커피를위한 Aeropress : 커피 메이커를위한 새로운 장난감

사람들은 개와 고양이로 나뉘며,Dostoevsky의 추종자들과 올빼미와 종달새의 톨스토이 애호가들. 아침에 커피를 마시는 사람들과 차를 좋아하는 사람들. 다도회에는 재미 있고 우아한 동양 및 유럽, 도자기 및 유리 등 다양한 서비스가 있습니다. 그러나 차를 만드는 과정은 매우 간단하고 균일합니다. Coffeemans는 훨씬 더 운이 좋았습니다 : 커피를 만들기위한 액세서리의 수는 놀라웠습니다. 커피는 터어키에서 샌드위치로 만들어지며, 프랑스 언론에서 양조되고, 커피 기계에서 끓여지며 때로는 단순히 끓는 물로 쏟아집니다. 자존심이 강한 커피 애호가는 이러한 각각의 장점에 정통합니다. 이 기사에서는 커피 용 공기압 장치와 같은 적응에 대해 이야기하겠습니다.

약간의 역사

커피는 중동 국가에서 우리에게 왔습니다. 그의 고향은 이집트와 예멘으로 퍼진 에티오피아입니다. 유럽인들은 17 세기에이 술을 마시고 100 년이 지난 후에 전 세계 커피 농장을 무너 뜨리기 시작했습니다. 파리와 런던의 커피 하우스가 열리기 시작하면서 상쾌한 음료가 인기를 얻기 시작했습니다. 처음에는 많은 사람들이 독성을 고려하여 마시는 것을 거부했습니다. 그는 심지어 "악마의 음료"라고 불 렸습니다. 그러나 곧이 미신이 사라지고 커피 사용이 보편화되었습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 완벽하게 두뇌 활동을 톤, 우수한 항산화이며, 분위기를 향상시키고 전반적인 활력을 향상시킵니다.

처음에는 커피가 모래 위의 터크에서 양조되었습니다.동쪽에서 했어. 20 세기에는 음료 준비를위한 다양한 기계가 등장 해이 과정을 단순화했습니다. 가정에서는 칠면조를 사용하여 스토브에서 요리 할 수도 있습니다. 동쪽에서 커피를 만들기위한 키트를 구입하는 것이 이제는 유행에 뒤지지 않지만, 모래와 특별한 그릇을 사용하여 가열하는 방식이 좋습니다. 기술적 진부함을 좋아하는 사람들에게는 커피 용 공기압 장치와 같은 액세서리를 익히는 것이 재미있을 것입니다. 최근의 모습에도 불구하고 사용자의 소환은 이미 매우 긍정적으로 받아 들여졌습니다.

공기압의 구조와 일의 원리

2005 년, Alan Adler는 최초로 특허를 취득했습니다.에스프레소의 맛을 가정용 음료의 맛을 극대화하는 데 도움이되는 장치. 그것은 커피를위한 aeropress라고 불렸다. 컴팩트 한 크기로 인해 집에서뿐만 아니라 여행, dacha, 피크닉과 함께 사용하는 것이 매우 편리합니다. 에어로 프레스는 볼륨 부분이있는 플라스틱 전구, 고무 가스켓이있는 피스톤, 구멍이있는 뚜껑으로 구성되어 음료가 자유롭게 통과하여 바닥에 찌꺼기가 남게됩니다. 또한 종이 필터가 부착되어 있습니다. 커피의 원리는 프랑스 언론과 동일합니다. 유일한 차이점은 양조 과정이 훨씬 빨라졌으며 1 분 이내에 완료되며 음료의 맛은 더욱 강렬해진다는 사실이 밝혀졌습니다.

커피를 만드는 방법은? 작업을위한 액세서리 준비

먼저 커피 원두를 갈아야합니다. 선택할 수있는 커피 분쇄기의 종류는 수동식 또는 전자식으로 선택할 수 있지만이 음료의 진정한 숙련자는 핸드 그라인더가 가장 적합하다고 말합니다. 공기압 장치의 피스톤을 가져 와서 플라스크에 넣고 4 번째 부분까지 내립니다. 최고의 맛을 내기 위해 감식가는 장비를 예열하는 것이 좋습니다. 필터를 뚜껑 안에 넣어 뜨거운 물을 부은 다음 뜨거운 물로 여러 번 헹굽니다.

