검은 건포도 - 정통 러시아 요리의 키셀

이 요리는 러시아 뿌리가 있고, 소유하고 있습니다.원래 일관성과 아로마. 까만 건포도에서 Kissel - 가정 규정 식의 가장 유쾌하고 싼 접시의 것. 만족스럽고 유용합니다. 정원의 상큼한 선물은 음료에 맛있는 맛을줍니다. 글쎄, 우리가 요리하려고 할까?

약간의 역사

Kissel은 옛날 사람들에게 인기가있었습니다.시간. 정통 요리는 1000 년 전입니다. 연구자와 역사가에 따르면이 음식은 세계에서 유사어가 없으므로 단어 자체가 다른 언어로 번역되지 않습니다. 검은 건포도 - 상당히 두꺼운 과일 혼합물의 키스. 전분, 장과에서 얻은 국물, 설탕을 기본으로합니다. 조리법은 쉽게 구현할 수 있으며 젤리 음료 자체는 맛과 특성이 좋습니다. 사람들에게 치유의 속성이 있다는 것은 우연이 아닙니다.

Kissel는 검은 건포도로 만들었습니다. 조리법

낡은 러시아 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 1kg의 신선한 딸기, 1 잔의 설탕, 반 컵의 전분, 물.

1. 뜨거운 접시에 작은 3 리터 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.
2. 검은 건포도와 나뭇 가지와 나뭇잎의 나를 정화. 우리는 썩은 열매를 거부합니다. 우리는 그것을 소쿠리에 던졌습니다.
3. 딸기 매쉬 (당신은 단지 포크를 쓰거나 더 현대적인 도구를 사용할 수 있습니다).
4. 베리 끓인 물에 감자를 으깬 - 다시 보자.zaburlit. 그런 다음 열을 줄이고 몇 분 동안 요리하십시오. 이번에는 풍부한 포도주 색으로 음료를 적절히 채색하고 정원의 향기를 채우기에 충분합니다.
5. 콘테이너를 제거하고 익지 않는 장과를 분리하기 위하여 정밀한 여과기를 통해서 검은 건포도에서 미래 키솔을 시키십시오. 이 과정을 두 번 반복하면 더 맛있을 것입니다.
6. 우리는 여과 된 액체를 다시 냄비에 넣고 끓여서 불에 붙입니다. 설탕을 넣으십시오 (당신은 칼끝에 계피, 생강을 분말로 첨가 할 수 있습니다).
7. 우리가 번식하는 비 부식성 물 반 유리전분. 물 kiselek을 - 일부 두꺼운 사랑하기 때문에, 일부 - 그건 그렇고, 당신은 항상 성분의 양을 사용하여 그 결과 요리의 밀도를 변화 할 수있다.
8. 전분은이 접시에서증점제. 끊임없이 교반하면서 물에 녹아있는 전분을 혼합물에 넣고 음료를 양조합니다. 우리는 덩어리가 형성되지 않도록합니다. 우리는 조금 요리를하고 불에서 접시를 꺼냅니다. 그것을 냉각 시켜서 부분적으로 배치하십시오.

검은 건포도의 두꺼운 젤리는 일반적으로 숟가락과 유리 음료수로 먹습니다.

신선한 냉동 딸기에서

그런 맛있고 건강한 키셀은 기분이 좋다.냉동 딸기에서 요리. 블랙 커런트의 파운드를 타고, 설탕의 컵 -, 감자 전분과 물을 반 컵 (정제 또는 수돗물) (우리가 타고 이하, 최대 유틸리티를 달성 할 수있는, 너무 달콤한 음료를 좋아하지 않는 꿀 설탕을 대체).

요리가 쉽습니다!

1. 우리는 풀지 않고 열매를 넣고 접시에 넣고 물 한 잔을 넣고 끓인다.
2. 우리는 접시에서 냄비를 제거하고, 그것을 체에 합병하고, 열매가 그것을 통해 문지른다. 우리는 융합 된 주스를 저장합니다.
3. 우리는 열매에서 팬에 등을 맞댄 1 리터의 양에있는 끓는 물을 따르고십시오, 설탕 또는 꿀을 첨가하고십시오, 대략 10 분 동안 요리하십시오.
4. 체로 걸러 낸 다음 다시 생성 된 액체를 끓입니다.
5. 전분은 상온에서 소량의 물에서 자란다. 우리는 뚜껑이 형성되지 않도록 얇은 흐름으로 냄비에 점차적으로 부어 넣습니다. 몇 분 더 요리하면 음료가 액체가됩니다.
6. 우리가 컵에 부어 준비 요리, 우리는 그것을 식혀 - 그리고 당신은 먹을 수있어!

이제 독자들은 까악 까치도는 젤리를 용접하는 법을 알고 있습니다.이 젤리는 역사가 1 세기 이상 된 자연스럽고 정통 요리입니다. 당신의 식욕을 즐기십시오!