버 뱅 요리 방법 : 최고의 요리법 선택
이 기사에서는 준비 방법을 살펴볼 것입니다.burbot. 아주 맛있는 민물 고기입니다. 강과 호수의 전형적인 거주자와는 달리, 거기에 꽤 많은 뼈가 있습니다. 그 필레는 지방 송어처럼 맛이납니다. 그러므로, 주스가 반죽을 매우 성공적으로 함침시키기 때문에 얼룩덜룩 한 색상의 물고기가 종종 파이의 준비에 사용됩니다. 소위 "트리플 이어 (triple ear)"에서 잘 구워졌습니다. 이 물고기의 간은 증가하고, 그것에서 당신은 믿을 수 없을만큼 맛있는 pate를 요리 할 수있다. 캐비아를 먹으면 서두르지 마십시오. 좋은 간식을 요리 할 수 있습니다.
burbot 준비 방법을 결정할 필요가 있습니다.각각. 물고기가 젊고 작 으면 저울에서 물고기를 닦아냅니다. burbot이 이미 노화 되었다면 그의 피부는 거칠고 제대로 씹지 않을 것이며이 옷의 살은 심하게 구워질 것입니다. 따라서 비늘을 청소하는 것이 아니라 완전히 시체에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 이 작업은 간단합니다. 우리는 머리에 poddevayem 피부 절개를하고 스타킹으로 함께 당겨. 그리고 나서 배를 잘라 내고 간과 (운이 좋다면) 캐비아를 가져오고 나머지는 버려집니다. 쓰레기통에 지느러미와 꼬리도 갈 수 있습니다. 냉동 필레를 다루는 경우 냉동실에서 냉장고 맨 아래 선반으로 옮겨야합니다.
필렛 조각을 밀가루로 감쌀 수 있습니다.식물성 기름으로 튀김. 그러나 축제 테이블에서 물고기를 제공하고 맛있는 음식을 요리하는 방법을 생각한다면 작업을 좀 더 복잡하게 만들고 배터에서 튀김을 만들어 보겠습니다. 이를 위해 블렌더에 2 개의 전구를 문지 르십시오. 거기에 2 개의 생 계란과 사워 크림 2 큰술을 첨가하십시오. 우리는 가루를 넣고 휘젓기 시작합니다. 그 양은 눈으로 결정됩니다. 반죽은 팬케이크처럼 적당히 두껍게 나옵니다. 준비한 필레 조각에 레몬 주스를 뿌리고 배터에 찍어 해바라기 기름으로 양면에 볶습니다.
burbot을 준비하는 또 다른 방법 -그것을 사워 크림에 넣으십시오. 먼저 소금과 후추 가루가 섞인 가루로 곱게 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 생선을 뿌리십시오. 프라이팬에 잘게 자른 양파와 갈가리 찢긴 당근을 넣고 기름 위에 올려 놓으십시오. 사워 크림으로 채우고 작은 불로 약 5 분간 끓으십시오. 그런 다음 우리는 소스 조각에 생선을 넣고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓입니다.
