놀라운 디저트 : 블루 베리 머핀
머핀은 지금 유행 컵 케이크입니다. 매우 평범하고 모든 재료에 접근 할 수 있도록 준비되어 있다는 것은 놀랍습니다. 당신은 블루 베리와 함께 머핀을 발명 할 수 있습니다 - 이것은 장르의 고전입니다. 당신이 그런 디저트를 직접 요리한다면, 나를 믿어 라. 친구가 한 번 이상 올 것이다. 너무 맛있다. 블루 베리는 제철 열매이기 때문에 대부분 블루 베리 머핀은 여름에만 조리 할 수 있습니다. 그래서, 가장 맛있고 풍미 가득한 요리법.
블루 베리 머핀 : 레몬
- 밀가루 / s - 0.5 kg;
- 베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
- 젖소의 전체 우유 - 120-130 ml;
- 같은 양의 설탕, 사워 크림 또는 요구르트 (각 130g);
- 생 닭고기 - 2 개;
- 신선한 월 귤 나무속 - 400 g;
- 동물성 기름 - 90g;
- 레몬 껍질 (15g), 레몬 주스 - 2 작은 스푼.
레몬 블루 베리 머핀을 만드는 방법
1. 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 풍미를 섞는다.
2. 4 큰술을 측정하십시오. 밀가루 한 스푼과 다른 냄비에 잠 들어있는 블루 베리 가을.
3. 버터와 설탕을 치고, 공정에서 1 알을 넣는다. 사워 크림, 레몬 주스를 넣으십시오.
4. 풍미와 베이킹 파우더 가루의 작은 부분을 추가, 철저히 저어.
5. 이제 블루 베리를 넣고 열매가 손상되지 않도록 부드럽게 저어줍니다.
6. 벽을 기름으로 닦아 주형을 준비하십시오.
7. 용기에 반죽을 채우고 오븐에 보낸다. 200도까지 가열해야합니다. 25 분 굽기. 레몬 머핀은 차갑게 먹을 수 있습니다.
블루 베리 머핀. 빠른 조리법 (10 인분)
이 방법을 사용하여 머핀을 조리 한 사람들은 빵가루가 선명하고 내용이 통풍이 잘되고 부드럽다는 것을 알게됩니다.
필수 성분 :
- 밀가루 / s - 1, 5 잔;
- 전유 - 100 ml;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp.
- 과립 설탕 - 100g;
- 버터 (구운) - 100 g;
- 생 계란 -1;
- 신선한 블루 베리 - 200g
블루 베리 머핀을 만드는 법
1. 먼저 달걀을 설탕으로 때리고 천천히 소금, 우유, 버터를 넣어야합니다. 조심스럽게 부분적으로 밀가루와 베이킹 파우더를 부어주세요. 블루 베리를 부드럽게 섞어주세요.
2. 녹은 버터로 벽을 번지면서 곰팡이를 준비하십시오. 반죽을 3/4에 붓는다. 오븐을 190 도로 가열하여 "아기"를 보내십시오. 25-30 분 안에 들어 오십시오.
다른 머핀은 거의 없습니다. 사진이있는 레시피
이 요리법에서는 다른 재료를 넣고 반죽 과정을 변경하여 규칙을 조금 벗어났습니다. 그러나 컵 케이크는 타의 추종을 불허합니다!
필요한 구성 요소 (12 인용) :
- 사워 크림 (20 %) - 300g;
- 고품질 밀가루 - 180 g;
- 냉동 블루 베리 - 150 g;
- 과립 설탕 (지팡이) - 120 g;
- 오트밀 - 120 g;
- 정제 식물성 기름 - 50 ml;
- 날걀 - 1;
- 베이킹 파우더 - 3 작은 숟가락.
이 머핀을 만드는 방법
1. 큰 그릇에 달걀, 설탕을 묻히고 사워 크림을 넣고 다시 휘저어 버터에 부어 넣는다. 계속 털어 내기.
2 이제 가루와 베이킹 파우더를 섞어 시럽을 통해 사워 크림의 혼합물에 첨가해야합니다. 믹서를 저속으로 두 드린다. 다음 부스러기를 따르고, 숟가락으로 모두를 약동하고 반죽을 혼자서 15 분 동안 남겨 두십시오.
3 그리스 (실리콘 또는 금속) 몰드에 그리스를 칠해 반죽을 채 웁니다. 이 조리법의 차이점은 블루 베리가 일반 냄비에 첨가되지 않았지만 양식을 채우는 과정에서 별도로 추가된다는 것입니다. 그래서 각 부분에 먼저 숟가락 반죽을 넣은 다음 몇 개의 박제 열매 (10-12)를 넣은 다음 다시 반죽과 열매를 넣은 다음 다시 반죽합니다. 따라서 양식을 4/5로 채워야합니다. 머핀을 오븐의 한가운데에두고 180도에 30 분 구우십시오. 차가울 때 봉사하십시오.
