팜 오일 : 설명, 특성, 적용의 특징, 이익 및 해로
오늘날 모든 미디어에서 손바닥기름. 그의 해를 증명하려고 노력하고있는 사람, 누가 선을 잘한다. 그러나 먼저이 오일의 두 가지 등급이 생산된다는 것을 이해해야합니다. 손바닥 - 아프리카의 성장 장소 때문에 - 두 종류의 열대라고합니다. 팜 오일 오일과 팜 오일 오일은 생산 방식이 다릅니다. 좀 더 자세하게 이야기 해 봅시다.
입수 방법
팜유는 높은 수준으로 구별됩니다.산화 및 산패에 대한 내성. 그것은 같은 양의 불포화 지방산을 함유하고 포화 상태입니다. 기름 야자의 열매의 연약한 부분에서 그것을 생성하십시오.
종자유는 같은 과일에서 얻어진다.손바닥은 커널에서만, 눌러서. 우리나라에서는 화장품, 의료 연고 및 향수 제조시 비누 만들기 (발포 및 탄력성 향상)에 적극적으로 사용되고 있습니다.
야자수를 재배하는 곳은 어디입니까?
기름 손바닥은 높이 약 20m로 자랍니다.매실과 매우 유사한 과일의 브러쉬. 브러시 한 개는 무게가 50kg 인 약 800 그루의 과일입니다. 1 헥타르의 야자 재배지는 해바라기가있는 1 헥타르의 땅보다 8 배 많은 식물성 기름을 생산합니다. 그들은 인도, 태국, 인도네시아, 아프리카 및 기타 국가의 특별 재배지에서 재배합니다. 현재까지 팜유 오일의 가장 큰 수출국은 말레이시아입니다.
설명
팜 오일은별로 없습니다.황백색의 색조의 고형 물질. 그것은 20 % 불포화 지방산과 80 % 포화로 구성되어 있습니다. 그러므로 몸에 특히 유용하지 않습니다.
팜 오일은초콜릿, 아이스크림, 마가린, 다양한 크림과 같은 제품. 제품 당 100 그램의 함유율에서 유기체에 미치는 영향
야자 기름 : 해로운가요?
이 오일은 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다. 영양사는 매일 성인의 식사에 포함시켜야한다고 말합니다. 아프리카 호두 나무 손바닥은 살충제 또는 살충제로 치료 된 적이 없습니다.
- 전체 복지 향상;
- 피부와 머리카락의 품질을 향상시킵니다.
- 신체의 뼈 조직의 강도가 증가합니다.
팜 오일. 속성
그것은 항산화 물질의 필수 소스입니다. 팜유는 비타민 E의 주요 공급원 인 토코트리에놀 (tocotrienol) 함량의 선두 주자입니다. 예를 들어 매일 먹는 소량의 팜유 오일은 자외선 차단에 탁월합니다. 또한 토코트리에놀은 특히 동맥 및 특히 경동맥에서 아테롬성 경화증 플라크를 유발하지 않아 뇌졸중의 위험을 감소시킨다.
팜 오일은 많은 양의 비타민 K를 함유하고 있으며 이것은 혈액 응고에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
최신 연구에 대한 주목할만한 소식 -이 오일에는 트랜스 지방이 없습니다. 따라서 영양사는 과체중으로 고생하는 사람들의 영양 섭취를 권장합니다.
오늘날에는 팜 커널이기름은 수소화되기 때문에 해로울뿐입니다. 이 공정은 액체 농도의 식물성 오일로부터 고형 생성물을 얻기 위해 고안되었다. 그리고이 기름은 실온 바로 위의 온도에서 녹습니다. 따라서 그는 수소 첨가 공정을 필요로하지 않습니다.
많은 사람들은 팜 핵 오일 해가원인. 표면 상으로는 위장에서 플라 스티 신으로 변합니다. 이것은 물론 잘못된 진술입니다. 살로, 단단한 치즈도 위장에서 녹지 않습니다. 음식의 소화는 온도가 아니라 산의 영향으로 일어난다.
소문에 의하면 선진국에서는 팜 커널기름은 금지되어 있습니다. 실제로, 수천 톤의 석유를 구매하는 나라가 바로이 나라입니다. 미국 만이 열대 지방 제품의 전세계 소비량의 10 %를 차지합니다.
식품 산업에서의 응용
팜 오일은 어디에 사용됩니까? 식품 산업에서의 적용은 특히 일반적입니다.
- 위경련;
- 근거없는 역류;
- 심각한 변비;
- 아이의 신체에서 칼슘의 침출;
- 아마도 중독의 모습 (아기의 신경계에 해로운 영향).
이 열대 지방의 오일은 몸에 비타민 A를 보충하는 것이 가장 좋습니다. 특히 어린이와 여성의 입장에서 그렇습니다.
식품 산업에서 종자유는 다음 용도로 사용됩니다 :
- 유성 제품 (테이블 유, 스프레드, 마가린) 생산;
- 가공 치즈의 생산;
- 제품의 판매 (저장) 시간을 늘리십시오.
기타 용도
그것은 또한 생산에 사용됩니다.식이 요법의 미용 목적 (비누, 크림, 로션)은 체중 감소 및 심리적 붕괴의 경우에는 혈압을 조절하고 암을 예방하기 위해 처방됩니다.
때로는 아로마 조성물에 포함되어 주치의가 권장하는 에센셜 오일을 첨가합니다.
미용 전문가는 팜 핵유 (palm kernel oil)를 기반으로 한 적용 및 마스크 제형을 환영합니다. 기름이 섞인 상태로 묻혀서 15-20 분 동안 문제 부위에 부과됩니다. 그러한 절차를 수행하는 것.
그것은 또한 좋은 열대성 기름입니다.곱슬. 기름은 머리카락에 섞여 있어야합니다 (1:10). 곱슬 머리와 두피를 부드럽게 문지르고 잘 헹굽니다. 때로는이 도구를 손톱 판에 문지르는 것이 좋습니다.
무해한 팜 커널 오일
아프리카 손바닥의 열대성 기름이 고려됩니다.권장 복용량과 6 개월 이하의 안전성. 또한 제품 (아이스크림, 마가린, 퍼짐, 초콜렛)의 구성에있는 완벽하게 안전한 종려 기름.
여러 경우에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 튀김이나 샐러드 드레싱에 사용합니다.
