냉장 쇼케이스 - 우리는 선택합니다

잠재력이식료품 가게에가는 고객은 즉시 매장에갑니다. 그것없이 현대 슈퍼마켓은 할 수 없습니다. 냉장 쇼케이스는 디자인 요소 일뿐만 아니라 특정 온도 체제 하에서 부패하기 쉬운 제품을 보존하는 기능을 수행하는 가장 중요한 장비이기도합니다.

이 인수를 저장하기 위해장비의 경우 의도 된 목적에 따라 결정되어야합니다. 의심의 여지없이, 그것의 주요 기능은 제품의 특정 온도의 유지이다. 그러나 그들 모두는 차원에서, 따라서 가치면에서 다릅니다. 예를 들어, 탁상용 냉장 진열장 케이스는 매우 작고 소품 (거리 거래 플랫폼을위한 탁월한 옵션)을 포함하며, 디스플레이 캐비닛은 대형 매장에 제품을 전시하기에 적합합니다.

온도 특성

크기뿐 아니라 중요한 기능이 수행되고냉동 장비 진열장. 그들의 선택에서 주요 역할을하는 것은이 세부 사항입니다. 소매점에서 소시지, 소세지, 우유 등의 제품을 판매하는 경우 섭씨 0도에서 +7도 범위에서 멈추는 것이 가장 좋습니다.

보관 용 냉장 진열장도 있습니다.냉동 제품. 이 경우 최적의 온도 범위는 0 ~ -6도입니다. 일부 상점에는 깊은 냉동 식품 (0도에서 18도까지의 모드)을 보관할 수있는 장비가 있습니다. 후자의 유형은 전기를 가장 많이 소비합니다. 가장 경제적 인 장치는 더운 온도에서 식품을 냉동시키는 장치입니다.

범용 냉장 쇼케이스

현재 보편적 인 것이있다.냉장 진열장. 특수 보관 조건이 필요한 제품을 위해 설계되었습니다. 그들은 대개 -6도에서 +6도 사이의 온도를 유지합니다. 특수한 조건이 필요한 식품을 보관할 필요가있을 때 보편적 인 디스플레이 케이스를 구입합니다. 그들은 -6 ℃에서 +6 ℃까지 온도를 유지할 수 있습니다. 또한 제로보다 3 ~ 8도 높은 온도에서 제과 제품 (과자, 초콜릿 등)을 보관하기위한 장치를 생산했습니다.

공기 순환

냉장 된 디스플레이 캐비닛은 제품을공기 순환 원리. 그것은 강제되거나 자연 스러울 수 있습니다. 증발기에서 마지막으로 냉각 된 공기가 제품에 떨어집니다. 음, 강제 순환은 디스플레이 공간 전체에서 공기를 "쫓는"특수 팬의 도움으로 이루어집니다. 따라서 모든 소시지와 소시지는이 지역 전역에서 고르게 식혀집니다. 이러한 풍화 작용은 자연보다 훨씬 비쌉니다.

음식을 담는 표면은다른 재료로 만들 수 있습니다. 그것은 아연 도금, 알루미늄, 식품 플라스틱 및 스테인레스 강일 수 있습니다. 스테인레스 강으로 만든 선반은 가장 신뢰할 수 있고 내구성이 뛰어나므로 매우 인기가 있습니다. 그러나, 1 마이너스 - 좋은 가격입니다.