직접 만든 수제 borsch와 소금에 절인 양배추 : 최고의 요리법

사워 양배추와 수제 borsch는 헛되지 않습니다.매우 인기가 있습니다. 확실히 모든 주부는이 간단한 요리를 요리하기위한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 오늘의 기사에서 가장 흥미로운 옵션을 제시합니다.

돼지 고기와 조리법

이 조리 옵션Borscht는 거의 모든 가정에서 항상 사용할 수있는 간단한 제품을 사용합니다. 그 과정 자체는 너무 많은 시간을 소비하지 않기 때문에 앞으로이 요리를 자주 요리 할 가능성이 있습니다. 이 출판물에서 조리법이 고려 된 소금에 절인 양배추와 함께 borsch를 준비하려면 미리 가지고 있는지 확인해야합니다.

돼지 고기 200g.
토마토 소스 2 큰술.
두 개의 중간 사탕무와 감자.
양파의 머리.
설탕 한 숟가락.

보조 구성 성분으로는 소금, 식물성 기름 및 그라운드 후추가 사용됩니다.

프로세스 설명

미리 씻은 고기가 놓여있다.적당한 냄비에 약간 소금물에 찬물을 부어서 난로에 보내고 끓이다. 액체 표면에 첫 번째 거품이 나타나면 불이 줄어들고 거기에 양배추와 정제 된 비트가 추가됩니다. 이 모든 것은 뚜껑으로 덮여 30 분 동안 조리됩니다.

냄비에 약 30 분 후장소 씻어, 벗겨 및 감자를 자르십시오. 모두 한 시간 반 정도 요리를합니다. 어떤 식물성 기름을 풍부하게 뿌린 별도의 프라이팬에, 다진 양파를 조금 튀기고 고기에 첨가하십시오. 그 직후, 소금에 절인 양배추가 든 다음 borsch는 토마토 소스를 보내고 계속 끓여줍니다.

팬에서 조심스럽게 사탕무를 제거하고 잘라냅니다.그녀의 얇은 짚과 돌아 가기. 실제로 완성 된 요리는 설탕, 갈고추, 다진 마늘로 맛을 낸다. 2 ~ 3 분 후에 불을 끄고 수프에 약간 마셔주세요. 사워 크림과 신선한 허브로 제공하십시오.

쇠고기 제조법

이 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋한 하얀 수프와소금에 절인 양배추는 사탕무가없는 이전 버전과 다릅니다. 스토브에 가기 전에 필요한 모든 제품이 있는지 확인하십시오. 이 경우 집은 다음과 같아야합니다.

7 백 그램의 쇠고기.
5 개 또는 6 개의 중간 감자 괴경
3 백 그루의 소금에 절인 양배추.
한 쌍의 중간 당근.
양파 200g.

맛을 더한 borsch를 요리하기 위해서는 소량의 소금과 후추를 구입해야합니다. 식물성 기름, 로렐, 파슬리 뿌리가 필요합니다.

일련의 행동

4 리터 냄비에 마시고 있습니다물, 난로에 보내고 끓이다. 첫 번째 거품이 액체 표면에 나타난 후, 씻은 쇠고기를 접시에 넣고 1 시간 30 분 동안 요리하고 거품이 나오는 것을 정기적으로 제거하는 것을 잊지 않습니다. 완성 된 고기는 국물에서 꺼내어 중간 크기의 조각으로 자르고 냄비로 돌아갑니다.

부드럽게 끓인 끓는 액체준비한 감자. 7 분 후에 배추가 퍼지고 25 분 후에 양파 - 당근 자즈하르가 난다. 국물에있는 채소를 따라 가며 잎과 파슬리 뿌리를 넣습니다. 그 후 감자가 부드러워 질 때까지 소금에 절인 양배추를 넣은 거의 준비가 된 borsch를 소금에 절인 후 후추로 삶습니다. 그 다음, 그것은 난로에서 제거되고 판에 부어진다.

셀러리와 조리법

이 수프가 준비 중임을 주목해야합니다.이전 두 옵션보다 훨씬 빠릅니다. 따라서 자유 시간이 충분하지 않은 바쁜 주부에게는 진정한 발견이 될 것입니다. 누락 된 성분을 찾아내는 데 소중한 시간을 낭비하지 않으려면 부엌에 있다면 미리 확인하십시오.

200g의 소금에 절인 양배추.
완성 된 고기 국물 2 리터.
하나의 큰 비트.
작은 당근과 양파에.
300 그램의 감자.
샐 러 리의 줄기의 쌍입니다.

소금에 절인 양배추로 영양 스프 (이 기사에서 사진의 조리법을 볼 수 있음)를 요리하려면 소금, 식물성 기름 및 후추가 필요합니다.

준비 기술

먼저 수프를 스토브에 보내야합니다. 그는 끓는 동안 야채를 먹을 수 있습니다. 그들은 차가운 물로 씻겨 벗겨지고 부서진다. 이 방법으로 준비한 양파와 당근은 냄비에 보내지며 식물성 기름에 기름칠을하고 약간 튀김을합니다. 몇 분 후, 잘게 잘린 셀러리와 미리 씻어 짜낸 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절 모든 것이 잘 섞이고 최소한의 불에 든다. 조금 후에, 프라이팬에 닦고 빗질 한 비트를 깔아 둡니다.

끓는 국물에 diced를 보내십시오.감자 그것이 부드러워 진 후에, 야채 프라이팬, 소금 및 향미료를 팬에 첨가하십시오. 소금에 절인 양배추와 부 끄 러운으로 만든 수제 보르시는 풍부한 색조를 잃지 않으므로 끓여 져 스토브에서 제거됩니다. 마늘, 사워 크림 및 신선한 허브와 함께 제공됩니다.