양배추와 함께 겨울에 맛있는 보르시 히트 요리하기
전통적으로 러시아의 주요 첫 코스,아마, 그것은 보르시입니다. 그러나 불행히도 그의 열렬한 팬조차도 시간이 없어서 항상이 요리를 요리 할 수는 없습니다. 그러나이 상황에서 벗어나는 길은 오늘날 많은 주부들이 겨울에는 양배추로 borsch를 수확하기 시작했기 때문입니다. 이 덕분에 언제든지 자신과 사랑하는 사람을 맛있는 요리로 기쁘게 할 수있을뿐만 아니라 비표준 야채를 능숙하게 사용할 수 있습니다. 비표준 야채를 버리고 다른 용도로 사용하는 것은 불가능합니다.
적어도 한 번이 일을 시도한 사람들연료를 보급하고, 지금 그것을 끊임없이 준비 할뿐만 아니라, 그들은 겨울 동안 가족의 다른 모든 공포를 사실상 축출했다고 말한다. 오늘 요리법 보르 쉬 드는 다른 발견 될 수있다, 그러나 밑에 그들 중 최상의 2 개를 선물 할 것이다. 그들은 그러한 준비를 한 사람들과 그것을 맛본 사람들 모두에게서 가장 긍정적 인 피드백을 받았습니다.
첫 번째 제조법
겨울을위한 양배추를 가진이 borsch는 뒤에 오는 성분에서 준비됩니다 :
- 흰 양배추 - 3 kg;
- 붉은 피망 - 7 개;
- 베이 잎 - 5 개;
- 토마토 주스 - 3 l;
- 후추 완두콩 - 8 개.
양배추와 피망으로 겨울을위한이 보르 시체매우 빨리 준비했지만 맛있고 부자가되었습니다. 그래서 보통의 방법으로 양배추와 고추를 자르십시오. 야채의 무게는 파쇄 후 표시되므로 양배추와 후추를 준비한 후에는 혼합하여 무게를 달아야합니다. 그런 다음 토마토 주스를 두꺼운 벽의 냄비 또는 큰 가마솥에 넣고 끓으 자마자 야채를 넣으십시오. 10 분 후 향신료를 넣고 5 분간 더 끓으십시오. 그게 양배추 준비가 된 겨울을위한 맛있는 건강 보르 시아 다.
감자와 사탕무와 함께 수확
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 비트 - 2 kg;
- 소금 - 3 큰술;
- 흰 양배추 - 2,5 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 600 g;
- 설탕 - 취향에;
- 식초 6 % -300 g;
- 무취 식물성 기름 - 200 ml;
- 감자 - 1kg.
양배추, 사탕무 및 당근은 정밀하게 잘게 썬다. 감자와 양파는 부서지며 토마토는 믹서기로 빻습니다. 냄비에 당신은 식물성 기름을 부어, 향신료를 추가하고 동시에 모든 야채를 넣어해야합니다. 30 분 동안 고온에서 급하게 비등하는 순간부터 추출하십시오. 한입을 첨가 한 후 모든 것을 완전히 섞고 5 분간 더 끓으십시오. 원하는 경우, petioled 셀러리의 잘게 잘린 줄기를 넣을 수 있습니다. 이것은 준비된 요리에 향신료를 더합니다. 은행을 확장하고 롤 업하십시오.
큰 플러스는 무엇을 요리 해야하는지양배추 수있는 겨울과 자신의 취향에 따라 보르시. 토마토의 일부 대신에 녹색 사과를 넣고 일부 불가리아 고추를 매운 사과로 바꿀 수 있습니다. 어쨌든 그러한 조달은 추운 계절에 에너지를 절약 할뿐만 아니라 신속하게, 그리고 가장 중요하게는 온 가족을 맛있게 먹여줍니다.