2 단계 : 커피 양조

이제 양조로 진행하십시오. 1 인당 권장 분량의 분쇄 분말은 17 그램입니다. 필요한 양을 프레스의 바닥에 붓고 끓는 물로 3 수준까지 채 웁니다. 끓는 물에 커피를 따르지 않는 것이 좋습니다. 잠시 동안 물을 식히는 것이 좋습니다. 특히 세심한 주방장은 80-85 도의 물을 사용하도록 조언합니다. 특수 주방 온도계의 도움으로 쉽게 측정 할 수 있습니다. 조심스럽게 술을 숟가락으로 저어 준 후 더 많은 물을 넣으십시오. 이제 aeropress 필터 캡을 닫을 수 있습니다. 몇 분 안에 음료수를 컵에 넣을 수 있습니다.

몇 가지 트릭

전문가가 제공하는 조언이 한 가지 있습니다.초보자 커피를 만들기 위해 aeropress를 사용하기로 결정했습니다. 음료를 1 분 동안 주입 한 후 부드럽게 손에 넣고 45도 기울이고 천천히 회전하기 시작합니다. 이렇게하면 더 잘 섞일 수 있습니다. 이제 커피가 준비되었습니다! Aeropress를 찻잔에 놓고 조심스럽게 피스톤을 플라스크의 바닥으로 내립니다. 이 과정을 통해 최소 15-20 초가 소요됩니다. 전구에서 공기가 나오는 소리를 듣 자마자 멈추십시오. 컵에 진짜 에스프레소가 있습니다! 당신은 당신에게 적합한 비율로 물로 희석 할 수 있습니다.

Aeropress는 다른 커피 제조 방법과 어떻게 다른가요?

최근 커피에 대한 에어로 퍼가 증가하고 있습니다.상쾌한 음료를 만드는 인기있는 방법. 2008 년 이래로 월드컵조차 개최되어이 부문을 사용하는 분야에서 경쟁합니다. aeropress에서 커피를 준비하는 것은 커피 기계에서 말하는 것과 다릅니다. 첫째, 커피 기계는 정기적 인 유지 보수와 적절한 청소가 필요합니다. 부적절한 사용으로 인해 박테리아와 폐기물이 쌓여 음료의 맛을 해칠뿐만 아니라 건강에 심각한 해를 줄 수도 있습니다. 둘째, 진정한 커피 애호가들은 말하기를 수작업만으로 곡물이 맛과 향을 내도록 도와줍니다. 그리고 마지막으로, 세 번째로, 에어로 푸스는 부엌에서 훨씬 적은 공간을 차지하며 기발한 보살핌을 전혀 제공하지 않습니다.

어떤 커피가 에어 오프를 위해 선택하는 것이 더 낫습니다.

사실 특별한 종류의aeropress가 존재하지 않습니다. 그리고 이것은 또 다른 장점입니다. 소규모의 커피 메이커가 종종 모든 상점에서 구입할 수없는 특별한 알약이나 캡슐을 필요로한다면, 가장 일반적인 천연 커피 원두가 필요합니다. 당신이 진정한 바리 스타가되고 싶다면 이미 커피를 사지 마십시오. 이 경우 값싼 로부스타 또는 커피 원두와 아무 관계가없는 다른 성분이 커피 가루에 첨가되지 않는다는 사실을 보증하는 것은 어렵습니다. 또한 분쇄 한 커피는 빠르게 배출되기 때문에 요리 직전에 분쇄하는 것이 좋습니다. aeropress를위한 커피 연삭은 에스프레소의 경우와 동일해야합니다. 즉, 중간 크기의 연삭은 동양 방식으로 커피를 양조하는 데 사용되므로 매우 크지 않습니다. 그라인딩은 매우 중요한 세부 사항이므로 특별한 언급이 필요합니다.

