"하얀 사막의 태양": 레스토랑 Arkadiy Novikov

Neglinnaya에서 집 번호 26, 90 년대 후반문을 열었습니다 동양 요리 레스토랑. 유명한 모스크바 사업가 Arkady Novikov (프로젝트 창안자)는 소위 영화 <사막의 하얀 태양>의 걸작을 기념하기 위해 그를 지명했습니다. 이 레스토랑은 모스크바에서 처음으로 개최 된 주제별 박물관 중 하나입니다.

수도의 주민들의 중앙 아시아 요리 요리놀라워하기가 어렵다. 모스크바에는 많은 비슷한 기관들이있다. 그럼에도 불구하고, 사막의 화이트 썬은 20 년 전과 마찬가지로 오늘날 인기있는 레스토랑입니다. 이 기업의 성공 비결은 무엇입니까? 왜 중앙 아시아 요리 문화의 진정한 감정가들은 노비코프가 메가포폴리스의 다른 식당에 설립하는 것을 선호합니까?

인테리어 디자인

"하얀 사막의 태양"-그들은 우즈베키스탄 요리 전통에 동참 할뿐만 아니라 방문합니다. 이 기관의 손님들은 소비에트 문화와 그것과 연결된 모든 것을 팬입니다. 그것은 오래 전부터 전설적인 회화 인 모틸 (Motyl)의 "하얀 태양의 사막"에 깔려있다. Novikov 레스토랑은 불멸의 소비에트 영화의 연속물입니다.

싸움에 대해 이야기하면서 그림의 음모basmachs와 함께 붉은 군대 군인, 나는 입구에서 이미 기억 해요. 손님은 총을 든 남자가 만난다. 그러나이 "붉은 군대"는 꽤 평화 롭습니다. 유명한 영화의 줄거리를 기반으로 홀의 디자인. 때때로 블라디미르 모틸 (Vladimir Motyl)은 레스토랑 "White Sun of the Desert"를 방문합니다. 1970 년대에 만들어진이 기관의 벽을 장식 한 사진. 일단 그들은 식당의 영광 된 손님은 자신이 감독 자신에 의해 제공되었다.

여름에는 식당에서 베란다 문을 엽니 다. 손님께서는 중앙 아시아의 전통에 따라 조리 된 요리를 즐기시고 모스크바 풍경을 감상하십시오. 7 월의 가장 뜨거운 날에도 이곳은 멋지 네요. 그리고 손님 앞에서 요리가 열립니다. 그리고 마침내 식당의 "White Sun of the Desert"메뉴에 대해 이야기 해 볼 가치가 있습니다.

요리사

물론이 교육 기관의 내부는 독특합니다. 그러나 긍정적 인 리뷰는 무엇보다 메뉴에있는 요리의 걸작품입니다. 레스토랑의 얼굴은 알려진 바와 같이 요리사입니다. 이 기사에서 언급 한 기관에서는 부엌이 Yevgeny Demin의 머리를 차지합니다. 그는 2010 년부터 Novikov와 함께 일해 왔습니다. 요리 예술의 마스터가 "바바리아 (Bavarius)", "무스카트 (Muscat)"와 같은 레스토랑에서 일하기 전에.

인기 요리

좋은 요리사의 주요 품질은 스킬입니다.즉석에서 연주하다 이러한 능력과 외국 전문가와의 경험 덕분에 데미 인은 Desert 레스토랑의 White Sun 정규 직원들 사이에서 수년 동안 인기있는 메뉴를 만들 수있었습니다. 샐러드 "Tashkent"와 "Achuchuk"는 손님들의 특별한 사랑을 얻었습니다. 어떤 이들은 심지어 Neglinnaya의 Uzbek 레스토랑을 방문하는 것이 최소한 독특한 조리법에 따라 준비된이 요리를 시험해 볼만한 가치가 있다고 주장합니다. 가격 "타슈켄트"- 490 루블. Achuchuk 샐러드의 일부 비용은 690 루블입니다.

레스토랑 "White Sun of the Desert"의 일반 손님Bai 수프, Fatair 치즈, 아랍어 토끼를 시도해 보는 것도 좋습니다. 그리고 마지막으로 실제 우즈베크스탄 식물원이 이곳에 있습니다. 이 고대 동양 요리를 요리하는 과정은 예술과 같습니다. 또한 동양 음식점이 풍부하지만 우즈베키스탄의 필라프를 주문할 수있는 곳이 모스크바에는 많지 않습니다.

범 아시아 요리

이 레스토랑의 메뉴에는우즈벡과 아제르바이잔 요리. 싱가포르와 말레이시아 사람들의 전통에 따라 준비된 요리를 맛볼 수 있습니다. 그래서, 여기 망고, 왕 새우, arugula를 포함 샐러드가 제공됩니다. 이 요리의 비용은 990 루블입니다.

물론, 동부 전통에서 만들어진 레스토랑에서는 큰 물 담뱃대가있을 수 없습니다. 가장 비싼 비용 인 "셰이크를위한 모히토"는 4 천 루블 이상입니다.

외출 연회

레스토랑 "White Sun of the Desert"직원8 년 이상 동안 그들은 "우즈베키스탄"기관의 직원들과 함께 턴키 출구에서 축하 행사 조직을위한 서비스를 제공해 왔습니다. 예를 들어 시골집에 작은 오리엔탈 스타일의 뷔페를 준비하고자하는 사람들은이 문제에 관해 식당 관리자에게 연락 할 수 있습니다.

"사막의 하얀 태양"- 레스토랑 (모스크바),리뷰에 따르면 3,000 루블 인 평균 수표. 이 장소를 방문하는 것은 값싼 기쁨이 아닙니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. 모스크바에는 많은 취사 기업이 있지만이 수준의 식당은 그리 많지 않습니다.