뜨거운 롤 - 조리법

스시와 롤은 일식 요리이며,최근 러시아에서 인기가 높아지고있다. 지난 몇 년 동안 많은 스시 바가 열렸습니다.이 스시 바는 젊은 사람들과 중년의 사람들 모두가 즐기고 있습니다. 초밥과 롤은 쌀로 만든 것으로 쌀 식초와 다양한 해산물과 생선을 맛볼 수 있습니다. 상점과 슈퍼마켓에서 스시, 스페셜 요리, 스틱, 소스, 모든 종류의 생선, 해산물 등 엄청난 종류의 제품을 선택하면이 일본 전통 요리를 요리하지 말라는 것을 용인 할 수 없을 것입니다.

롤과 스시 팬이 점점 더 많아지고 있습니다.더 많은, 그리고 스시 바는 러시아 소비자를 위해 모든 조리법에 적응하려고합니다. 따뜻한 롤은 기름처럼 튀어 나와 더 즐겁고 이해할 수 있습니다. 뜨거운 롤은 조리법이 "튀김"이라고도 불리며 원래 맛은 있지만 식욕을 돋 웁니다. 그들은 황금 빵 껍질을 가지고 있으며, 내부가 부드럽고 아주 맛있습니다. 그래서 집에서 뜨거운 롤을 요리하는 방법? 특정 규칙을 따르고 기술을 습득하면 매우 간단합니다!

롤에 넣을 때마다더 좋아질 것입니다. 몇 번이면 레스토랑보다 롤을 더 익힐 수 있습니다. 가정용 롤을 준비 할 때 긍정적 인면이 있습니다. 첫째, 좋아하는 제품을 선택할 수 있으며, 신선하다는 것을 알 수 있습니다. 둘째, 집에서 롤을 준비하는 것이 초밥에 앉아있는 것보다 훨씬 저렴합니다. 바.

뜨거운 롤용 충전재는 대단히 많이 사용합니다.새우, 연어, 게 고기, 연어, 농어, 장어. 야채에서 신선한 오이, 잘 익은 아보카도가 완벽합니다. 뜨거운 롤에, 우리가 볼 수 있듯이, 당신의 취향을 선택하거나, 더 섬세하게 만들 수있는 요리법, 크림 치즈 "Philadelphia", "Mascarpone"또는 다른 것을 첨가 할 수 있습니다. 기성품에서 일반 롤을 수확하여 테이블 위에 올리면 핫 롤은 특수 반죽으로 튀겨지고 뜨거운 형태로 소비됩니다.

핫 롤, 레시피

이 일본 요리의 준비를 위해

롤의 경우 :

초밥 또는 기타 둥근 곡식 쌀을위한 쌀 - 200 그램;
쌀 식초 - 오십 밀리리터;
노리 시트 - 5 장;
신선한 오 - 한 조각;
연어가 약간 소금에 절인 것 - 200 그램;
크림 치즈 "Philadelphia"- 200g;
간장 - 맛에;
와사비 - 맛.

타자 "튀김"의 경우 :

닭고기 달걀 - 한 조각;
튀김 가루 또는 보통 가루 - 2 개 큰 스푼;
차가운 물 - 2 큰술.

준비 : 먼저 밥을 준비합니다. 물이 깨끗해질 때까지 여러 번 완전히 헹구어 야합니다. 냄비에 약 0.5 리터의 물을 부어 쌀을 넣으십시오. 밥이 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 10 분에서 15 분 정도 익힌다. 완성 된 쌀로 팬을 제거하고, 쌀을 나무 그릇에 옮겨 쌀 식초를 마 십니다. 쌀 식초하지 않을 경우, 당신은, 일반 사과 사과 식초를 사용의 비율로 설탕과 소금을 추가 할 수 있습니다 : 두 개의 설탕 큰술, 소금 반 작은 술, 식초 한 스푼. 밥에 식초가 첨가되면 식초로 가볍게 저어 식히고 식힌다.

노리 우리는 빛나는 파티를대나무, 식품 필름으로 덮여있다. 시트의 상단에서 우리는 반 센티미터 아래에서 약 2 센티미터를 떠납니다. 쌀은 물에 적신 손으로 가볍게 얇게 펴야합니다. 그런 다음, 쌀 레이어의 중간에 크림 치즈 스트립을 1 센티미터 두께로 놓습니다. 치즈 위에 연어 조각과 연어 조각 옆에 오이 얇은 조각을 넣습니다.

그렇다면 아마 가장 어려운 일이 될 것입니다.롤을 깔끔하게 감싼다. 가까운 가장자리에서 매트를 더 잘 굴려서 충전물의 손가락을 잡고 가라 앉지 않도록하십시오. 좋은 그립감을 얻으려면 몇 번 감고 조여야합니다. 그런 다음 매트를 천천히 펼쳐서 찬물로 날카로운 칼을 축축하게하고 롤을 6 등분으로 자릅니다.

배터를 준비하십시오 : 차가운 물과 알을 섞고 밀가루를 넣는다. Claret는 사워 크림처럼 견고해야합니다. 우리는 다진 조각을 배터에 담아 양면의 뜨거운 기름으로 튀김을합니다. 우리는 테이블에 뜨거운 롤을 제공합니다. 조리법에 따라 고추 냉이, 간장 및 생강을 먹는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!