커피의 각 유형 - 귀하의 연삭

부적절한 준수로 인해 자주 발생 함연삭 값 및 커피 양조 시간, 음료는 맛도없고, 우리는 제조사를 비난합니다. 사실, 몇 가지 트릭을 아는 것만으로도 음료의 장엄한 향을 즐길 수 있습니다. 가장 훌륭한 그라인딩은 앞서 언급했듯이 터크에 쏟아집니다. 이것은 컵에 두껍게 남아있는 유일한 방법이며, 더 작을수록 더 좋습니다. 그런 그라인딩을 위해 당신은 전문 커피 분쇄기 만 사용해야 할 것입니다. 평소에는이 문제에 대처할 수 없습니다. 프랑스 언론에서 상쾌한 음료를 즐기기를 원한다면 가장 조잡하고 거친 연삭을 사용해야합니다. 요리 시간은 4 분입니다. 분쇄가 중간이면 3 분으로 줄여야합니다. 커피 기계와 마찬가지로 에어로졸 최고의 평균 연삭을 위해.

장치 청소 및 관리

커피를위한 Aeropress는 후에 청소해야합니다.모든 사용. 이것은 그가 가능한 오랫동안 당신을 섬기는 것을 도울 것입니다. 커피 가루가 다음 번에 플라스크에 남을 수 있다고 생각하지 마십시오. 커피를 만든 후에 쓰레기는 배의 벽에 정착하는 박테리아를 생산하고이어서 좋아하는 음료의 맛을 상하게합니다. 청소하는 과정은 매우 간단합니다. 컵을 씻는 것보다 어렵지 않으며 20 초를 넘지 않습니다. 캡을 풀어 낸 후, 눌러 진 커피 찌꺼기를 종이 필터와 함께 피스톤이있는 쓰레기통에 직접 넣으십시오. 그런 다음 흐르는 물 아래에서 에어로졸을 씻고 완전히 말리십시오. Aeropress는 특별한 추가 치료가 필요하지 않습니다.

Aeropress for coffee : 고객 리뷰

인터넷은 당신이 할 수있는 장소 일뿐만 아니라세계 곳곳에서 물건을 주문하고, 소파에서 집에있을뿐 아니라 사용자가 사용 된 새로운 제품에 대한 의견을 나눌 수있는 플랫폼입니다. Aeropress는 점점 인기를 얻고 있습니다. 진짜 리뷰는 당신이 정말로 그것을 사야할지 여부를 결정하는 데 도움이 될 것입니다. Connoisseur 전문가들은 Aeropress의 장점 중 하나는 두 가지 준비 방법을 조합 한 것입니다. 첫째, 보통 Americano처럼 몇 초 동안 양조 한 다음 필터를 통과시킵니다. 따라서 에스프레소의 괴로움없이 풍부하고 부드러운 맛이 매우 균형 잡혀 있습니다. 그는 젊은이들 사이에서 가장 큰 요구를 즐기고 있지만 전통적인 요리 방법에 대한 팬들 또한 커피에 대한 에어 오프를 높이 평가했습니다. 그들의 리뷰는 음료의 맛이 경험있는 바리 스타의 규칙에 따라 준비된 실제 에스프레소보다 만족 스럽다는 것을 나타냅니다. 일부는 심지어 사랑하는 투르크 인들로부터 자신의 은총으로 거부하기로 결정했기 때문에, 그들은 aeropress의 가능성에 정복당했습니다.

어디에서 사야할까요?

Aeropress는 미국 회사 인 Aerobie에서 제조합니다. 러시아에서는 커피 액세서리를 판매하는 다양한 온라인 상점에서 구매할 수 있습니다. 이 장치의 가격은 약 4 천 루블 정도입니다. 좋은 프렌치 프레스보다 약간 비싸지 만 커피 메이커보다 저렴합니다. 바구니에 종이 필터를 넣는 것을 잊지 마십시오 - 350 조각은 700-800 루블을 소비합니다. 아날로그가 아닌 실제 제품을 파는 가게에서, 당신은 커피와 함께 커피를 판매 할 것입니다 (사진은 아래에서 찾을 수 있습니다). 편리한 핸드백과 함께 가지고 다니는 것이 편리합니다. 충격에 강한 재질 (폴리 프로필렌)을 사용하면 부속 장치를 장시간 사용할 수 있습니다. 따라서 가짜를 조심하고 신뢰할 수있는 상점에서만 구입하십시오.

커피는 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 음료 중 하나입니다. 집에서 요리를 간단하고 편리하게하기 위해 맛을 잃지 않고 커피를 에어로프하는 데 도움이됩니다.