고기로 양배추 롤을 요리하는 법?

우리 중 많은 사람들은 전통적인 양배추 롤빵을 좋아하지만 그렇지 않습니다.모두는 양배추 두루마리를 요리하는 것이 맛있다는 것을 알고 있습니다. 전통적으로 양배추 롤은 다진 고기와 쌀을 섞은 것으로 양배추 잎에 찐 것입니다. 국내 요리는 우크라이나 요리와 리투아니아 요리에서이 요리를 빌 렸습니다. 그들에게는 15 세기 터어스와 타타르 인들로부터 "돌마 (Dolma)"라는 이름이 붙여졌습니다. 원래, 양고기와 포도 잎에 싸서 밀, 포도 잎 양배추 잎 대체 자신의 방법이 요리 pereinachilo 슬라브 요리, "Dolma"와이 소는 돼지 고기와 쌀로 구성했다 주목해야한다. 그 이름은 18 세기에만이 요리를 바 꾸었습니다. 그 다음 부드러운 양배추 잎에 싸여있는 다진 고기는 양배추 롤이라고 불리기 시작했습니다. 양배추 롤을 준비하기 전에 양배추를 준비해야합니다. 양배추 잎을 부드럽게하기 위해서, 머리는 끓는 물에 담겨있다. 또한 포장 된 시트를 호일로 싸서 몇 분 동안 오븐에 보내서 블랜 칭할 수 있습니다. 원하는 결과를 얻으려면 약 5 분간 지속하면 충분합니다.

양배추 롤을 맛있게 요리하려면기본 기술을 알고있을뿐만 아니라 상상력과 독창성을 사용할 수 있습니다. 고기로 양배추 롤을 준비하는 방법에 대한 질문에 답하면 다진 고기 형태의 고기 외에도 다른 재료로 보충됩니다. 고기와 밥으로 양배추 롤을 준비하는 방법을 고려하십시오.

이 요리를 준비하려면 양배추, 쇠고기 펄프, 밥, 양파, 기름, 소금, 채소 및 고추 등의 재료가 필요합니다.

그리고 지금 양배추 롤을 요리하는 방법에 관한 가장 중요한 것.

양배추 머리에서 우리는 줄기를 제거하고 그것을 보냅니다.소금물이 끓는 냄비에. 우리는 준비 할 때까지 요리 할 시간을 줄 것입니다. 양배추의 머리가 느슨하면 나뭇잎을 떼어 내고 겹쳐서 놓고 요리 할 필요가 있습니다. 덕분에 모든 시트가 고르게 존중됩니다. 양배추의 준비 잎에 뿌리 껍질의 두꺼운 부분을 잘라내는 것이 필요합니다.

쌀은 소금물로 끓여야한다.준비. 양파는 잘게 잘게 썰어 황금까지 버터로 튀겨야합니다. 고기는 짓 눌린 후 삶은 쌀과 잘게 썬 양파와 결합해야합니다. 맛에 후추와 소금을 첨가하십시오. 따라서 우리는 양배추 롤을 채우도록 준비했습니다. 우리는 요리 된 시트에 그것을 펼쳐 모든면에 다진 고기를 덮어서 제품에 실린더 모양을 부여합니다.

그런 다음 소스를 준비해야합니다. 그것은 약간의 밀가루, 사워 크림, 양배추 국물이나 고기 국물과 토마토 페이스트가 필요합니다.

밀가루는 약간 말려서 그 색변경되지 않았습니다. 우리는 사워 크림과 밀가루를 국물에 넣고 소금과 후추를 첨가하여 토마토 페이스트를 만듭니다. 작은 불이 난다 할 때까지 요리하자. 소스를 요리하기에 충분한 시간 - 5-7 분.

첫 배추는 기름에 튀겨야합니다.양측. 그런 다음 기름칠 한 베이킹 트레이에 올려 놓고 소스를 붓습니다. 최종 단계는 준비 될 때까지 고온의 오븐에서 베이킹합니다. 완성 된 요리는 아름다운 표면으로 덮여 있어야합니다. 우리는 봉사 할 때 기성품을 준비하기 위해 녹색만을 필요로합니다.

사과와 고기로 양배추 롤을 요리하는 법에 대해 이야기하고 싶습니다.

양배추는 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 준비됩니다.

채우기를 위해 양파를 깨끗하게 할 필요가 있습니다.잘라 버릴거야. 그런 다음 사과에서 핵을 제거하고, 껍질에서 벗겨 내고, 작은 빨대로 자르고, 요리 된 양파와 결합시킵니다. 프라이팬을 고기로 튀기십시오. 우리는 작은 조각을 만들어 양파와 사과와 결합시키지 않을 것입니다. 결과물 인 혼합물은 소금을 뿌려 프라이팬에 보내야합니다.

기성품은 양배추 잎에 싸서솥에 넣고, 하단은 다진 양파 사과 늘어서있다. 구운 고기에서 팬 물, 소금, 향신료 가득 끓여 가지고해야합니다. 그 결과 국물은 우리의 인형 채우기 30 분 동안 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다을 넣어. 그런 다음 소스가 밖으로 비워해야, 꿀 케이크 또는 호밀 빵 한 조각에 담가, 그리고 양배추 롤을 다시 붓는다. 이 소스를 접시 우리는 준비에 가져다.

양배추 롤을 요리하는 방법과 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 맛있게 드십시오.