Cheburekov의 제조법 : Crimean Tatars의 훌륭한 요리

어떤 종류의 음식도 똑같이 맛있어 질 수 있습니다.겨울과 여름에 언제든지. 추운 겨울 저녁에 더운 날 또는 저녁 식사를 즐기십시오.이 놀라운 요리는 언제나 맛볼 것입니다. 이 cheburek는 독특한 식욕을 돋우는 패티, 맛있는 향기로운, 바삭 바삭하고 육즙과 멋진 필링으로 종종 아시아 요리의 한 접시로 여겨집니다.

그러나 실제 사람이 올바른 사람이라는 것을 알고있는 사람은 거의 없습니다.chebureks - 크림에서 역사적인 고향에서만 요리 할 수 ​​있습니다. 크리 미안 타타르 인은이 요리를 발명 한 최초의 요리사였으며, 중앙 아시아 전역에 퍼져 나갔다. 놀랍게도,이 멋진 육즙은 여전히 ​​국제 요리 과학의 많은 요리 중 크림 전통을 대표합니다.

그러나 이것은 언뜻보기에는모두가 체벅 레를 올바르게 만드는 법을 알고 있습니다. 많은 초보 요리 전문가들은 튀김 파이가 나중에 나올 무 반죽이나 육류 충전물을 준비하는 간단한 과정에 어려움이있을 수 없다고 생각합니다. 그런 요리의 요리법은 수세기 동안 그리고 수세기 동안 요리사의 테스트를 거쳤지 만 이것이 체쿠 렉을 만드는 모든 미묘한 부분을 연구했다는 의미는 아닙니다. 아니요,이 진미에는 많은 비밀이 있습니다.이 비밀은 요리사의 숙련도, 인내심 및 근면함을 경험하면서 진정한 기적이라고 생각하는 것이 가능합니다.

당연히 세계에 하나 이상의 제조법이 있습니다.chebureks - 및 이의 제조 방법의 차이는 무엇 달리,이 요리 고유하게 특별한 비밀입니다. 다른 준비 구이 필러 제품 그녀의 반죽 재료와 혼합하는 방법에 대한뿐만 아니라 다른 모양의 프리폼 tchebourek과 방법을 할 수있다. 그러나 일부 지점은 변경되지 않은 상태로 유지 - 튀김을위한 식물성 오일의 많은 양을 사용할 필요, 전기 튀김기는 짧은 시간에 균일하게 그들을 obzharivaya 최적의 선택 온도 젖꼭지 가리개를 준비 음식을 요리 조리기구로 사용합니다.

가족이나 친구를 기쁘게하고 싶다면이 특이한 요리, 당신은 엄격하게 조리법을 따라야합니다, 기억. (. 500 GR) - 예를 들어, 조리법 장식 리본 반죽 커밋 할 계획 chebureks (. 15 GR) 말하다 최선의 준비를 잘게 다진 양파, 소금, 향신료 믹스, 밀가루 (. 800 GR), 소금. 뜨거운 물에 섞어 소금 뿌려 약간의 절반 이하 밀가루 부분이며, 물이 식을 시작할 때까지 기다립니다 (350 ml에.) - 반죽을 요리하기 시작합니다. 그 후, 혼합물에, 당신은 남은 밀가루를 추가하고 철저하게 반죽을 반죽. 질량 이어 여러 조각으로 나누어 그들이 얇은 폭 토르티야를 얻을 때까지 철저하게 출시. 그 후. (100 ㎖), 요리 조리법 양파 향료, 물로 잘 소금 말하다 부어 스터핑, 혼합을 포함 chebureks 철저히 혼합.

준비의 다음 단계는 최종 단계입니다.조립 제품. 작은 마름모꼴의 한 부분에 차가운 물 또는 알부민로 코팅 한 후 가장자리를 누르고, 여분의 반죽 특별한 칼을 트리밍, (. 30 ~ 40 GR) 약간의 충전을 넣어 부드럽게 한 후 시험편의 반으로 접힌, 그것을 수평하게 할 수 있습니다. 이 조리법 chebureks를 사용하는 경우, 자신의 요리가 너무 많은 시간을 소요하지 않도록 그들을위한 기초가 매우 얇은 것을 기억하십시오. 이 요리는 몇 분 동안 잘 가열 된 기름에 생략한다 - 충분한 플러시하고 섬세한 황금 갈색, 바삭하고 맛있는 덮여 양측을 cheburek 할 수 있습니다. 또한 향기 패티는 여분의 기름을 제거하고 뜨거운 여전히 제공하기 위해 종이 타월에 넣어 수 있습니다.