끓인 혀 요리 : 몇 가지 팁
쇠고기 혀는 즐겁게 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.독특한 맛과 부드러운 고기. 스튜, 빵 굽기, 연기 등 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 훌륭한 수프, 젤리, 로스트, 샐러드를 만듭니다. 그러나 가장 놀라운 품질은 불필요한 조미료와 "종소리와 호루라기"가없이 단지 끓인 혀만 있으면 좋다는 것입니다.
대부분의 주부들은 삶은 요리사를 감히하지 않습니다.언어, 너무 성가신 것으로 기대. 그러나 그들이 말했듯이, 한번 시도해 볼 가치가 있으며, 모든 것이 그렇게 끔찍하지 않을 것입니다. 거의 모든 요리를 요리하기 위해서는 언어가 익혀야합니다. 따라서 중요한 것은이 특정 프로세스를 마스터하는 것입니다.
그래서, 독립 요리 또는 맛있는 스낵과 뜨거운 요리의 기초로서, 우리는 언어가 필요합니다. 쇠고기 삶은. 조리법 만들기 아주 평범한.
첫째, 우리는 더 쉽게 청소할 수 있도록 몇 시간 동안 혀를 담가 두었습니다. 이 시간이 지나면 칼로 피부의 모든 먼지를 긁어냅니다. 차가운 물로 충분히 헹구십시오.
이제 냄비를 집어 야합니다. 혀를 전체적으로 익히는 것이 좋기 때문에 용기를 완전히 넣고 물로 덮을 필요가 있습니다. 우리는 불에 혀와 물이 담긴 냄비를 넣고 끓여서 가스를 없애고 쓰레기를 내리기 시작합니다. 폼이 남아 있지 않을 때는 뚜껑을 덮고 계속 요리하십시오. 대략적인 요리 시간은 혀의 크기와 젖소의 나이에 따라 2 ~ 3 시간 정도입니다.
끓인 혀가 준비되면 접시 또는 큰 접시에 담으십시오. 우리는 시원하게 굴러 청소할 때 화상을 입지 않도록하고, 피부를 제거하고 지방 및 기타 불필요한 교육을 차단합니다.
간단한 간식을 먹고 소시지 같이 끓인 혀를 자르고, 채소로 장식하고 양 고추 냉이와 함께 먹고 싶다면.
또한 다양한 샐러드, 스낵 및 더운 음식을 조리 할 수 있습니다. 그리고 우리는 오래 전부터 고전적인 쇠고기 혀의 인기있는 as 피스를 만들 것입니다.
국물은 밝혀진 것을 사용할 수 있습니다.혀를 끓인 후에는 반드시 물기를 제거한 다음 젤라틴을 넣고 한 시간 동안 끓이십시오. 그 후에 불을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 끓이지 않습니다.
삶은 혀, 계란, 당근,우리는 그것을 필러 용 곰팡이에 넣고, 녹색 완두콩, 딜 또는 파슬리를 넣고 젤라틴을 부은 후 미리 식혀서 냉장고에 보관하십시오.
언어에는 다음을 포함하는 것이 좋습니다.어린이와 임산부 메뉴. 쇠고기 혀를 헛되이 먹지 않는 것이식이 요법이다. 칼로리 함유량이 너무 높지 않으며 비타민, 아연 및 철분이 많이 함유되어 있습니다. 콜레스테롤의 수준은 준비 방법에 달려 있습니다. 따라서 끓인 혀는 100 그램의 제품 당 100mg을 초과하지 않습니다.
