소매에 닭고기

프라이드 치킨에 지쳤습니까? 단조 로움에 질려? 우리는 닭고기에 대한 몇 가지 새로운 간단한 요리법을 제공합니다.

겨자 마요네즈 소스에 담긴 닭고기, 제법 우선

너는 필요로 할 것이다 : 신선한 (전 냉동되지 않음) 닭 또는 닭, 소금, (유리에 대한) 마요네즈의 작은 패킷, 흰 후추, 준비 겨자 (만 3 큰술), 소금 (큰술) 오븐 (또는 전자) 고기 구이위한 슬리브, 버터의 팻 (재량에 따라).

베이킹 용 슬리브는 거의 판매되고 있습니다.모든 슈퍼마켓. 그 (것)들 안에 준비는 너를 과잉 지방질의 소비를 제거하는 허용하고, 고기는 그것의 자신의 풍미 및 juiciness을 보존 해, 더 균등하게 구워진다. 소매는 준비를 따라갈 수 있도록 투명하게 선택해야합니다. - 맛이없는 고기는 식욕을 훨씬 돋아줍니다. 다시 한번 우리는주의를 기울입니다 : 닭고기는 신선한 것에 만 접근 할 것입니다. 해동 된 고기 (닭고기 포함)는 더 건조하고 단단 할 것이며, 우리의 임무는 최대한의 즙과 부드러움을 얻는 것입니다.

이제 요리를 시작해 봅시다. 마요네즈, 후추, 겨자, 소금 한 그릇에 섞는다. 우리는이 닭 전체를 문지르고 소매에 넣고 클립으로 끝을 묶거나 그냥 묶어서 오븐에 보냅니다. 정확하게 1 시간 구우십시오. 닭이 크면 시간이 15 분 늘어납니다. 준비된 고기는 뼈에서 쉽게 분리되며 곰팡이가 들어 있지 않습니다. 뜨거운 고기에 여전히 버터 조각이 놓여 있습니다. 기름이 부어지면 닭고기가 채소에 뿌려진다.

닭고기는 소매가있는 감자와 함께 두 번째 조리법을 사용합니다.

첫 번째 조리법의 모든 성분은 효과가 있지만 마요네즈, 소금, 후추 및 겨자의 양이 두 배가됩니다. 또한 껍질을 벗기고 깎은 감자 (또는 스트립)를 1 킬로그램 필요합니다.

준비 과정도 비슷합니다.다름은 잘게 자른 감자가 겨자 마요네즈 소스와 섞인 다. 그건 그렇고, 닭고기 안에 감자를 둘 수 있고, 간단히 하나의 소매를 넣을 수 있습니다. 다른 소매로 구울 수 있습니다. 이 경우 감자는 구운 고기의 향기로 포화되지 않습니다. 그러나 풍미와 맛을 신선하게 잘라낸 채소로 보충 할 수 있습니다.

감자, 마늘, 버섯을 곁들인 닭고기

신선한 닭고기, 마늘 (큰 조각 3 개), 흰 후춧가루, 소금, 기름 (올리브가 바람직 함), 양파 (중간 크기), 약 500 그램의 버섯이 필요합니다.

먼저 버섯을 준비합니다. 버섯이 최상입니다. 원하는 경우 버섯의 양을 늘릴 수 있으며 식욕에 따라 다릅니다. 버섯은 "닫힌"모자로 작게 선택하는 것이 바람직합니다. 조각으로 잘라내거나 (또는 ​​단순히 네 조각으로 자른) 양파와 함께 볶습니다. 샴 피뇽은 빨리 익 으면 작은 불에 구워 먹는 데 15 분이면 충분합니다.

소금과 흰 후추로 가늘게 문질렀다.얇게 썬된 마늘. juiciness를 위해, 기름의 조각을 안으로 두는 것이 바람직하다. 이제 감자와 버섯을 켜십시오. 우리는 닭고기를 소매 (또는 자루)에 넣고 다진 감자와 함께 주위에 버섯을 뿌립니다. 감자를 크게 자르지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 구워지지 않을 것이며 확고합니다.

소매의 닭고기는 이전과 같이 구운 것입니다.요리법, 약 1 시간. 투명 슬리브로 "눈으로"준비 할 수 있습니다. 필요한 경우 조리 시간을 늘릴 수 있습니다. 이 경우, 접시가 더 붉게됩니다.

소매에 조리 된 닭고기는뜨거운 종류, 독립적 인 접시로. 변화를 위해서 신선한 야채 샐러드와 와인을 보충 할 수 있습니다. 닭고기는식이 요법뿐만 아니라 섬세한 맛도 지니고 있습니다 (주된 것은 향신료와 소금으로 과용하지 않는 것입니다). 따라서 타닌산도 아닌 와인을 선택해야합니다. "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo"와 같은 젊은 적포도주는 적합하지 않습니다. 레드 와인을 좋아한다면 "피노 누아"따기를 그만 두십시오. 그러나 흰색이 더 바람직합니다. "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

식욕을 돋우십시오!