부엌 칼을 선택하는 방법?

현대식 스토브 또는 부엌결합은 부엌으로 갖춰지지 않았고, 요리 도중 칼을 사용하지 않고 단순히 안주인이 할 수 없었습니다. 주방 나이프는 강철과 세라믹, 크고 작은, 날카로운 칼날과 톱니가 가장 다양합니다.

이전 주방 칼을 사다., 그들이 무엇을 위해 사용될 것인지 결정할 필요가있다. 다양한 제품을 절단하기위한 모델을 포함하는 칼 세트를 구입하는 것이 좋습니다.

부엌 칼의 유형

나이프 사용 목적에 따라 가장 다양합니다 :

다른 유형의 나이프가 있습니다.생선, 버섯, 절단 소시지 청소. 부엌 칼을 선택할 때, 그것이 주로 사용되는 식품을 결정할 필요가 있습니다. 그리고 이것에 기초하여, 당신이 좋아하는 모델을 사거나 전체를 구매하십시오 부엌 칼 세트.

선택할 수있는 칼 : 세라믹 또는 금속?

세라믹과 스틸 나이프 중 하나를 선택하면,세라믹 제품이 더 느리게 기억된다는 것을 기억해야합니다. 금속 칼보다 청소가 훨씬 쉽습니다. 세라믹 물체는 흐르는 물로 헹구는 것만으로도 충분하며, 이전에 다진 마늘 냄새를 다른 제품으로 옮기지 않습니다.

동시에 도자기의 칼은 아이스크림 고기 나 물고기로자를 수 없으며 바닥에 떨어지면 칼날의 무결성이 손상 될 수 있습니다.

상점에서 나이프를 선택하기위한 규칙

주방 칼을 선택할 때 칼날의 품질을 면밀히 관찰하십시오. 예를 들어, 크롬과 몰리브덴이 융합 된 금속으로 만들어진 강 합금으로 만들어야합니다.

실패하지 않고 자세히 살펴볼 필요가 있습니다.날카롭게하는 품질. 커팅 엣지가 웨이브와 비슷하다면 그런 칼을 구입할 필요가 없습니다. 최고의 나이프는 가장자리에서 가장자리까지 이상적인 부드러운 날을 가진 칼입니다.

결국 나무로되는 손잡이는 결국느슨해지기. 손잡이가있는 플라스틱이나 금속은 시간이 지남에 따라 열화되지 않습니다. 칼날의 표면에도주의를 기울여야하며, 좋은 칼에는 이혼이나 흠집이 없어야합니다.

양질의 칼은 당신의 손에 편안히 누워 있어야하며, 너무 무겁거나 그다지 가벼워서는 안됩니다.

결론적으로, 좋은 제품은 결코 싸다고 할 수 없다. 이 규칙은 부엌 칼에도 적용됩니다.