절인 오이. 독일에서 조리법.

각 여주인은 수거 시간을 고대합니다.사랑하는 사람을 새로운 맛있는 준비로 부려 먹으십시오. 여름이 끝나면 매력적이며 추수 할 시간이기 때문에 겨울까지 지켜야합니다. 여름에 썰매를 요리해야한다는 사실은 소문에 의해서가 아니라 많은 토지 사들에 의해 알려 지므로 스토브에서 돌아 다니기 만하면됩니다. 겨울에는이 풍요 로움을 완전히 맛볼 수 있습니다. 각 안주인은 오이를 담그는 것보다 세계에서 더 쉬울 수 있지만 그녀가 진짜 요리의 걸작품을 만들 수있는 많은 비밀을 알고 있습니다. 이 야채를 통조림으로 만들기위한 요리법은 어떤 요리 책에서도 쉽게 찾을 수 있지만, 주부의 서클에는 거의 알려지지 않은 방법이 있지만 그럼에도 불구하고 엄청난 결과를 가져옵니다.

매우 잘게 썬 오이 조리법제조가 쉽고 그 결과가 놀랍습니다. 오이는 녹색이고 바삭 바삭하고 맛이 ... 손가락을 핥아주세요! 먼저 오이를 직접 요리해야합니다. 그들은 정원에서 찢어진 육즙이 많고 녹색이어야하며 길이는 10 센티미터가 넘지 않아야하며 녹색은 신선한 것이어야하며 침대에서 찢어 지거나 극단적 인 경우 시장에서 구입해야합니다. 3 리터 항아리에 2 킬로그램 미만의 오이가 필요합니다 (리터 항아리를 먹는다면 오이를 아주 작게하는 것이 낫습니다). 3 리터의 향신료는 2 ~ 3 개의 우산, 1 개의 양 고추 냉이 잎, 6 ~ 8 개의 후추, 1 개의 마늘 머리, 체리 또는 건포 잎을 필요로합니다.

추위에 오이를 2-3 시간 동안 담가야합니다.부드러운 천을 사용하여 각 캐비티를 조심스럽게 씻어서 부착 된 먼지를 모두 제거하십시오. 멸균 된 캔의 바닥에는 녹지와 향신료가 놓여지고 오이는 고밀도로 채워지고 소금 3 티스푼, ​​설탕 3 큰 술, 식초 130 그램이 첨가됩니다. 맛있는 녹색 오이를 얻으려면 조리법을 바꾸지 말고 위와 같이 모든 것을하는 것이 중요합니다. 그런 다음 오이의 실제 절임을 시작합니다. 요리법은 항아리에 염수를 따르도록 처방하지만, 우리는 수돗물에서 보통의 찬물로 오이를 채울 것입니다. 이것은 절임 오이가 뜨거운 염수 및 긴 열처리를 요구하지 않는 독일 조리법의 아름다움입니다.

감기에 걸린 오이에 담은 캔물, 낮은 열 이상의 종기에 가져왔다. 의심 할 여지없이, 각 가족이 이러한 목적을 위해 자신의 팬을 가지고 있으며, 스튜 냄비 종기에 물을 정도로 빨리, 그들 각각 다를 수 있습니다 비등 - 두 개 또는 세 분, 당신은 항아리를 제거하고 키를 비틀 수 있습니다. 여기에 빠른 산세 오이입니다. 이러한 계획 조리법 독일에서 가져온 결코 사람은 아직 실패하지 않았다 - 오이 녹색 사각 사각십시오. 은행은 뚜껑을 뒤집어 밤에 따뜻한 담요를 마무리 압연. 이러한 오이 잃게 기호성없이 실온에서 겨울 내내 서서 녹색 사각 사각 남아있을 수 있습니다.

오이가 조그만 삶은 것을 걱정하지 마십시오.나중에 그들은 은행에서 필요한 조건에 도달 할 것입니다. 당신은 맛있는 절인 오이를 얻을 것입니다, 그 조리법은 모든 친척들과 지인들에 의해 요구 될 것입니다. 그런 추운 방법으로, 당신은 오이를 피클뿐만 아니라 수 있습니다. 절인 된 호박, 스쿼시, 콜리 플라워 콜드 방법의 요리법도 독일인 계산의 요리 책에서 찾아 볼 수 있습니다. 겨울철 야채를 맛있고 고품질로 수확하려면 제품을 엄격하게 고수하여 제품 열처리 시간을 늘리지 않아야합니다. 그래야만 오이가 녹색이고 싱싱하고, 호박 - 맛있고, 패티 송이 아름답고, 꽃 양배추 - 육즙이 많고 유용합니다.