닭고기에서 차호 빌리를 만드는 법 : 요리법
이 메모는 닭에서 chakhokhbili을 준비하는 방법에 전념하고 있습니다. 다음은 몇 가지 인기있는 요리법입니다.
전통적인 방법 
전통적인 차크 큰 요리를 위해닭, 양파, 잘 익은 토마토, 마른 빨강 또는 흰색 와인, 조미료, 소금, 마늘, 후추 및 빨강 등의 재료가 필요합니다. 닭에서 chakhokhbili를 준비하는 방법에 문제가 발생해서는 안되며 모든 것이 아주 간단합니다. 가금류 고기를 준비하십시오. 전체 시체를 가져 가거나 개별적인 부분을 사용할 수 있습니다. 부분적으로 고기를 자르고, 피부와 지방을 제거 할 필요가 없습니다. 닭고기를 자르십시오. 기름이없는 뜨거운 프라이팬에 양고기의 껍질이 벗겨 질 때까지 고기를 볶습니다. 튀김을 꺼내 튀김 조각을 거기에 넣으십시오. 버터 안에, 투명한 때까지, 양파를 튀기고, 반원으로 썰었다. 그런 다음 닭고기로 옮깁니다. 2 시간 동안 토마토 (그러한 고기의 양은 약 8 개), 끓는 물에 담근다. 이렇게하면 피부가 쉽게 제거됩니다. 그 후에 토마토는 조각으로 자르고 식물성 기름으로 튀김을합니다. 닭고기와 함께 냄비에 제품을 추가하십시오. 접시에 소금을 치고 난로에 올려 놓고 가능한 최대 화재시 와인을 붓는다. 약 500 ml가 필요합니다. 이 모드에서는 알코올을 증발시키기 위해 5 분 동안 고기를 익히십시오. 그런 다음 열을 줄이십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 더 끓인 다. 짓 눌린 마늘, 허브, 홉 - 썬리 양념, 뜨겁고 검은 후추, 소금을 넣고 요리 준비를 마칩니다. 모든 것을 철저히 섞어 라. 이제는 전통적인 방식으로 chakhokhbili을 닭에서 요리하는 법을 배웁니다. 고기를 조금 구두로 내놓은 후에는 식탁에 제공 될 수 있습니다.
오븐에있는 닭에서 채취 한 차호 빌리 
요리에 오븐을 사용할 수 있습니다.차호 비. 그것에서 굽기를 위해 당신은 필요로 할 것이다 : 토마토, 닭, 버터, 양파, 매운 소스, 만 잎, 채소, 고추, 식초. 닭에서 chakhokhbili를 요리하기 전에 고기를 씻어 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 뜨거운 프라이가 튀어 나오는 프라이팬에. 별도의 그릇에 양파를 저장하십시오. 일단 그것이 황금이면 양파를 닭고기에 첨가하십시오. 다음 토마토 소스, 후추 및 만 잎의 2 숟가락을 두십시오. 9 % 식초 큰 스푼을 붓는다. 모든 준비된 재료를 형에 넣고 호일로 덮으십시오. 오븐에 20 분 동안 담그십시오.
이 조지 왕조 요리는 보완 될 수 있습니다.견과류. 이것의 맛은 오직 유익합니다. 그래서, 아즈 카 (매운 소스) 양파, 토마토 페이스트, 식초, 호두, 닭 시체 지방, 허브를 취할 (건조 가능), 조미료 : utsho suneli, kharcho suneli, 베이 잎, 고. 두꺼운 벽 냄비에 넣어 세척 닭. 물로 고기를가립니다. 국물이 끓으면으로 거품을 제거하고 15 분 동안 요리. 그런 다음 액체를 배출하고 배수하십시오. 치킨은 자신의 주스에 스튜 계속해야한다. 동시에 화재가 최소로 설정됩니다. 고기가 요리 될 때까지 너트를 잘라, 양파를 잘라. 너트와 다진 실란트로는 박격포에 파운드가 필요합니다. 이제 양파, 토마토 페이스트, 견과류 및 향신료를 넣고 끓인 다음 국물을 다시 부어 넣으십시오. 제발 소금. 접시가 준비되었습니다. 닭고기에 양조를하고 잘게 자른 것을 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
