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돼지 고기를 요리하는 방법? 제품 이점과 단점

돼지 고기의 심장은 쇠고기 유사품보다 훨씬 부드럽습니다. 그것은 많은 귀중한 비타민과 미량 원소를 포함하므로 요리에 자주 사용됩니다. 일반적으로 그것은 삶은, 튀김, 스튜 또는 구운 형태로 제공됩니다. 지금까지는 맛있는 영양가 높은 돼지 고기를 빨리 요리 할 수있는 조리법이 상당히 많습니다. 제품의 장점과 단점은이 기사에서 논의 될 것입니다.

설명 및 구성

돼지의 심장은 부산물이며,어두운 붉은 색으로 칠해졌다. 일반적으로 그 질량은 350-500 그램 내에서 다양합니다. 이 제품은 밀도가 높지만 동시에 부드러운 구조로 구별됩니다. 그것은 거의 전체적으로 근육 조직으로 이루어져 있습니다. 동시에, 그것의 위, 가장 두꺼운 부분은 뚱뚱한 층으로 덮는다.

좋은 돼지 고기 마음

돼지 고기 심장 (건강상의 위해와 해로움은오늘 기사에서 고려 된)은 상당히 균형 잡힌 구성을 가지고 있습니다. 그것은 비타민 PP, E, C 및 B의 비교적 다량을 포함합니다. 칼륨, 요오드, 인 및 철분의 좋은 공급원으로도 간주됩니다. 또한 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 그 안에 가치있는 아미노산이 충분히 농축되어 있습니다.

돼지 심장 : 혜택과 해로움

영양 정보이 제품 100g그것이 포함하는 양분의 양에 의해 측정됩니다. 그것은 16.2 g의 단백질, 4 g의 지방질 및 2.6 g의 탄수화물을 함유합니다. 동시에 돼지 고기 심장 100g의 에너지 값은 약 118 킬로 칼로리입니다.

이 제품은 체계적으로 권장됩니다.심장 혈관계의 기능에 문제가있는 사람들에게 사용하십시오. 이것은 빈혈의 탁월한 예방으로 여겨지며 혈액 내의 헤모글로빈 농도를 증가시킵니다. 또한 노인과 종종 과부하와 스트레스를받는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 담낭염은 또한 돼지 심장을 나타냅니다.

돼지 고기 마음에 좋고 해로운 영양가

사람에게주는 유익과 피해는비타민과 미네랄 성분이 풍부합니다. 적당히,이 귀중한 가축 제품은 우리의 건강을 해칠 수 없습니다. 돼지 심장 사용에 대한 유일한 금기 사항은 개인적인 편협함 일 수 있습니다.

요리에 사용

이 부산물은 소화되거나 튀겨 지거나오븐에서 구워. 조금 위에 논의 된 혜택과 해로운 요리 돼지 심장은 다양한 샐러드를위한 훌륭한 기반으로 작용합니다. 일부 주부들은 파스타와 부서지기 쉬운 포크와 잘 어울리는 그레이비로 요리합니다. 그것은 버섯, 감자, 양배추 및 다른 야채와 함께 꽤 맛있는 조림 돼지 마음입니다.

냉동,이 부산물로부터 조리 한,팬케이크와 무가당 파이. 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운, 마늘 그레이비 또는 당근과 양파와 함께 돼지 고기 심장이 얻어집니다. 삶은 감자, 쌀 또는 밀 죽은 그런 요리를위한 반찬으로 매우 적합합니다. 축제 테이블에서 버섯, 절인 양파 및 불가리아어 달콤한 후추와 함께 풍성한 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

돼지 고기 심장은 사람에게 좋고 해롭다.

산업 생산 조건에서 모든 종류의 파테와 소시지가 만들어집니다. 또한 소위 간을 만들기 위해 종종 기관, 폐 및 간과 혼합됩니다.

맛있는 샐러드 : 제품 목록

위에서 언급했듯이, 돼지 고기 심장, 혜택 및오늘날의 간행물에 자세히 나와있는 해로움은 영양가 있고 영양가있는 요리를 준비하기위한 기초로 사용됩니다. 그것을 통해 비교적 간단하면서도 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 간식으로 가족을 부려 먹으려면 필요한 재료가 모두 들어 있는지 미리 확인하십시오. 이번에는 다음이 필요합니다.

  • 200 그램의 돼지 심장.
  • 블루 샐러드 양파의 머리입니다.
  • 큰 익은 토마토.
  • 샐 러 리의 줄기의 쌍입니다.
  • 레몬 주스 2 큰술.

또한, 귀하의 부엌에서 적시에 좋은 식물성 기름, 소금과 후추 테이블 작은 금액이 조심하십시오.

단계별 기술

짐작할 수 있듯이,이 간단하고놀랍도록 맛있는 샐러드는 돼지 고기의 심장입니다 (제품의 장점과 해를 조금 더 자세히 설명합니다). 따라서 프로세스를 시작해야합니다. 부산물은 시원한 물로 씻어 내고 종이 타월로 닦고 테이프로 닦습니다. 그 후, 그것은 끓는 물에 소금에 절인 냄비에 담겨 삶아진다.

건강에 좋고 해로운 돼지 마음

이런 식으로 준비된 돼지 고기 마음임의의 형상의 작은 조각으로 절단하고 그릇에 전송 냉각시켰다. 그 후에는 브러시와 블루 양파 샐러드를 분쇄에 추가했다. 거기에 셀러리 줄기를 넣고 거칠게 토마토를 잘게났습니다. 이 소금, 후추의 모든, 모든 식물성 기름 채우기 및 야채 조각을 손상하지 않도록주의하면서 조심스럽게 섞는다. 완성 된 샐러드는 신선한 허브로 장식하고 제공합니다.

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