보르시 치를 정확하고 맛있게 요리하는 법

슬라브 사람들의 대표자들과사람들을 위해 누가 감사와 수프 같은 맛이 너무 매력적인 것 러시아어와 우크라이나어 요리, 첫 번째 과정이 아니 초를 사랑한다. 많은 요리사는 슬라브 요리를 보르 덕분에, 유럽 전체에서 거의 수프를 요리하는 방법을 알고하지 않을 한 사람이없는 우크라이나, 특히 요리 과학 유명한이 될 것을 확신합니다.

이 우크라이나 음식은 가장 많이 만들어 질 수 있습니다.원래 요리법에 따라 다른 종류, 요리사의 기술과 준비 지역에 따라 다릅니다. 그러나 몇 가지 공통적 인 특징이 있습니다.이 기능이 없으면이 요리는 자랑스럽지 않은 이름으로 불리지 않을 것입니다. 어떻게 제대로 borsch 요리? 사탕무를 필수 구성 요소로 사용하여 접시에 기본적인 맛과 색상을 지정하십시오. 그리고 그 차이점에 관해서는, 기본적으로, 그것은 borsch와 야채 세트를위한 국물을 준비하는 방법과 방법으로 구성됩니다. 이것에 따라 그 이름도 바뀌고, 가장 자주 첫 번째 조리법이 시작된 지형과 관련이 있습니다. 키예프와 폴 타바, 리비 우와 갈리시아, 우크라이나와 오데사에 보르 시가 있습니다.

생각할 여주인은 무엇을해야합니까?스프 만드는 법? 사실 준비 상태로 가져 왔기 때문에, 가능한 한 가장 낮은 열에 접시를 두거나 단순히 따뜻한 장소를 고집하는 데 30 분을 주어야합니다. 서빙하기 전에 접시에 놓인 접시에 잘게 잘린 채소를 뿌려야합니다.

그리고 여기에 도움이 될 몇 가지 조리법이 있습니다.사랑하는 이들에게 전통적인 슬라브 요리의 맛있는 요리를 부탁합니다. 그들은 쇠고기로 보르시 요리를하는 법을 배웁니다. 따라서 쇠고기 (300 그램), 사탕무 (300 그램), 감자 및 신선한 양배추 (각각 450 그램)가 필요합니다. 또한 당근 (100 그램), 토마토 (400 그램) 또는 토마토 퓌레 (100 그램), 양파와 마늘 (1-2 그램)을 가져 가야합니다. 밀가루 (1 큰술), 지방 (200 그램) 및 라드 (50 그램), 조미료 및 허브가 여전히 필요합니다. 일부 여주인은 지방 (50 그램)과 사우어 크림 (100 그램)을 복용하는 것이 좋습니다.

이 보스 트는 충분히 간단합니다. 요리 된 고기 때까지 삶아 국물을주의 깊게 드레인 냉각 된 고기 조각을 잘라. 사탕무 린스는 얇은 "잘게 썬"으로 절단, 세척, 단 식초를 부어 소금을 뿌려 한 다음 팬과 지방과 토마토 (토마토 페이스트)에 넣고, 설탕 반 때까지 몇 시간 동안 끓인다. 별도로 잘라 양파, 감자 중간 크기의 큐브로 잘라 튀김과 국물에 넣어하는 것이 필요하다.

많은 초보 요리사가 종종 궁금해합니다.그것의 맛있고 건강한 모든 자질을 잃지 않도록 보쉬 렛을 얼마나 요리해야하는지. 이상적인 해결책은 완성 된 국물을 삶아 준비한 채소와 신선한 양배추를 넣고 스트립으로 자르고 음식을 준비하기 위해 10-15 분 동안 가져 오는 것입니다. 그 후 쇠고기를 넣은 맛있는 보르 시체는 준비 상태로 남겨두고 25 분 동안 양조하게합니다. 완성 된 접시는 접시에 붓고 녹색으로 아낌없이 뿌려야합니다.

보르시 히트 요리하는 방법에 대한 질문은 맛있고 특이합니다.그는 요리에 다양한 제품을 사용할 수있는 사람을 갖지 않을 것입니다. 원래와 매우 흥미로운 것은 쐐기풀과 수프입니다. 그에게 쐐기풀과 밤색 (각각 100 그램), 감자 (60 그램), 당근, 양파, 파슬리 뿌리 (각각 10 그램)와 같은 제품 세트가 있습니다. 또한 토마토 퓌레 (15 gr), 계란, 버터 구이 및 사워 크림 (15 gr), 조미료 및 향신료가 필요합니다. 쐐기풀은 차가운 물로 헹구고 끓여서 완전히 준비 할 때까지 끓여야합니다. 따로 따로 양파와 파슬리 뿌리를 입방체에 자르고 녹인 버터와 토마토를 함께 볶아서 닦은 쐐기풀과 함께 뜨거운 국물에 넣어야합니다. 다음으로, 감자 큐브, 조미료 및 향신료가 보르 시체에 배치되고 1/4 시간 안에 - 밤색으로 분쇄됩니다.