포트는 "777"입니다. 싼 소비에트 항구

이 음료는 모든 사람들에게 확실히 친숙합니다.40 세 이상. 60 대, 70 대, 80 대, 아마 90 대 초반의 소비에트 청소년에게 그의 취향과 진정한 숭배의 중요성에 대한 전설이 있습니다. 시가 그를 구성하고 노래를 작곡했습니다 (예 : "Sergey Sergeev", "port liter"또는 "Mama is anarchy, 아빠는 포트 와인 한 잔"). "777"(항만)이 구 소련 전체 세대의 삶에 확고하게 들어서 있다고 말할 수 있습니다.

모두 회상해라.

물론 지금은 모두가포트 와인은 생산 지역이 매우 제한된 포르투갈 특수 강화 와인입니다. 법에 따르면이 와인은이 나라에서만 생산 될 수 있으며, 북동부에서만 생산 될 수 있습니다 (실제 포트 와인이 조금 뒤에 있어야하는지에 대해 알려줄 것입니다). 그러나 소련 사회주의 연방 공화국에서도 그들은 그렇게했고, 심지어 그렇게했다. "777"(포트), "세 축"(세븐 스가 축과 유사하기 때문에), "포르쉐 브크"- 그들이 사랑스럽게 그를 부르지 않았기 때문입니다. 그리고 모든 자존심있는 "올바른"소년은 마당 규칙에 따라이 마약 친구들과 술에 취해지기까지 적어도 두 번 이상을 가졌습니다.

저가, 가용성, 강도

오늘날이 세 가지 특징은,"Made made popular"마시는 "777"(항구). 사실 수년간의 수동 규제와 알코올 부족을 포함한 제품의 부족으로 소비에트 와인 메이커들은 가장 저렴하고 저렴한 가격의 직관적 인 제품을 추측하고 만들어 냈습니다. 또한 와인 포트 "777"은 사실상 와인 보드카 부서의 선반에서 경쟁이 없었습니다. 과일 및 베리 품종과 "rusk"(건조 사워 와인)도 제공되었습니다. 당연히 샴페인 아래에서와 같은 특별한 병 때문에 마른 와인 2 ~ 3 병을 마시는 것보다 "소화기"(소화기)라고 불리는 포트 와인을 마시는 것이 더 쉽고 맛있었습니다. 따라서 "777"(항구) 등의 히트였습니다.

주요 특징

소련에서 술을 마셨다. "777"은 평범한 상표, 즉 압축되지 않은 와인 (결과적으로, 저렴한 가격)입니다. 원칙적으로 대리 방법에 의해 획득되었습니다.

강도 - 최대 19 % (일반 에틸 알코올로 강화), 설탕 - 최대 10 %. 더 자주 흰색이지만 붉은 색과 분홍색이 또한 나왔습니다.

몇 가지 사실

통계에 따르면, 소련에서 매년 200 데칼 리터 이상의 음료가 생산되었습니다 (나머지 와인 생산은 150 데칼 리터 만 차지함). 이것은 소비에트 사람들이 그를 어떻게 사랑했는지입니다!

더 많은 사람들은 빈티지 포트 "Massandra"를 구입할 수 있었는데, 훨씬 더 비싸고 꽤 괜찮은 맛이었습니다.

그리고 평소의 "3 명의 세븐 즈 (three sevens)"는 단 하나의 루블을 필요로합니다! 이로 인해 거의 모든 인구 집단에게 매력적인 음료가되었습니다. 보통, "도끼"는 3 개를 위해 잡히고 "적당한"장소에서 어딘가를 마셨다 : 게이트, 유치원, 벤치에. 로맨스, 그리고 더!

어떤 이유에서, 일부 항구 와인은 대다수의 주민 (이슬람교도)이 우즈베키스탄과 투르크 메니스탄과 같이 술을 마시지 않았던 공화국에서 생산되었습니다.

소련에서 술은 어땠어?

유니온 시대의 이른바 항구상당히 독창적 인 방법으로 만들었습니다. 이 기술은 러시아의 와인 제조사와 과학자들에 의해 개발되고 특허되었으며 "항구 와인"이라고 불 렸습니다. 결론은 성숙을 가속화하기 위해 와인을 장시간 (3 일에서 30 일) 50-70 도의 온도로 가열한다는 것입니다. 이러한 조건에서 와인 재료는 산소와 접촉하여 특정 화학 반응이 일어났습니다. 그 후 코냑 알콜이 아닌 에틸로 원하는 정도 (보통 17-19)로 고정시켰다.

