드미트리 Zotov - 유명한 요리사

누가 맛있게 먹는 걸 좋아하지 않니? 아마, 모든 사람들이 당신의 마음에 드는 싼 식당을 방문 할 것입니다. 특히 저녁에는 열심히 일하는 날이 끝납니다. 그리고 당신은 왜 한 레스토랑에서 맛이 좋고 다른 레스토랑에서는 맛이 좋은지 궁금한가요?

주방에서의 많은 부분은 주방장에 달려 있습니다.비율, 요리 및 프리젠 테이션을 지켜 봅니다. 부엌에서 중요한 모든 과정을 이끌어야하는 사람이 바로 그 사람입니다. 그 유명한 사람들 중 하나가 드미트리 조 토프 (Dmitry Zotov)입니다. 주방장은 신으로부터 왔기 때문에 동료와 방문객 모두에게 사랑 받고 존경받습니다.

이 기사에서는 전설적인 드미트리 조 토프 (Dmitry Zotov)의 전기, 그의 개인적인 삶과 다른 흥미로운 사실을 발견 할 것입니다.

드미트리 조 토프 - 요리사

유명한 요리사의 약력은 짧습니다.그는 단지 33 세이지만 흥미 롭습니다. 그는 1983 년 12 월 19 일 모스크바에서 태어났다. 현재까지 그는 전문 요리사입니다. 그의 경력은 1999 년에 시작되었습니다. 그 후 그는 "Central House of the Writer"라는 식당에서 캐나다 요리사 Richard Quenton의 비서로만 일했습니다. 거기서 그는 단지 2 년을 일했습니다.

2001 년 그는 다른 레스토랑으로 이사했습니다.포르토 피노. 그곳에서 그는 요리사 Massimiliano Montirolli의 조수이기도합니다. 여기서 그는 2 년간 일했습니다. 그래서 그는 조교로 일하면서 많은 것을 배웠고 그의 승진에 대해 생각하기 시작했습니다. 그러나 어떻게 든 그것은 작동하지 않았다.

인생에서 흥미로운 사실들

위에서 언급했듯이 드미트리 조 토프 (Dmitry Zotov)는 요리사입니다. 그의 개인적인 삶은 실질적으로 논의되지 않았지만 일부 언론인은 흥미로운 사실을 알 수있었습니다. 예를 들어, Zotov는 한 인터뷰에서 집에서 요리하지 않는다고 말했습니다. 그의 아내 인 Catherine은 남편이 그녀에게 다가 가서 조언을 할 때 매우 화가납니다. 결국, 그녀는 맛있는 자신을 요리.

그건 그렇고, 소수의 사람들은 Zotov가 어릴 적에요리사가 될 생각도하지 않았다. 많은 사람들이 이러한 꿈이 거의 요람에서 나온다고 확신하지만. 드미트리 (Dmitry)가 설명 하듯이, 그의 운명은 그가 16 세가되었을 때 요리를하게했다. 그는 단지 일시적인 파트 타임 일자리를 원했고 너무나 혼란스러워서 예기치 않게 유명한 요리사가되었습니다. 그러나 그는이 길을 갔다는 것을 후회하지 않습니다.

경력

정확히 2003 년에서 2004 년까지 드미트리 조 토프개인 주방장으로 일했다. 이번에는 그가 알고 있고 많이 알고 있다는 것을 알았 기 때문에 그는 자신을위한 장소를 찾지 못했습니다. 그러므로 그의 경력을 쌓을 때입니다. Zotov는 아름다운 프레 젠 테이션으로 독창적 인 요리를 만드는 방법을 배웠습니다.

그래서 2004 년 Zotov는 "Restaurant Syndicate"프로젝트에서 일하게되었다. 그런 다음 그는 첫 번째 기관인 "판금"을 이끌었습니다. 그때 요리사의 전문적인 성장이 시작되었습니다.

레스토랑 드미트리 조 토프

요리사가 "Plate"라는 기관에서 일했습니다.약 12 개월, 그리고 2005 년에 그는 다시 파빌리온 레스토랑을 향한 새로운 제안을 받았다. Zotov 덕분에 그는 2005 년 최고의 기관이되었습니다.

