케익 용 오일 크림 - 사미 요리

어떤 음식, 심지어 가장 많은식이 요법도 없이는 생각할 수 없다.크림 크림은 독특한 독특한 맛을 주며, 모든 패스트리와 케이크를 장식하고 보완합니다. 다른 사람들은 다른 크림을 선호합니다. 부드럽고 통풍이 잘되는 머랭 또는 두꺼운 버터 크림이 맛의 문제이며, 모두 자체적으로 독창적이며, 각자 고유의 맛이 있습니다. 케이크와 비스킷은 과자 봉지 또는 주사기를 사용하여 다양한 패턴의 형태로 크림을 짠다.

크림을 사용할 수 있는게 또 뭐야? 케이크 용 버터 크림을 포함한 모든 크림은 디저트를위한 별도의 요리로 제공 될 수 있으며 케이크, 만두, 케이크, 쿠키 외에도 레이어 대신 롤을 추가하여 모든 것을 담을 수 있습니다 제과. 경험이 부족한 주부조차도 오일 크림을 사용하여 케이크를 장식 할 수 있습니다. 요리 가방을 들고 상상력을 발휘하여 요리의 경이로움을 만들어야합니다!

당신은 자신의 세련된 구워 결정디저트,하지만 케이크에 버터 크림을 만드는 방법을 몰라? 나는 당신의주의에 어떤 케이크 또는 목록든지에 완벽하게 맞는 아주 간단한 크림 조리법을 선물한다. 약 100 그램의 버터, 1/3 컵의 우유, 바닐라 및 캐스터 설탕 한 잔을 섭취하십시오. 첫째로, 버터를 치기 시작하십시오. 부드럽게 될 때까지 두드리십시오. 점차적으로 끊임없이 우유와 바닐라와 함께 설탕을 입힌다. 크림의 견고 함은 부드럽지만 고밀도이어야하며 케이크 또는 비스킷 위에 놓여 있어야합니다. 당신은 유쾌한 색깔 및 커피 풍미를위한 커피 또는 음식 색깔을 크림에 특별한 색깔을주기 위하여 첨가 할 수있다.

나는 다양한 버터 크림에 대한 몇 가지 더 많은 요리법을 제시 할 것이다. 그들 모두는 자신 만의 방식으로 맛있습니다. 주말마다 케이크 또는 케이크를 준비하고 크림을 시험해 볼 수 있습니다.

eclairs 용 오일 크림 : 모든 것이 매우 간단합니다. 버터 200g과 농축 우유 8 스푼 만 있으면됩니다. 오일을 소스 팬에서 사우어 크림의 농도까지 가열 한 후 믹서로 하얀 푹신한 덩어리가 될 때까지 때려 눕히십시오. 계속 치기를 계속하려면 응축 된 우유를 부어서 5 분 동안 계속 두들겨 야합니다. 매스가 부드럽고 푹신 푹신 해지면 크림이 준비됩니다. 당신이 따뜻한 크림으로 패스트리를 장식한다면, 그림은 안도감을 갖지 않을 것입니다. 그러나 패턴의 표면은 광택이 나고 냉각 된 크림으로부터는 엠보싱 된 매트 패턴을 얻을 것입니다.

샬롯 오일 크림 (계란 및 우유 중) : 천연 버터 200g, 우유 200ml, 설탕 4 큰술, 달걀 2 개를 가지고 우유 시럽을 요리하십시오. 그리고 그는 그것을 좋아한다 : 스튜 냄비에 우유를 부어 설탕을 넣고 끓여 끊임없이 저어 준다. 별도의 사발에서 매질을 지속적으로 저어 멈추지 않고 천천히 혼합물에 부은 달걀을 붓습니다. 종기를 가져와 열을 빨리 제거하고 시럽을 식히십시오. 이때, 사우어 크림 상태로 부드럽게 된 버터를 치십시오. 천천히 냉각 된 시럽을 오일에 붓고 계속 간섭하면서 푹신하고 균일 한 크림이 형성 될 때까지 모든 것을 이길 것.

케이크 용 유성 기름 (글레이즈) : 버터 100 g, 알갱이 설탕 2 큰술, 달걀 1 개. 용기에 설탕과 알의 혼합물을 약간 가열하고 볼륨이 3 배로 증가 할 때까지 믹서로 때리기 시작하십시오. 계속 치기를 계속하면서 미래의 크림을 실온으로 식히십시오. 따로 따로 가열하고 푹신하고 흰색이고 부드러워 질 때까지 잘 젓는다. 점차적으로 계란 - 설탕 혼합물과 버터를 섞어서 청량하고 아름다운 크림을 얻을 때까지 치십시오.

보시다시피, 버터 크림을 만들기위한 모든 요리법은 매우 간단하고 신속하게 수행 할 수 있습니다. 케이크, 파이 및 비스킷에 아름다운 패턴!