신성한 인도 요리
동양, 그리고 더욱더 - 인도 요리는 항상 있습니다.그것의 매운 조합에 의해 끌리고, 가장 중요하게 - 절대 효용과식이 요법으로. 후자의 품질은 날카로운 소스를 제외하고는 평평하게 할 수 있습니다. 그러나 모든 취향에 따라 향신료를 사 먹기 쉽습니다.
건강한 라이프 스타일인도 요리는 Ayur-Veda의 신성한 본문에 설명되어 있으며, 의학적, 위생적, 미식가 처방을 준수합니다. 그들은 상식을 가지고 있습니다.
- 섭취하는 음식은 아침 식사 점심 - 3 시간, 저녁 식사 - 저녁 식사 - 5 시간 식단 사이의 휴식 시간과 함께 엄격히 시간당 제공해야합니다.
- 먹는 것은 침묵 속에서 즐거운 멜로디와 함께 같은 장소에 있어야합니다.
- 제품의 호환성을 확인하고 별도의 식사.
인도 요리는 큰 것을 결합물론 곡물의 수는 쌀로 남아 있습니다. 성스러운 동물 암소, 생선 및 모든 종류의 향신료 아래에서 다양한 과일과 채소, 신 우유 제품을 섭취하십시오. 단맛, 쓴맛 및 신맛의 3 가지 맛의 조화가 있습니다. 소금은 거의 관찰되지 않습니다. 가장 인기있는 향신료는 카 다몬과 커민, 육두구와 심황, 카레와 달콤한 후추입니다. 그러나 모두를 계산할 수 없습니다. 대부분의 혼합물은 튀김 형태로 제공됩니다 - "masala".
그건 그렇고, 조미료는 향기로운 아로마 일뿐만 아니라 신진 대사 과정을 빠르게하는 치료제입니다.
인도 스타일의 맛있는 닭
야채와 쌀 이외에, 인도부엌? 치킨 tandoori, 약초와 소스와 함께 스토브에서 구운 - 매우 육즙과 인기있는 두 번째 과정. 집에서 쉽게 준비하십시오. 부드러움을 위해 우유 소스를 선택하십시오.
재료 : 닭 다리 4 개, 우유 한 잔, 계란 1 개, 당근 1 개, 양파 1 개, 큰 스푼 4 개. 사워 크림, 100 g 밀가루, 1 tsp. 카레, 1 tsp. "garam-masala", ¼ tsp.의 혼합물. 로즈마리, 소금 및 후추 맛.
우리는 닭 다리를 깨끗한 흐르는 물에 씻어 내고 여분의 지방과 피부, 후추와 소금을 정화하고 위에서 로즈마리를 뿌립니다. 우리는 냉장고에 담그기 위해 떠납니다.
껍질을 벗긴 당근과 양파를 가늘고 익히다.식물성 기름. 200도까지 예열하면서 오븐을 준비하십시오. 우리는 튀김 된 야채를 베이킹 시트 또는 베이킹 용기 위에 놓았습니다 - 닭 다리.
별도로, 소스를 준비하십시오 : 우유 계란, 사워 크림, 향미료, 카레 및 가루에서 터십시오. 혼합물에 닭 위에 붓고 40-45 분 동안 오븐에 보내십시오. 여기에 간단하고 놀랍도록 맛있는 요리가 있습니다.
인도 요리의 요리법은 지역에 따라 다양합니다 : 남부에서는 오렌지로 닭고기를 굽는 것이 좋습니다. 이 소스로 실험하기에는 너무 늦지 않았습니다!
