집에서 담배를 피우는 방법 : 2 가지 방법

라드를 올바르게 흡연하는 법? 이 문제는 많은 훌륭한 미식가와 그런 훌륭한 제품을 좋아하는 사람들에게 중요합니다. 이제이 과정은 집을 떠나지 않고도 구성 할 수 있습니다. 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 집에서 담배를 피는 방법을 배우는 것이 좋습니다.

방법 번호 1

준비는 10 분이지만 항상 걸릴 것입니다.식품은 2 시간이 걸립니다. 그러나 당신은 훈제 베이컨에 직접 진행하기 전에 일주일 정도 추위를 견딜 수있을 것이라는 점을 명심하십시오. 그래서, 우리는 고기의 층 베이컨의 조각이 필요합니다, 무게는 오kg로 가져가. 두꺼운 및 오르게은 조각, 더 나은 될 것입니다. 필요한 지방의 음량에서 좋은 소금과 2 시간의 50g을 촬영합니다. L.를 주, 50g 설탕 (바람직 브라운), 단풍 시럽은 치 마늘을 분쇄, 두 다진 (꿀과 함께 교체 될 수있다). 소금, 설탕, 메이플 시럽 (꿀), 마늘, 방법 양지머리를 문질러하는 방법을 섞는다. 당신이 모든 밀리미터에 기름칠을 할 수없는 경우 걱정하지 마세요 - 조리 과정에서, 피클 액체가 표면 전체를 채 웁니다. 이제 가방에 베이컨을 넣어 또는 호일에 싸서 냉장고에 넣습니다.

매일 확인하고 시계가 필요합니다.결과 소금물은 모든 영역에서 작성하고 적절하게 지방을 침투. 일곱 번째 날에, 지방 이전, 집에서 연기하는 패키지 (호일)에서 제거하고 흐르는 물로 세척 하였다. 훈제의 경우는 제품을 강렬한 향기를 줄 것이다, 목재 칩 체리 나 사과 나무를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 훈제는 간단하다 : 에나멜 또는 스틸 조리기구에 지방, 커버를 배치 할 필요가 칩의 바닥, 설정 격자에 배치하고 화재를 입었다.

얼마나 훈제 베이컨, 조각의 두께에 따라 다릅니다. 방이 연기가 자랄 수 있으므로 부엌에는 강력한 후드가 장착되어야합니다. 그러나 화로를 사용하여 야외에서 (야적장 또는 테라스에서)이 절차를 만드는 것이 좋습니다.

방법 2

또 다른 옵션, 집에서 라드를 피우는 방법조건. 그는 처음으로 축적해야한다 양파 껍질의 사용을 제안한다. 직접 프로세스 주전자 프라이팬에 필요한 또는 두꺼운 벽뿐만 아니라, 소금, 물, 유방 (또는 돼지 사체의 지방의 다른 부분) 깊은. 요리 염수 솔트 네 스푼 희석 물 리터당. 라드는 조각 3-5cm로 잘라 연기 될 용기의 바닥에 단일 층을 마련 할 필요가있다. 이 제품을 완전히 덮도록이어서 제조 된 염수를 붓는다. 최고 단지 Zhmenya은 양파의 껍질을 씻어 던져.

프라이팬이나 가마솥이 난로에 설치되어 있습니다. 염수가 끓으면 지방은 약 15 분 동안 끓을 것입니다. 그 다음 지방을 제거하고 각 조각을 세 번 절개하고 후추, 마늘 및 기타 좋아하는 향신료를 문질러 용기에 넣고 소금물을 부어 하루 동안 냉장고에 넣으십시오. 이 제품은 훈제 베이컨과 색깔 및 맛이 매우 비슷합니다. 주부들은 담배를 피우며 집에서 담배를 피우는 것이 항상 편리하지 않기 때문에 기쁘게 요리하는 방법을 사용합니다.