프라이팬을 선택하는 방법?

경제적 또는 전문적으로너는 많은 프라이팬을 볼 것이다! 모든 색상, 모든 모델, 다양한 재료 및 매우 다른 가격. 프라이팬을 선택하는 방법? 선택하기 전에 프라이팬은 매일 음식을 준비하는 접시이기 때문에 각 모델의 특성을 신중하게 숙지해야합니다. 이것은 우리의 건강과 우리 가족의 건강을 보장합니다. 그럼 알아 내자.

그래서 프라이팬을 만드는 재료로 프라이팬을 선택할 수 있습니다.

주철 프라이팬. 그것은 준비된 요리를위한 것입니다.오랫동안. 주철은 오랫동안 충분히 높은 온도에 도달하고 유지할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 음식을 저어 줄 필요는 없습니다. 철분의 다공성 구조는 음식물 연소를 방지하는 지방 필름의 외부 표면에 나타나는 데 기여합니다. 조리법에 따르면, 산 - 레몬 또는 아세트산을 첨가 할 필요가있는 경우, 이것은 어떤 식 으로든 비 접착층에 영향을 미치지 않습니다.

티타늄 팬. 이 프라이팬은 주철에 양보하지 않으며,반대로, 그것은 몇 가지 장점을 가지고 있습니다 : 완전히 녹슬지 않습니다. 그리고 일반적으로 스테인레스 스틸 요리는 건강에 가장 유익합니다. 이것들은 준비 과정에서 화학적 및 열적 반응하에 제품과 접촉하지 않는 내성 재료입니다. 이러한 프라이팬은 값이 싸지는 않지만 프라이팬을 선택하는 방법을 생각할 경우 건강을 선호하십시오.

알루미늄 프라이팬. 그들은 온 가족 중 무중력입니다.프라이팬. 그러나 최악은 과열이다. 온도 상승으로 인해 비가 역적으로 변형 될 수도 있습니다. 이 프라이팬에 들어있는 음식은 매우 자주 화상을 입습니다. 표면이 쉽게 긁히므로 금속 도구 (칼, 포크, 주걱)로 손을 대는 것은 가치가 없습니다. 거친 브러시와 수건도. 알루미늄의 또 다른 중요한 단점은 오래 동안이 그릇에 음식을 남겨 둘 수 없다는 것입니다. 알루미늄과의 접촉으로 인해 평소보다 훨씬 빨리 전기를 뿜어냅니다. 따라서 규칙을 따르십시오 : 알루미늄 프라이팬에 준비된 음식 - 그냥 다른 용기에 담으십시오.

테프론 프라이팬. 지난 20 년 동안, 질문어떤 프라이팬을 선택할 지 많은 주부들이 테플론에 반응합니다. 일반적으로 강철이나 알루미늄으로 만들어지며 내부 표면은 테프론 (Teflon)이라는 특수한 비 점착성 물질로 덮여 있습니다. 그러나, 첫째로,이 프라이팬에는 좋고 조심스러운 태도가 필요합니다. 금속 도구는 만지지 않아야합니다. 접시를 볶기 위해서는 나무 또는 플라스틱 주걱을 사용해야합니다. 그리고 하느님께서는 금속이나 마모성 스폰지로 그것을 씻으라고 금지하셨습니다. 그러나 미국에서는 테프론 프라이팬을 사용할 수 없습니다. 테프론이 증발하여 유해 물질을 우주로 방출한다고 믿어지고 있습니다.

스틸 팬 얇은 벽을 가지며 사소한 충격으로 변형됩니다. 다른 형제들에 비해 확실한 우위는 가벼움입니다.

프라이팬을 선택하는 방법에 대해 생각하고 있다면,선택의 여지가 하나 더 있습니다 - 당신의 집에 스토브. 전기라면 바닥 두께가 3mm 이상인 팬이 필요합니다. 당신이 현대 유리 - 세라믹 호브의 소유자라면, 유리 - 세라믹 표면이 훨씬 더 뜨거워지기 때문에 두꺼운 벽을 가진 프라이팬이 필요합니다. 귀하의 밥솥이 유도 밥솥이라면, 일반적으로 특별한 프라이팬이 필요합니다.

우리는 프라이팬을 선택하는 방법에 대해 많은 조언을했습니다. 올바른 선택을하는 것이 더 쉬워지기를 바랍니다.