제품의 에너지 가치 : "살고있는"여분의 칼로리

고대의 현인은 한때 날개 달린 말을했다.이제 "우리는 먹기 위해 먹는다."라는 문구가 있습니다. 그것은 그것이 건강한 식단의 계명이라고 생각하는 것이 가능합니다. 신체의 정상적인 상태를 유지하기 위해 사람은 음식에서 에너지를받습니다. 음식이 충분하지 않으면 부진하고 약해지고 쇠퇴합니다.

음식이 너무 많이 소비되면점진적으로 그 초과분은 초과 중량으로 바뀐다. 이러한 프로세스를 규제하기 위해 사람은 제품의 에너지 가치와 같은 문제에 관심을 가지게되었습니다.

그런 순간을 생각해 볼 가치가 있습니다.칼로리 값. 제품의 에너지 가치도이 이름을 가지고 있습니다. 이것은 인체에서 일어나는 소화 과정 이후 식품에서 방출되는 에너지의 양입니다. 음식의 에너지 값은 킬로 칼로리로 측정되지만, 일반적으로 접두사 "킬로"는 생략됩니다. 이 측정 단위는 1 리터의 물을 1도 가열하기 위해 필요한 열의 1/1000과 같습니다. 유기체가 음식을 동화 시키면 에너지 또한 열의 형태로 방출됩니다.

소비 된 모든 진귀한 사람들은 자신의 음식과 에너지 가치가 있습니다. 예를 들어, 1 그램의 탄수화물 또는 단백질에는 4 칼로리가 들어 있으며 같은 무게 지방은 이미 열량이 10 칼로리입니다. 오랫동안 전통 의학은 식물성 원료의 에너지 가치가 매우 낮다고 믿었습니다. 이 진술은 생과실이나 채소에는 거의 탄수화물과 지방이 없으며 단백질의 양은 거의 없다는 사실에 근거합니다.

유명한 스위스 영양사 인 Bircher Benner는 "그는 에너지 기준에서 인간의 건강을 개선의 원래 개념을 개발했다. 그는뿐만 아니라, 고려 식품의 동화의 용이성 정도를 지방, 탄수화물과 단백질의 수뿐만 아니라 미네랄, 비타민, 섬유질, 효소와 다른 영양소의 조성에 존재뿐만 아니라 소요 통합 된 에너지 값의 관점에서 각 제품을 간주. 모든 제품은 생명 에너지 배터리로 간주 영양사 잘 알려져있다.

가장 유용한 것은 야채와 과일이었고,천연 과일 설탕을 포함하고 있습니다. 과학자는 그러한 설탕에 대한 인체의 필요성이 단백질이나 지방보다 훨씬 더 중요하다고 생각했다. 동물 제품

그는 그의 기원을 먼저 두었다.어머니의 우유, 그 다음 암소 또는 염소, 닭고기 계란. 사실, 그는 그 사용법의 특색에주의를 기울였다. 예를 들어, 그는 우유 섭취량을 70도 이상으로 높이도록 권고하지 않았으며, 계란은 단백질과 생 난황을 따로 따로 끓여 먹었다.

사용 된 제품의 에너지 가치음식에서, 매우 중요합니다. 그것에 사람의 건강, 외모, 체중에 따라 다릅니다. 칼로리 함유량이 높을수록 소비되는 에너지가 적을수록 초과 중량을 얻을 확률이 높아집니다. 영양사는 하루에 100 칼로리의 음식을 줄임으로써 1 년에 1 킬로그램의 외모를 예방할 수 있다고 확신합니다. 체중을 줄이려면 일일 섭취량을 500 칼로리 줄여야합니다.