요리사가 이기고 상을받은 후 초대장이 떨어졌습니다. 많은 식당가들은 Zotov가 엘리트의 밤을 기획하기를 원했습니다.

2006 년, 셰프는 밀라노에서 큰 주간 연회 초대장을 수락했습니다. 그런 다음 패션쇼가있었습니다.

그것은 7 일간 지속되었으며,이 시간에 Zotov는 손님들을 그의 걸작과 독창적 인 요리로 놀라게했습니다.

2007 년 그는 다른 레스토랑의 주방장이되었습니다. 그는 "황금"이라고 불렸고, 나중에 모스크바에서 최고 중 하나가되었습니다.

2010 년, "레스토랑 신디케이트"프로젝트에서,또 다른 식당은 Beefbar Junior라는 이름으로 열리고 Zotov와 2011 년에는 "Entrecote"라는 레스토랑이 있습니다. 그러나 그의 전문적 활동은 이에 국한되지 않습니다.

2013 년 Zotov는 개인적인 작은 복부를 열었습니다. 여기에 좋은 시간을 가질 수 있고, 청량 음료를 마시고 먹을 수 있습니다.

수상 경력

2007 년에는 러시아의 IV 챔피언십이있었습니다.요리사는 "The World of Restaurant-2007"이라고 불렸다. Zotov가 승자가 된 후 그는 많은 레스토랑에서 일하도록 초청 받았다. 이제 그는 그의 경력을 쌓을 수있는 좋은 선택을했습니다.

2010 년에는 요리사를위한 또 하나의 콘테스트가 열렸습니다. 그것은 "실버 트라이앵글"이라고 불 렸습니다. Zotov도 여기에서 우승하고 있습니다. 그렇다면 그는 최고의 선수가 아니라 가장 젊고 재능있는 선수로도 유명합니다.

2011 년 세계 요리 선수권 대회가있었습니다. 여기 네 번째 자리에있었습니다. 그러나 모든 대회가 국제 대회가 끝난 후에는 국제 대회가 아니 었음을 명심해야합니다. Zotov는 더 많은 것을 존중하기 시작했습니다.

현재 Zotov는 요리사의 모든 대회 및 축제에 초청되어 그의 예술과 기술을 보여줍니다. 그는 재능과 작가의 요리로 모든 사람을 놀라게합니다.

그들이 유명한 요리사에 대해 뭐라고하는지

그것이 나왔던 것에 따라, 최고의 모스크바 요리사 중의 1 명- 드미트리 조 토프. 그와 그의 레스토랑에 대한 리뷰는 거의 긍정적이지만 부정적인 것도 있습니다. 많은 사람들이 Zotov의 독창적 인 요리, 독창적 인 프리젠 테이션 및 프리젠 테이션을 좋아합니다.

요리사는 정중하고 지능적입니다. 그들은 친절하고 동정적 인 사람이라고합니다. 어쨌든 모두는 알고있다 : 사업에서, 이들은 아주 희소 한 질이다.

또한 부정적 측면이 있습니다. 예를 들어, 일부 사람들은 술집에있는 표지판을 좋아하지 않습니다. 결국 그것은 그것이 12.00에서 작동하지만 매우 자주 14.00에서 열립니다. 한 식당 비평가에 따르면, 이것은 식당의 큰 빼기 다. 결국, 그러한 기관의 시간 엄수.

결론

드미트리 조 토프는 좋은 사람 일뿐만 아니라훌륭한 요리사. 그는 33 년 동안 전문적인면에서 큰 성과를 거두었습니다. 17 년 동안 요리 활동을하면서 요리사를위한 많은 대회 및 축제에 참가했습니다.

반복 된 승리 덕분에 드미트리 조 토프나는 1 개의 레스토랑을 헤딩하기 시작하지 않았다. 그러나 몇 개인가는 결국 나의 작은 바를 열었다. 요리사의 맥주, 에일, 유명 요리로 유명합니다. 모두는 정말로 요리의 원래 프리젠 테이션, 프리젠 테이션 및 맛을 좋아합니다. 레스토랑 요리사 드미트리 조 토프 (Dmitry Zotov)를 방문하십시오 - 후회하지 않을 것입니다.