워터 셔터 : 이산화탄소 - 콘센트에서 공기는 허용되지 않습니다.

집에서 와인을 준비 할 때포도에 들어있는 설탕이 에틸 알콜로 바뀌는 발효 과정이 시작될 때가 왔습니다. 이 과정에는 일정한 이산화탄소 배출이 수반됩니다. 중요한 특징 : 정상적인 과정은 대기 중에 산소가없는 경우에만 가능합니다. 이 맥아와 탱크에 얻으면 알코올 산화를 시작하고, 아세트산과 물을 분해한다. 실제로, 포도주 대신에, 식초가 얻어집니다.

기술적으로 컨테이너에서 컨테이너를 제거하는 작업은차가운 이산화탄소 와인과 기밀성의 동시 보존은 수문 (물 잠금 장치, 유압 밀봉)에 의해 보장됩니다. 최근에 그러한 장치들 (심지어 이탈리아에서 가져온 것들)은 판매에 나섰습니다. 이것은 가정용 포도주 양조 및 양조의 "베테랑"들에게 무의식적 인 미소를 불러 일으 킵니다. 그들은 오랫동안 스스로 익숙해 져 왔으며 즉석에서 유압식 자물쇠를 만들었습니다.

워터 셔터 장치는 간단 할 수 있지만,그들이 말하는 것처럼, 추함에. 많은 사람들이 디자인에 대해 잘 알고 있으며 부드러운 고무 또는 풍선으로 만든 장갑 하나의 요소로 구성됩니다. 바늘로 구멍을 뚫어 젖병이있는 병에 넣으면 충분합니다. "물개"(이름은 정확하지 않지만 물과 연결되어 있지 않기 때문에) 작업 할 준비가되었습니다. 고무 탱크는 이산화탄소로 팽창되어 있습니다. 너무 많이 입력하면 "밸브"(확장 된 구멍)를 통해 잉여가 나옵니다. 동시에, 가스 압력은 그것에 공기를 넣지 않습니다.

물개 만드는 법, 정말로.그것의 이름에 해당 하는가? 이렇게하려면 특별한 기술이나 특별한 자료가 필요하지 않습니다. 병이나 병의 뚜껑에 구멍이있는 한쪽 끝에 기밀로 연결된 직경 8-10 mm의 고무 튜브가 있으면 충분할 것입니다. 설화 석고, 석고, 파라핀 또는 왁스로 코팅함으로써 조화를 이룰 수 있습니다. 길이가 30 ~ 40 cm 인 튜브의 두 번째 끝을 100 ml의 끓인 냉수가 든 용기에 담가두면 발효가 완료되면 공기가 들어 가지 않습니다. 유리 된 이산화탄소는 물 속에 거품의 형태로 나타난다. 교육의 수와 강도에 따라 발효 과정을 판단 할 수 있습니다. 선박의 물은 수시로 교체하거나 보드카 몇 방울을 추가해야합니다. 일부 와인 메이커에게는 물이 닿는 불쾌한 냄새와 끊임없이 부르는 소리 때문에 그와 같은 수 문이 마음에 들지 않습니다.

임시 변통 슬라이드가 있습니다.상기 일체 구조로 변환된다. 상부 투명 플렉시블 튜브 (일단)와 작은 플라스틱 컵 (하단)에 납땜되는 또, 종래의 폴리에틸렌 뚜껑에 기초한다. 튜브는 뚜껑에 물이 세 리터 병에 넣어 한 후, 두 번째 컵에 종료된다 그런 방법으로 절곡입니다.

또한 유사한 셔터 커버의 산업 생산이 확립되었습니다. 그것들을 깊게하는 것은 물을위한 것이며, 물 위에 이산화탄소 배출구를 제공하는 뚜껑이 맨 위에 제공됩니다.

다양한 디자인과물자에있는 가동의 원리는 1 개이다. 그리고 목표는 하나입니다 : 자체 준비의 와인, 주류 및 리큐어를 하우스 키핑에 제공하는 것입니다.