사과 잼에서 "백색 충전물". 최고의 조리법

사과는 헛되이 아니라 가장 많은 것으로 간주됩니다.유용한 제철 제품. 그들은 귀중한 비타민과 미량 원소를 많이 함유하고 있습니다. 이러한 열매는 생과 열처리 후에 모두 먹을 수 있기 때문에 좋습니다. 오늘의 출판물을 읽은 후, 사과에서 "잼 채우기"를 준비하는 방법을 이해하게 될 것입니다.

옵션 1 : 성분의 비율 및 준비

이것으로 집에서 만드는 빌렛을 준비하려면조리법을 사용하려면 사과와 과립 설탕이라는 두 가지 구성 요소 만 있으면됩니다. 이런 종류의 과일 자체가 아주 달콤하기 때문에, 성분 비율은 약 2 : 1이어야합니다.

당신을 정말 유용하게 만들고사과에서 "맛있는 잼"채우기 ", 과일은 미리 준비해야합니다. 이렇게하기 위해, 그들은 차가운 흐르는 물로 씻어 내고, 씨앗을 닦고, 조각이나 조각으로 자릅니다. 최종 제품을 가능한 한 오랫동안 보관하려면 준비를 위해 잘 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 여기에는 눅눅하거나 구타가없는 곳이 있습니다.

요리 기술

사과에서 향기로운 잼을 얻을 수 있도록"화이트 붓기"겨울, 당신은 분명히 권장 비율을 관찰해야합니다. 미리 준비된 과일 조각은 설탕으로 덮여 있으며 정기적으로 섞어 놓는 것을 잊지 않고 몇 시간 동안 따로 보관됩니다. 이 시간이 지나면 주스를 시작할 시간이 생깁니다.

이 후, 잘게 잘린 과일이있는 분지와생성 된 시럽은 난로에 보내지고 끓게된다. 사과의 "채움"(소엽)에서 미래의 잼을 끊임없이 저어하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 불용성 설탕은 바닥에 달라 붙어서 맛을 망칠 것입니다. 끓인 후 열을 줄이고 콘테이너를 4 분의 1 시간 동안 스토브에 그대로 두십시오. 15 분 후에 가스를 끄고 팬의 내용물이 식을 때까지 기다리십시오. 그 후 유리 병 위에 붓고 뚜껑을 덮고 보관을 위해 보냅니다.

사과에서 잼은 "백색 충전물"로 lobules (투명) : 제품의 명부

이 조리법에 맛있는 진미를 준비하려면 약간 다른 재료 세트가 필요합니다. 너의 부엌에는 있어야한다 :

설탕 사과 한 킬로그램.
테이블 소금 한 티스푼.
알갱이로 만든 설탕 1.1 킬로그램.
소다 2 티스푼.

또한 구연산, 바닐라 및 계피를 구입해야합니다. 후자가 원하는대로 추가됩니다. 이 향신료의 팬이 아닌 경우 목록에서 제외 할 수 있습니다.

준비 방법

정말 맛있게 만들려면향기로운 사과 잼 "흰색 채우기", 당신은 엄격하게 기술 과정을 따라야합니다. 열매가 검게되지 않도록 1 리터의 물과 1 티스푼의 소금으로 준비된 용액에 놓습니다. 이 경우 과일이 반드시 껍질을 벗기는 것은 아닙니다. 몇 분 후, 조각을 깨끗한 물로 씻고 5 분 동안 탄산 음료 용액에 담그십시오. 이러한 조치는 얇게 썬 사과의 성실함과 아름다운 모양을 보존합니다.

분지에서 퍼진 소다 조각에서 씻어 내렸다.평평한 넓은 바닥, 잠이 든 설탕을 마시고 밤새 출발하십시오. 아침에는 과일 용기와 결과물 인 시럽을 스토브에 보내 5 분 이상 끓입니다. 그 후에, 요리는 열에서 제거되고 저녁까지 식게된다. 이 시간 동안 과일 조각에는 시럽을 흡수하여 투명 해지는 시간이 있습니다.

저녁에는 골반의 내용물이 다시 끓습니다.5 분 이상 하룻밤 남았습니다. 아침에이 과정을 3 번 반복하면 과일에 약간의 구연산, 바닐린, 계피가 첨가됩니다. 완성 된 잼은 멸균 된 항아리에 부어 압연하여 보관합니다.

Apple jam은 흰색 채우기에 라스베리를 사용합니다.

이번에는 예쁜 2 개가 필요합니다.널찍한 용기. 첫 번째는 라스베리를위한 것이고, 두 번째는 직접 요리하는 것입니다. 기본 성분의 수와 관련하여, 그것은 임의의 순서로 선택됩니다. 권장 할 수있는 유일한 점은 사과보다 두 배 많은 라즈베리가 있어야한다는 것입니다. 또한 과일과 베리 혼합물 1 킬로그램 당 동일한 양의 과립 설탕이 필요합니다.

요리 과정은 두 단계로 진행됩니다.무대. 처음에는 미리 씻어서 잘라낸 사과를 설탕으로 잠그고 하루 동안 따로 보관합니다. 이것은 과일이 주스를 줄 필요가 있습니다. 라스베리를 나머지 설탕과 함께 부어 부드럽게 흔들어서 모든 것을 섞은 다음 24 시간 동안 방치합니다.

이 시간이 끝나면 사과의 용기슬라이스를 난로에 놓고 가열하여 내용물이 끓지 않도록하십시오. 그 후에 모든 것이 저어지고 냉각됩니다. 이 절차는 세 번 반복됩니다. 동시에 라스베리도 마찬가지입니다. 다음 과일은 1 개의 접시에서 결합되고 30 분 동안 요리된다. 다음 그들은 냉각되고, 다시 끓게 가져오고 준비 한 유리제 단지로 구르십시오. 따라서 엄청나게 맛있는 사과 잼에 "흰색 채우기"가됩니다. 투명한 치료는 다양한 팬케이크와 팬케이크와 함께 제공 될 수 있으며, 그렇게 먹을 수 있습니다.