그러나이 모든 것은 단지 선을 운반하는 것에 불과하며,브랜드. 보통 포도 주스와 알코올은 종종 혼합되어 염료와 설탕이 첨가되었습니다. 기껏해야, 혼합물은 톱밥과 부스러기가있는 탱크에 잠시 보관했습니다. 물론이 항구와 와인은 와인이라고 부를 수는 없습니다. 일반적으로 설탕이 입혀진 설탕 맛을 주었고 때로는 잼과 말린 과일이 들어있었습니다. 그리고, 물론, 진정한 와인 맛이 없어야하는 진짜 알코올 맛! 그래서, 그런 항구는 "777"이었습니다 : 정도 - 치명적이고 맛과 색깔이 비슷했습니다. 문자 적으로간에 3 도끼. 다음날 아침 - 무거운 숙취를 보장합니다. 그러나 우리는 어렸을 때나 그 밖의 다른 이유들로 인하여 어떤 이유로 그는 그 시대에 그들을 좋아했습니다. 아마 단지 알맞고 저렴한 대안이 아니었을 것입니다. 긍정적 인 맥락에서 몇 가지 단어가 이런 종류의 크림 음료에 대해 언급해야하지만.

포트 "마산드라"

사우스 코스트 레드. 설탕 - 11 %, 요새 -18 %. 크림에서 자란 붉은 포도로 만들었습니다. 색상 루비, 과일 노트와 맛. 보통 3 년간 유지됩니다. 여러 메달 수여. 맛은 꽤 괜찮습니다. 유일한 단점은 - 포도가 아닌 에틸 알코올을 고치는 것입니다.

"Livadia"항구. 3 세 와인. 약간의 설탕 (8 %). 카베르네 소비뇽 포도로 만든. 또한 여러 메달을 수여했습니다.

그래서 대안은 실제로 더 비쌌습니다.

그런데 국제 표준에 따르면,Massandra 강화 와인은 와인 자체가 아닙니다. 오히려 그것은 리큐어 또는 리큐어입니다. 그러나 일부 크림 음료의 맛은 유럽의 형제들보다 열등하지 않습니다.

리얼 포트 와인

이 단어는 "포르토 와인"으로 번역 될 수 있습니다.그것의 기원을 분명히 말해줍니다. 포르투갈의 강 Douro Valley에서 와인을 생산했습니다. 이 기술은 포도당에 함유 된 무 처리당의 잔류 물을 보존하기 위해 당뇨병의 발효를 방해하는 것으로 구성됩니다. 포트 와인은 오크 배럴에서 더 노화되어 고유의 아로마와 코냑 색상을 가지고 있습니다. 알코올 함량은 최대 21 %입니다.

이런 종류의 화이트 와인은 건조하고세미 드라이 및 세미 스위트. 레드 - 세미 드라이, 세미 스위트, 스위트. 설탕 함량은 다릅니다 : 3 ~ 16 %. 사용한 코냑 포도 증류기를 고칠 때. 이 포르투갈 와인은 오크 배럴에서 병에 넣고 병에 넣습니다. 그것은 특유의 과일과 약간 시큼한 맛이 있으며, 알코올은 느껴지지 않습니다.

포트 와인 사용법

좋은 항구 와인은 특별한 얇은 벽에서 마셔진다.안경, 가장 자주는 넓은 튤립 모양 (꽃다발을 장기간 보존하기 위해). 50-70 ml를 부어 라. 실내 온도에 백색 차갑고, 빨간 음료. 치즈는 종종 간식으로 사용됩니다. 포트 와인은 디저트와 과일과 잘 어울립니다. 흥미롭게도, 왕실 식탁에있는 니콜라스 2 세 (Nicholas II)에서 수프 직후에 항구가 제공되었습니다.

그래서 포트 와인을 마시는 것은 실제로 밝혀졌습니다.전체 예술. 그러나 우리는 사회주의의 시대에 이것을 알지 못했습니다. 항구는 그다지 그 것이 아니 었습니다. 그리고 그것은 녹은 치즈 "우정", 훈제 케이프와 씨로 간식을 먹기로되어있었습니다.