오븐에서 감자 요리하기

네이티브 및 잘 알려진 감자는우리 식탁에서 가장 인기있는 야채 중 하나. 그것은 많은 요리의 기초가됩니다. 전통 의학과 전통 의학의 전문가를 둔 영양사는 최근에 그 이득과 해를 주장하고 있습니다. 그러나 모든 논쟁과 반대로, 칼륨이 먼저 나오는 감자의 풍부한 미네랄 성분을 부인할 수 없습니다. 여기에는 빵, 고기 및 생선보다 훨씬 많은 것이 있습니다. 칼륨의 공급원 인 감자는 물의 균형을 유지하고 심장 활동을 정상화시키는 데 중요한 역할을합니다. 따라서 우리는 감자로 만든 요리와 그 조리 과정에서 가장 간단하고 신뢰할 수있는 요리법을 분명히 기억해야합니다. 오븐에 구운 감자 이 요리 중 하나입니다.

심지어 오븐에서 감자를 여러 가지 방법으로 구워냅니다. 그러한 조리법을 빠르게 비교하면 주요 규칙 성을 확인할 수 있습니다. 이것을 기본 조리법이라고 부릅니다.

감자는 철저히 씻어 낸다.깨끗한) obsushivayut 컷 (큰 경우) 플러그 찌 오일로 윤활 200 도의 온도에서 45 분 정도 (크기에 따라)에 오븐에서 구워진다. 더 나은 편의를 위해 양식의 하단, 또는 팬은 굽기 위해 종이를 마련합니다.

크림이나 식물성 기름을 뿌리거나 사우어 크림 또는 크림 소스를 뿌려서 구운 감자를 구울 수 있습니다. 허브, 치즈 또는 마늘을 뿌린다. 어떤 조합으로도 가능합니다.

이것은 신선한 감자를 구워주는 방법입니다.오븐 몸에 지방이 필요하기 때문에 껍질 자체가 있지만, 젊은 뿌리 최대 수있는 모든 필수 비타민과 미네랄, 칼륨을 집중하기 때문이다. 그리고 성숙한 뿌리는 필요한 경우, 구운, 마지막에 청소를 쉽게 할 것이다. 여기에 가장 안주인은 자기 집안의 취향에 따라 결정합니다.

물론 오븐에서 감자를 구울 수 있고 더 세련된 방법을 사용할 수 있습니다. 시간을 후회하지 않으면 채워진 감자 컵을 준비 할 수 있습니다.

처음에는 기본적인 조리법에서와 같이 괴경조리 될 때까지 오븐에 굽습니다. 체중이 같고 모양이 같아야합니다. 이렇게하면 균등하게 구워집니다. 그 후 상단과 하단을 각 감자에서 잘라 내고 찻 숟가락으로 코어를 제거합니다. 괴경이 직사각형 인 경우 보트로 바뀔 수 있습니다. 제거 된 부분은 별도의 그릇에 반죽하고 소금에 절인 후 버터, 강판 치즈, 계란, 채소, 향신료와 섞어줍니다. 이 혼합물로 채워진 컵은 치즈가 녹고 접시가 완벽을 획득 할 수 있도록 몇 분 동안 오븐에 반복적으로 놓습니다. 너는 봉사하고, 허브를 뿌리고 얇게 썬 채소로 장식 할 수있다. 오븐에서 구운 감자는 어떤 테이블의 장식이 될 것입니다.

충전을위한 혼합물의 성분은,맛에 초점을 맞춘. 이 햄 치즈 또는 붉은 물고기에 추가 될 수있다. 완료 될 때까지 당신은 계란과 빵의 컵에 부어 수 있습니다. 판타지 안주인에 오신 것을 환영합니다.

의심 할 여지없이 가장 세련된이 기사 요리는 오븐 Hasselbek에있는 감자가 될 것입니다. 이것은 스톡홀름 식당 Hasselbacken에서 온 스웨덴 요리이며, 처음에는 그 빛을 보았습니다.

정화 된 tubers은 평행을 가로 질러 절단됩니다절개가 반대편 끝까지 미치지 않도록 5-6 mm 절결합니다. 이렇게하려면 나무 또는 금속 숟가락을 사용하여 감자를 통과 한 다음 장애물을 뚫을 수 있습니다. tubers에 슬라이스 중 어둡게하지 마십시오, 그들은 정기적으로 물로 낮추어야합니다. 모든 괴경을 처리 한 후에는 물에서 꺼내고 종이 타월로 말린 다음 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이에 넣습니다. 녹은 버터에 물을 뿌려 소금과 후추로 뿌리면 오븐에 넣습니다. 조리 할 때까지 약 200도 정도의 온도에서 조리해야합니다. 약 35-40 분. 오븐에서 꺼내어 남은 기름을 부어 치즈와 잘게 잘린 너트 또는 빵 부스러기를 뿌린 다음 다시 오븐으로 보내 15 분 동안 깨끗한 갈색을 얻으십시오.

이런 방식으로 구운 오븐에서 감자는 향신료로 맛을 낸다. 내부는 매우 부드럽고 바깥은 선명하다.

여기에서는 감자에서 조리법의 일부만을 찾을 수 있지만, 그들이 좋아하는 요리가되고 일년 중 언제든지 손님과 가족을 기쁘게하십시오.