을 끓여서 약한 불로 20 분 동안 요리하십시오. 이때 소스를 준비하십시오 : 빨간 피망 700 g과 껍질을 벗기고 마늘을 뿌린 땅콩 300 g을 블렌더 또는 고기 분쇄기로 섞고 0.5 리터의 해바라기 유와 섞으십시오. 매리 네이드에 삶은 가지, 멸균 캔에 겹쳐서 각자 매운 소스로 옮깁니다. 덮개로 덮고 뒤집어 담요 아래에서 식히십시오. 맛있는 뜨거운 전채가 나옵니다. 먹을 준비가되었습니다.

겨울을위한 가지는 캐비아의 형태로 수확 될 수 있습니다. 또한 샐러드 고추, 양파 및 토마토가 필요할 것입니다. 가지와 다른 성분은 1 킬로그램과 같이 고르게 채취해야합니다. 이 양의 채소에는 300-400g의 식물성 기름이 필요합니다. 양파와 후추를 깊은 프라이팬에 넣고 양파를 넣고 몇 분 후에 후추를 넣고 쥬스가 증발 할 때까지 볶고 야채가 황금색을 얻습니다. 가지는 미리 씻어서 중간 크기의 입방체로 자르고 소금에 절인 끓는 물을 부어 쓴맛을 피워야합니다. 30-40 분 후에 가지를 물에서 꺼내어 구운 양파와 후추로 프라이팬에 넣고 계속 요리를합니다. 10-12 분 후에 야채 토마토, 믹서기 또는 강판에 넣고 계속 저어 약 45 분 동안 저온에서 계속 끓인다. 결국, 맛을 내기 위해 소금을 요리하십시오. 요리가 끝날 때까지 멸균 된 항아리를 준비해야합니다. 그들 안에는 프라이팬으로 알을 낳고, 은행들은 즉시 금속 뚜껑으로 코르크로 싸여 거꾸로 식 힙니다. 냉각 후에는 서늘한 곳에 청소해야합니다.