고전적인 컵 케잌의 요리법

컵 케이크는 가장 일반적인 디저트입니다.요리가 아주 간단하지 않습니다. 그들은 다르지만, 전체 장애는 그가 잘 일어나고 동시에 내부에서 굽는 시간을 갖는다는 것입니다. 불행히도, 이것이 항상 가능하지는 않습니다. 이 기사에서는 할머니가 살았던 이래로 알려진 클래식 컵케잌의 요리법을 제공하려고합니다.

고전적인 누룩과 이스트를 넣지 않은 케이크의 제조법이 있습니다. 우리는 실제로이 두 가지를 시도 할 기회가 있습니다.

클래식 컵케잌과 함께 준비하자.퍼프 방법. 우리가 나열 비율을 엄격하게 준수하기 위해 노력하고, 다음과 같은 성분을 이렇게하려면 : 밀가루 500g의 양으로하는 250g, 베이킹 파우더의 작은 술, 바닐라 설탕의 가방 무게, 달걀 4 개, 설탕 400g, 우유 1 대형 유리, 버터의 패킷을 고려할 필요가 또는 바닐라, 완성 된 케이크를 뿌려 가루 설탕 약간.

이제 우리가 어떻게 문제의 본질로 돌아가 보자.효모가없는 고전적인 컵 케이크를 준비하십시오. 믹서를 고속으로 돌리고 원본과 비교하여 이중 체적이 달성 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 일반적으로 최소 5 분이 소요됩니다. 당신은 이미 달걀 설탕 혼합물에 첨가되고주의 깊게 나무로되는 주걱으로 섞인 녹은 버터가 있어야합니다. 이제는 밀가루가 돌아 서서 점진적으로 첨가하여 아래에서 위로 섞습니다. 그리고 그 후에 우리는 테스트를 통해 우유에 우유를 부어 넣고 다시 잘 섞어서 풍미를 더합니다. 아몬드, 건포도 또는 그 밖의 다른 재료를 첨가하여 맛을 향상시킵니다.

당신이 고전적인 컵케익에 대한 제조법을아주 액체 타자, 60도까지 가열이 크게 기름칠 금형으로 부어 오븐에서 케이크 정확히 1 시간 보내 두꺼운 크림, 비교 일관성없는 모든 일에, 당신은해야 엄수했다. 이 케이크는 매우 조심해야 구워 아직 배운 아무도 제기하지 않으려면 케이크를 해결하기 때문에하지, 오븐의 문을 세게합니다. 인내심을 가지고 디저트의 상태를 시력 보호 유리를 통해 관찰하십시오. 필요한 시간이 경과 한 후에도 이쑤시게로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 그것이 건조한 경우에, 고전적인 먹기의 준비는 성공이라고 여겨 질 수있다.

그리고 효모에 고전적인 컵케익을 요리하는 방법, 당신은 묻습니다. 다음으로, 우리는 이렇게 구워진 고전적인 케이크의 제조법에 대해 자세히 논의 할 것입니다.

우리는 다음을 필요로합니다. 효모 20 그램, 설탕 80 그램, 소금 한 티스푼, ​​따뜻한 우유 한 잔, 밀가루 반 킬로 킬로그램, 위에서 언급 한 바와 같이 버터 팩 1 개를 미리 녹여야합니다. 이것은 테스트 용입니다. 그리고 첨가물로, 우리는 잘게 잘린 아몬드, 가벼운 품종의 건포도, 설탕에 절인 과일 및 레몬이나 오렌지 껍질을 섭취하는 것이 좋습니다.

우리는 침을 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 설탕 한 티스푼을 넣고 효모로 우유를 희석하고 뚜껑을 덮고 10 분간 따로 보관하십시오. 효모가 방랑하고있는 동안, 다른 사발을 가지고, 녹은 버터의 총계의 대략 180 그램을 따르고 설탕 및 소금으로 섞으십시오. 이제 접근 한 국자를 더하고 반죽을 섞으십시오. 다시 뚜껑을 덮고 약 60 분 동안 따뜻한 곳에 보관하십시오. 1 시간이 지나면 견과류, 건포도 및 설탕에 절인 껍질이 반죽에 추가되며 모두 한 시간 더 맞습니다. 그 후, 가늘고 긴 형태의 덩어리가 반죽에서 형성됩니다. 그것의 한쪽 끝에서 우울증이 만들어지고 다른 쪽 끝은 롤처럼이 중공으로 굴러갑니다.

그게 다야! 이제 뜨거운 오븐에서 한시간 동안 200도까지 가열합니다. 우리는 그것을 꺼내 설탕 가루를 뿌리고 차갑게 기다립니다. 그리고 우리는 맛있는 케이크로 차를 마 십니다!