준비 charlotka - 최소 비용, 최대 즐거움 결과.

맛있는 향기로운 가정을 기쁘게하고 싶다.베이킹? 그러나 케이크와 패스트리를 조리 할 시간이 충분하지 않습니다. 그러면 유명하고 사랑하는 샬롯이 구출하게 될 것입니다. 빠르고 쉬운 - 이것은이 요리의 모토입니다. 파이의 구성에는 모든 가정에서 볼 수있는 간단한 재료가 포함되어 있습니다. 사과로 샬롯을 만드는 것은 너무 쉬워서 초보자도이 요리에 대처할 수 있습니다. 이 케이크가 당신이 좋아하는 차나 커피 한잔에 더할 나위 없으므로, 사과가 들어 있기 때문에 유용합니다. 그 혜택은 모두에게 알려져 있습니다.

샬롯과 사과 (장르의 고전)

성분 : 계란 (5 개), 설탕 (1 컵), 사과 (1 킬로그램), 밀가루 (1 컵), 반죽 용 베이킹 파우더 (1 봉지), 계피.

요리 애플 파이 샬롯 : 우리는 냉각 된 계란을 가지고 단백질을 분리하여 깊은 건조한 그릇에 보내면 우리는 흔들 리기 시작합니다. 백인이 잘 휘저어지기 위해서는 채찍질 과정이 연속적이어야하고 접시가 말라야합니다. 두꺼운 폼이 형성되면 박동을 멈추지 않고 약간의 설탕을 부어 시작할 수 있습니다. 따로 가루를 체취하고 점차적으로 단백질에 첨가하여 혼합물을 때려 눕히십시오. 끝에 yolks, 베이킹 파우더 및 계피를 첨가하십시오. 균질하고 탄력있는 덩어리, 두꺼운 크림의 일관성까지 때려 눕히십시오. 장래의 케이크를위한 반죽이 준비되었습니다.

사과는 큐브로자를 수 있습니다.또는 짚을 넣고 반죽에 넣고 부드럽게 섞은 다음 버터로 묻혀 있거나 베이킹 페이퍼로 덮여있는 베이킹 시트에 부어주세요. 그리고 당신은 그들을 조각으로자를 수 있습니다. 미끼, 부스러기 또는 가루로 팬을 뿌리고 사과 조각으로 덮어 반죽 위에 부어 주거나 ​​반죽의 대부분을 팬에 부어 사과 조각을 위에 얹고 나머지 반죽을 위에 붓습니다. 그것은 모두 원하는 결과에 달려 있습니다.

요리 샬롯은 약 40 분이 소요됩니다. 예열 된 (180도) 오븐에서. 팬의 바닥에 사과를 놓은 경우 완성 된 케이크를 부드럽게 뒤집어 야합니다. 꼭대기는 원할 경우 계피가 적은 가루 설탕으로 가루로 만들 수 있습니다.

샬롯은당신은 실험 할 수 있습니다. 사과 파이, 바닐린, 계피가 맛을 강조하고 설탕에 절인 과일, 초콜릿, 마시멜로, 파스타, 다양한 견과류, 양귀비 씨앗, 건포도, 코냑을 추가하면 완전히 새로운 미지의 측면에서 평소 요리의 맛을 드러 낼 것입니다.

또한 많은 사람들에게 샬롯은사과. 그러나 사과 채우는 것에 국한되지 마십시오. 배, 버찌, 버찌, 자두, 체리, 살구, 복숭아를 먹을 수 있습니다. 또한 숯불 구이는 과일과 열매를 섞을 수 있습니다. 예를 들어, 사과와 검은 건포도 또는 딸기, 배나무와 lingonberries 또는 크랜베리. 취향에 맞게 선택하십시오.
당신은 아이스크림의 국자를 제공하거나 샬롯에 특별한 커스터드를 만들 수 있습니다. 케이크에 대한 훌륭한 추가가 될 것입니다.

사과 샬롯 커스터드

두꺼운 바닥 2 큰술을 가진 스튜 냄비로 따르십시오. 밀가루 숟가락으로 3 스푼의 설탕 숟가락으로 섞고 우유 한 스푼을 부어 잘 저어 준다. 작은 부분에 우유 두 잔을 더 붓고 그 결과물을 완전히 섞어 작은 불에 태우십시오. 크림이 끓고있는 동안, 끊임없이 두드리기, 그것의 견실함이 두꺼운 사워 크림을 닮기 시작한 후에, 작은 조각 (대략 100 그램.)으로 자른 바닐린 및 버터 주머니를 따르십시오. 크림에있는 버터가 녹고 총 질량으로 섞을 때, 열에서 스튜 냄자를 제거하십시오. 차가운

샬롯을 테이블 위에 올려 놓고 식힌 크림을 부어주세요.

샬럿은입증 된 요리법을 수년간 보여 주며 상상력을 보여 주며 재료와 충전재로 실험하여 완전히 새로운 맛과 오랫동안 알려졌고 좋아하는 케이크의 모양을 갖게합니다.