참고로 숲 개방 공간의 연인 : 어떤 버섯 Bashkiria 식용, 그리고 - 아니!

Bashkir 지역은 버섯 장소로 유명합니다.이유없이. 그들은 정말로 풍부하고 다양합니다. 드물게 바구니로 숲으로 들어간 사람은 빈 손으로 집에 돌아갈 것입니다. 사실 진미를 좋아하는 사람들은 먼저 버섯 왕국을 이해하는 법을 배워야합니다. 버섯 왕국은 사람에게 친구이며 누가 적입니까?

첫 번째 봄 태양

검색의 계절과 유쾌한 발견은눈이 내려 오기 시작하자마자 봄부터 공화국을 지키고 태양을 따뜻하게하고 자연을 깨우십시오. Bashkiria의 첫 번째 봄 버섯은 식용 모렐입니다. 그것들은 일반, 원추형 및 "모로코 모자"와 같은 유형으로 세분됩니다. 외부의 추함에도 불구하고, 표현할 수없는, 그들은 매우 섬세하고 유쾌한 맛을 낸다. 요리 전 준비없이 더 많은 것을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 매실 또는 사워 크림으로 끓인 경우 진짜 진미입니다. 그리고, 양파와 마늘로 튀긴 그들 자신의,이 버섯 Bashkiria는 예약없이 식용이다. 그들은 4 월 중순부터 수집 될 수 있습니다. morels의 모든 종류의 주요 기호 - 달걀이나 원뿔과 같은 모양의 특별한 모자, 전체 표면에 벌집 모양의 주름이 있습니다. 그러므로, 그런데, 그리고 그들의 이름! 참으로 복잡한 것을 이해하지 못하는 사람들은 Bashkiria 식용 버섯을 그들과 유독 한 선들과 혼동 할 수 있습니다. 모자의 주된 차이점은 다시 말하면, "유해한"개인의 경우 형태가없고 단순히 꼬부라지고 접힌 것입니다. 안쪽에있는 더러워진 것들은 속이 비어 있으며 줄들은 셉터, 결절 등으로 채워져 있습니다. 봄 거북도 식용입니다. 그러나 바람직하게는 젊은 표본을 채취하십시오. 맛있고 웜이 아닙니다. 그러나 어른들은 썩은 것이되고, 게다가 그들은 웜에 의해 쇠약 해집니다.

여름 풍요

여름에는 버섯 전체를 기쁘게 해드릴 수 있습니다.바쉬 키리아. 식용 아름답고, 초보자와 전문가 모두를 기쁘게 할 수 있습니다! 그것은 또한 하프 화이트이며, 유명한 Borovik와 구별 할 수 없습니다. 그들 특유의 점은 육체가 상처 부위에서 약간 파랗게 변할 수 있다는 것입니다. 그리고 나서이 그늘이 사라지고, 곰팡이는 평범하고, 황백색이며, 식욕을 돋우고 영양가가 높아집니다. 음식의 특성은 가장 선택적 인 버섯 품종과 거의 같습니다. 엘리트 거주자 들인 숲 제거, 시골 길, 초원 지역은 샴 피뇽입니다. Bashkortostan의 식용 버섯 (첨부 된 사진)에는 여러 종류가 포함되어 있습니다. 그러나 가장 가치있는 것은 들판 버섯입니다. 사실 그들은 유독 한 "복제본"을 가지고 있습니다. 노란 피부 샴 피뇽이라고합니다. 다름은 펄프의 색깔로 이루어져 있습니다 : 식용은 약간 노란색으로 손상되어 부적당 한 것은 음식에서 포화 - 황색이됩니다. 그리고 첫 번째의 냄새는 유쾌하고 열매 맺는 데, 두 번째는 까맣게 날카로운 냄새가납니다. 밭, 샴 피뇽 포장 및 숲을 제외하고는 그릇에 묻는 경우가 많습니다. 그러나 chanterelles, podberyozoviki, boletus 및 버섯 왕 - 흰색도 있습니다! 진짜 풍요!

가을의 시간

그리고 숲의 연인을위한 진정한 천국가을부터 시작됩니다. 첫 번째 우기가 지나고 온화한 날씨가 시작됩니다. 그리고이시기와 서리로부터 바스 키르의 버섯들은 그들의 모든 화려 함 속에 나타납니다. 유백색 종의 맛있는 - 빨간색과 노란색, 빨간색, 흰색 버섯 (심지어 검은 색). 또한 모든 종류의 주근깨, 우비, 유방, 호넷, 올빼미, 굴 버섯 및 기타 여러 종류가 있습니다. 진실하고 가짜 버섯, 농작물, govorushki, 거미줄 및 다른 유독 한 버섯은 또한 바스 키르 숲에서 대표되고 가득 차있는 구색에있는 copses이다. 따라서 항상 신중해야하며주의해야합니다!