포일에서 구운 돼지 고기 - 맛있고 아름답다.

돼지 고기는 꽤 인기있는 제품이며,왜냐하면 아시다시피 많은 사람들이 고기없이 살 수 있기 때문입니다. 게으른 기성품 돼지 고기 요리는 가게에서 직접 구입합니다. 다행히도, 오늘이 문제는 아무 문제가 없습니다 - 당신이 원하는 것을 선택하십시오. 그러나 당신 손으로 무언가를 요리하는 것이 얼마나 좋은지. 따라서 포크로 구운 돼지 고기는 경험 많은 요리사뿐만 아니라 초보자에게도 탁월한 선택입니다. 그리고이 과정에서 실제로는 아무 것도 복잡하지 않기 때문에 모두. 직접보십시오.

1. 포크에서 구운 어린 돼지 고기

어린 돼지 고기 500-600g

마늘 6 정향

고추의 찻 숱가락 (검은 땅)

한 숟가락의 차 한 잔

양파와 감자 수프

파슬리

준비 : 우선, 고기 조각을 철저히 헹구십시오. 그런 다음 몇 군데에서 칼로 고기를 섞으십시오. 고기를 깊은 그릇에 넣고 양파와 함께 미리 끓여야하는 감자 수프로 채 웁니다. 고기가 30 분 동안 나아질 수 있도록 그릇에 뚜껑을 덮으십시오. 이때 소금과 후추를 다른 그릇에 섞은 다음 절개를 포함한 혼합물과 고기를 섞으십시오. 그 후에 고기를 30 분 더 두십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 차가운 물로 헹구고 조각으로 자릅니다.

트레이 또는 기타 도구구워, 호일로 덮어 라. 고기의 조각을 마늘 정향으로 채 웁니다. 호일에 조각을 놓고 부드럽게 가장자리를 감 쌉니다. 예열 된 오븐에 넣으십시오 - 180C, 40 분.

고기가 준비되면 호일을 펼친 다음 다시 오븐에 넣고 고기에 식욕을주는 황금색 껍질이 나타나도록하십시오. 테이블에 봉사하고, 파슬리 또는 다른 녹색으로 장식하십시오.

통보 할 시간이 있다면 돼지 고기를 구운 다음주스가 어디에도 흐르지 않기 때문에 포일에있는 오븐은 수분이 풍부 해지고, 분리되면 고기에 부분적으로 흡수됩니다. 결과적으로,이 경우의 건고는 말할 수 없습니다.

2. 돼지 고기 오렌지 주스와 호일에 구운

대단히 맛있는 고기. 아로마와 오렌지색의 신맛으로 특별한 향기가납니다. 약간의 충고 : 빨간 오렌지를 먹는 것이 가장 좋으며, 거기에는 쓴 맛이 있습니다. 물론 보통 오렌지도 적합합니다.

돼지 고기 약 1 kg

오렌지 2 개

꿀 작은 술합니다 (오렌지 아주 달콤한 있다면, 그것은 더 적은 수 있습니다)

소금, 후추

준비 : 오렌지 주스를 짜내십시오. 그것은 어딘가에 200 ml 필요합니다. 주스에 고추, 꿀 및 소금을 첨가하십시오. 모두 잘 섞는다.

테이블에 십자가 조각을 놓으십시오.포일. 그 중간에 오렌지색 (4 종)의 껍질을 붙이고 그 페인트 부분은 위로 향하게해야합니다. 빵 껍질에 고기를 넣어 라. 호일의 가장자리를 들어 올리고 감싼 다음 작은 구멍을 통해 주스를 채 웁니다. 호일의 모서리를 단단히 고정하십시오. 포일을 고기와 함께 팔레트 위에 올려 놓고 200C의 오븐에서 약 1 시간 반 정도 굽습니다.

완성 된 고기는 오븐에서 나오지만 호일을 펼치지 마십시오. 당신은 봉사하기 전에 바로 이것을 할 것입니다.

우리 돼지 고기,호일에서 구운 더 향기로운 세련된 밝혀졌다. 이렇게하려면 호일을 약간 풀고 고기에서 주스를 배출하십시오. 입천장에서보십시오. 매우 짠 것이면 약간의 크림을 첨가해야합니다. 주스의 양이 측정됩니다. 밀가루 한 스푼을 취할 필요가 있음을 기억하십시오. 가루를 스튜 냄비에 가루로 만들고 가벼운 갈색이 될 때까지 고열로 끓으십시오. 그 다음 덩어리가 형성되는 것을 방지하기 위해 얇은 액체를 부으십시오.

그건 그렇고, 돼지 고기는이 소매에 구워졌습니다.요리법, 그것은 또한 매우 특이하고 맛있는 것을 끈다. 그리고 약간의 충고 : 굽기 위해 고기를 선택할 때, 그것이 뚱뚱한 지 확인하십시오. 예를 들어 이상적인 옵션은 목 부분입니다. 귀하의 케이스에 저지방 조각이 있으면 식물성 기름으로 문지릅니다.