당밀이란 무엇이며 어떻게 당밀에 사용 되는가?
적어도 그녀의 인생에서 모든 애인은한때 "당밀 (treacle)"과 같은 단어에 직면했다. 그러나 모든 사람이이 이상한 제품이 어떻게 보이는지 알지 못합니다. 결국, 우리는 그것의 순수한 형태로 그것을 먹지 않으며 우리가 거의 그것을 알아 차리지도 않습니다.
이 물질은 다음의 결과로 얻어진다.설탕과 함께 전분의 부분 산 또는 효소 가수 분해. 일반적으로 당밀 생산에는 감자 또는 옥수수가 사용됩니다. 이 야채들에서 주요 성분 인 전분을 섭취합니다. 당밀의 맛은 설탕보다 훨씬 더 달콤합니다. 그리고이 제품의 칼로리 함유량은 매우 인상적입니다 - 100 그램에서 316 kcal. 구매 당밀은 그렇게 쉽지 않습니다. 일반적으로 표준 식료품 슈퍼마켓에서는 판매되지 않습니다. 그러나 당밀은 빵집 제품 생산과 관련된 회사에서 판매하는 경우가 많습니다.
실제로 당밀은 무엇입니까? 외견 상 어두운 색의 두껍고 두꺼운 시럽처럼 보이지만 그늘이 다를 수 있습니다. 그것은 모든 종류의 당밀을 만드는 데 사용 된 성분에 달려 있습니다.
당신이 무엇에 관한 질문에 관심이 있다면당밀, 당연히 적용되는 분야를 말할 필요가있다. 예를 들어,이 제품은 맥주 제조에 널리 사용됩니다. 당밀의 모든 단맛에도 불구하고, 발효 과정을 적극적으로 촉진합니다. 요리에서는 진저 브레드, 아이스크림, 다양한 디저트 및 요리를 요리하는 것입니다. 케이크는 제품의 빙결을 현저히 감소시킬 수 있습니다. 따라서 냉동 디저트도 중요하지 않습니다.
아직도 성공하지 못했다면 무엇을 대신 할 것인가?그것을 사기 위해? 여기서는 아주 유용한 보통의 꿀입니다. 또한 설탕이나 카라멜 시럽을 사용할 수 있습니다. 그들의 속성에 의해, 그들은 당연히 당밀보다 다소 열등합니다. 그러나 기본 기능은 대체 할 수 있습니다.
당밀의 해악에 관한 구체적인 예과학은 이끌어 갈 수 없다. 그러나 신체가 제품에 대해 개인적으로 불관용 할 위험이 항상 있습니다. 간단히 말해 심한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 따라서 꿀이나 설탕 시럽과 비슷한 고통을 당하면 당밀을 위험에 빠뜨리고 당밀을 섭취 할 가치가 없습니다. 또한 당뇨로 고통받는 사람들에게도 거부해야합니다. 증가 된 혈당은 당밀 사용에 대한 주요 금기 사항입니다.
