프라이팬에서 생선 튀김하는 법. 새로운 요리법 시도
물고기는 끊임없이 좋아하는 요리입니다.우리 책상. 메뉴를 다양 화하기 위해 여러 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다. 그 (것)들에게서 프라이팬에있는 물고기를 맛있게 그리고 특별하게 튀기는 방법을 배울 것이다. 요리는 별도로 또는 고명과 함께 제공 될 수 있습니다.
조리법 № 1. 달걀 프라이팬에서 생선 튀김하는 법
제품 :
- 생선 필레 이백 그램;
- 두 닭고기 달걀;
- 작은 밀가루.
- 지상 고추, 향기로운 허브 및 식탁 용 소금의 형태로 조미료;
- 튀김 용 식물성 기름 한 잔.
준비 :
- 생선 필레를 같은 부분에 자르고 소금을 넣고 향신료와 섞는다. 혼합물을 30 분간 담가 두십시오.
- 그릇에 밀가루를 붓는다. 계란은 다른 그릇에 부딪 치고 포크와 섞는다.
- 첫 번째 밀가루 생선. 다음 계란에있는 조각을 가라 앉히고 즉시 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 놓으십시오.
조리법 № 2. 레몬 주스로 생선을 고르는 방법
제품 :
- 삼백 그램의 폴락;
- 하나의 레몬;
- 사워 크림 또는 마요네즈 큰 스푼;
- 녹색 파슬리;
- 밀가루;
- 소금;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비 :
- Pollocking pollock은 완전히 해동되고 완전히 씻어 내고 (특히 내부) 과량의 액체가 배출되게합니다.
- 그런 다음 물고기를 조각으로 잘라내어 반 센티미터에서 센티미터로 반으로 자릅니다.
- 레몬에서 주스를 짜내고 그 위에 폴락을 부은 다음 가볍게 소금을 발라서 잘 섞은 후 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 채소를 칼로 자르고 사워 크림과 섞는다.
- 먼저 소스에서 생선을 굴린 다음 밀가루에 넣습니다.
- 중간 열에 식물성 기름을 튀기십시오. 생선이 끊어지는 것을 방지하기 위해 필요하다면 요리 시작시에 불을 붙여 끝까지 줄일 수 있습니다.
레시피 넘버 3. 치즈를 넣은 롤 형태로 팬에서 물고기를 튀기는 법
제품 :
- 생선 필레 1 파운드 (연어를 사용하는 것이 가장 좋습니다);
- 하드 치즈 200g;
- 반 레몬;
- 튀김을 위해 - 동등한 비율로 가지고 간 식물성 버터;
- 소금;
- 흰 후추;
- 밀가루;
- 이쑤시개.
준비 :
- 생선 필레가 얇게 썬 것입니다.
- 후추와 소금으로 각 조각을 뿌린다.
- 작은 긴 막대기로 치즈를 자르십시오.
- 각 생선 격판 덮개에 채우는 조각을두고 두루마기에서 감싸고, 그 후에 절반 이쑤시게로 그것을 잘게 자르십시오.
- 뜨거운 프라이팬에 프라이팬을 펴고, 밀가루로 미리 압연하십시오.
레시피 넘버 4. 원래의 버섯으로 "생선 필레"를 튀기는 법
제품 :
- 생선 필레 1 파운드;
- 한 양파;
- 샴 피뇽 300 그램;
- 100 그램의 신선한 녹색 완두콩;
- 100 그램의 치즈;
- 녹색;
- 생선 튀김 용 - 식물성 기름;
- 튀김 용 버섯 - 버터;
- 밀가루;
- 소금, 조미료.
준비 :
- 생선 필레는 얇은 두께의 직사각형 긴 조각의 형태로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 소금과 조미료로 문질러서 30 분 간 간다.
- 버섯과 양파는 액체가 완전히 증발 될 때까지 잘게 썬 다음 잘게 썬다.
- 녹색 완두콩, 끓는 물에 5 분 동안 던져. 그것을 소쿠리에서 식히기 위해 제거하십시오.
- 차가운 완두콩을 포크와 함께 섞어 버섯, 다진 채소 및 소금과 섞으십시오.
- 밀가루와 뜨거운 곳에 필레를 담근다.냄비. 한쪽면에서 생선을 완전히 튀긴 다음 다른면으로 뒤집습니다. 조금 헐렁한 후에 조각을 반대 위치로 돌려 놓습니다. 작은 버섯을 채우고 강판 치즈와 함께 부드럽게 뿌린다. 이 양식에서는 돌리지 않고 몇 분 더 튀겨야합니다.
프라이팬에서 생선 튀김을하는 방법을 익히고 새로운 맛으로 가정을 놀라게 할 것입니다!
