어린 양 꼬챙이. 마리 네드와 요리

최고의 shish 케밥 양고기에서 준비가되어 있습니다. 이 접시의 많은 팬들이 고려합니다. 그러나 자신의 취향을 충분히 즐기려면 올바른 피클을 골라야합니다. 여기에는 그들의 미묘함과 규칙이 있습니다. 우리가 양고기에서 부드럽고 향기로운 shish 케밥을 얻을 수 있는지 관찰합니다. 매리 네이드 (레시피)에는 자체적 인 성분이 있지만 향신료와 조미료의 고전적인 조합도 있습니다. 우리는 요리의 도자기 나 도자기를 가지고 고기의 맛을 깨지 않도록합니다.

가장 쉬운 방법

양고기 shish 케밥을 담그는 것은 간단합니다.프로세스. 이 제조법은 가장 쉽습니다. 양고기 필레 500 그램, 양파 2 개 (붉은 색이 바람직 함)와 붉은 고추 2 개를 가져 간다. shish 케밥의 맛은 향신료와 향신료에 더 의존합니다. 따라서 우리는 파프리카, 마늘 정향 2 개, 커민 씨 (작은 스푼 반), 고수 열매 2 개, 소금, 후추, 올리브 오일을 더 큰 숟가락으로 섭취합니다. 이제 우리는 어린 양으로부터 shish 케밥을 준비하고 있습니다. 매 리 네이 드는 많은 박격포를 포함하고 있습니다. 풍미를 위해, 당신은 약간 정향을 가지고 갈 수있다. 우리는 모든 재료를 박격포에 넣고 분말 상태로 갈아 탄다. 조미료 혼합물에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣으십시오. 고기는 조각으로 자르지 만 아주 작지는 않습니다. 그렇지 않으면 쉬쉬 케밥이 말라 버립니다. 우리는 그들을 그릇에 넣고 마리 네이드를 부어 넣습니다. 그 후에 철저히 섞는다. 시시 케밥을 필름으로 덮고 차가운 곳에 두십시오. 고기가 절인 시간이 길수록 좋지만 (하루 이상은 걸리지 않습니다.) 요리하기 전에 우리는 양파와 후추를 껍질. 우리는 그들을 조각으로 자른다. 다음으로, 야채와 번갈아 꼬챙이에 고기를 끈으로 묶으십시오. 양고기에서 숯불 shish 케밥에 튀김. 마리 네드는 그에게 특별한 맛과 향기를 줄 것입니다.

레몬과 미네랄 워터

매리 네이드 준비에는 많은 옵션이 있습니다. 많은 사람들은 양고기 shish 케밥을위한 최고의 조리법이 생수와 레몬 주스를 기반으로한다고 생각합니다. 이것은 실제로 가장 인기있는 방법입니다. 요리를 위해서는 레몬 2 개, 양파 2 개, 생수 500 밀리리터, 중간 토마토 2 개, 호밀 빵 300 그램, 후추와 소금이 필요합니다. 이 재료는 양고기 3 킬로그램에 충분합니다. 고기를 준비하고 그릇에 담으십시오. 양파와 토마토는 반쪽 고리로 자르고 양고기에 첨가됩니다. 별도의 용기에 우리는 깎뚝 썰어 진 빵을 넣고 주스로 레몬을 짜낸 후 미네랄 워터를 마신다. 고기는 향신료, 소금 및 빵과 함께 뿌려 뿌렸다. 우리는 8 시간 절인 shish 케밥을 내버려 둔다. 그 후에, 석탄에 그것을 튀기고 테이블에 그것을 봉사하십시오.

사후

산세 기간은 시간에 달려 있습니다.요리. 좋은 매리 네이드는 그것을 상당히 감소시킵니다. 당신은 모든 향신료와 조미료를 사용할 수 있습니다. 양고기, 조미료, 바질, 계피, 허브, 양파 및 고추를 섞은 것 아주 좋습니다. 식초는 사용하지 않는 것이 가장 좋으며 레몬 주스로 바꿔야합니다. 매리 네이드에서는 유제품 (케 피어, 요구르트)도 좋습니다. shish 케밥의 많은 팬들은 적포도주에 담그는 것을 선호합니다. 고전은 다양한 향신료와 향신료와 함께 마요네즈입니다. 마늘과 후추는 고기에 특유의 맛을, 매운 허브에는 특이한 맛을줍니다. 모든 재료를 사용하고 좋아하는 양고기 shish 케밥을 요리하십시오. 매 리 네이드는 작은 계획으로 독자적으로 발명 될 수 있습니다.