다진 고기 완자 요리 방법

다진 고기 나 다진 고기 요리가 들어 있습니다.세계의 어떤 부엌. 그것들은 조성, 형태 및 준비 방법이 서로 다릅니다. 러시아 요리는 cutlets, chops 및 zrazy를 제공 할 수 있습니다. 이 모든 것들이 다진 고기에서 먹거리. 준비 할 수 있습니다. 하지만 다진 고기 버거가 훨씬 맛있다는 것을 경험을 통해 알 수 있습니다. 너는 좋은 고기를 사서 같은 방식으로하는 것 같지만, 그렇지 않다. 그러므로 다진 고기를 요리 할 때 몇 분을 더 보내는 것이 좋습니다. 흥미롭게도 햄버거가 많을수록 햄버거가 더 맛있고 맛있습니다.

희박한 고기의 경우 1/3까지 추가 할 수 있습니다.꼬인 지방. 그런 다음 다진 고기 버거가 더 맛있게 될 것입니다. 그래서 그들은 강력하게 불에 구워지지 않고 종종 빵을 더합니다. 밀이나 호밀을 취해서 맛을 낸다. 그러나 항상 부패한다. (부드럽고 신선하면 패티에게 불쾌한 끈적 거림이 생길 것이다.) 고기 분쇄기를 부스러 뜨리지 않으면 껍질을 잘라 물이나 우유에 몇 분 동안 담그십시오. 그것이 부드러울 때, 매시 고 혼합물에 추가하십시오. 이 간단한 방법으로 다진 고기 버거가 더 맛있고 멋지게됩니다.

찹을 만들기위한 몇 가지 요리법을 권장합니다.몇 가지 야채를 추가하십시오. 거의 항상 다진 양파를 첨가하십시오. 그것의 양은 취향과 기호에 달려 있습니다. 어떤 주부들은 반 정도의 양의 고기를 넣었고, 다른 주부들은 2 ~ 3 개의 양파로 만들었습니다. 다진 미트볼을 더욱 더 무성하고 맛있게 드시겠습니까? 그런 다음 양파를 미세한 강판으로 문지르거나 블렌더로 균일 한 매쉬로 바꿔주는 것이 좋습니다. 물론 고기 분쇄기에서 고기와 함께 비틀 수 있지만 그 효과는 전혀 다릅니다. 양파가 황금 갈색이 될 때까지 튀겨서 잘게 썰어 혼합물에 첨가하면 또 다른 그늘이 나옵니다.

때로 야채가 생선회에 추가됩니다. 양배추, 당근, 호박, 사탕무, 감자, 호박. 그들은 따로 따로 놓을 수 있습니다, 몇몇 유형은 즉시 이용 될 수 있습니다, 그러나 어떤 경우에는 그들은 세밀하게 연마되어야합니다. 믹스에 추가하는 야채의 양 또한 다를 수 있습니다.

종종 다진 고기 커틀렛을위한 조리법에서사워 크림, 우유 또는 케 피어. 여기서 당신은 조심해야합니다. 우유가 특별한 걱정없이 첨가 될 수있는 경우에, 다량에있는 kefir와 사워 크림은 미트볼에게 신맛을 줄 수 있습니다. 그리고 계란을 추가 할 필요가 전혀 없습니다. 물론, 그들은 커틀렛을 굽는 것을 용이하게하지만 훨씬 더 어렵고 힘들게 만듭니다.

제품을 잘 성형하려면 다듬을 필요가 있습니다.균일하게 만들기 위해 철저히 반죽하십시오. 울퉁불퉁하지 않도록 지방이나 액체로 충분해야합니다. 햄버거를 만들 때 여러 번 강제로 고기 조각을 손바닥에서 손바닥으로 던져서 모양을냅니다.

너가 긴 말 모양을 준다면,이돈까스. 그들이 둥근 무언가를하고 평평한 경우에, 이것은 수구 공이다. 다진 고기 케이크 (예 : 삶은 달걀 조각, 치즈 조각 등)의 중간에 채우기를 넣은 다음 커틀릿을 만들면 천천히 먹게됩니다.

향신료에 대해 잊지 마세요. 전통적으로, 소금과 검은 후추 가루는 잘게 썬 고기 찹쌀에 첨가됩니다. 때로는 마늘, 땅 고수풀, 홉 - 태양, 바질, 백리향, 심황, 땅 생강, 파프리카. 더 많은 것을 좋아하는 향신료를 더 추가 할 수 있습니다. 미트볼을 위해 좋아하는 요리법에 새로운 재료를 추가하여 새로운 맛과 다른 요리를 얻을 때마다.