겨울철 사과를 얼리는 방법?

모든 사람들이 여름을 고대하고 있습니다. 그리고 일년 중이시기에 훨씬 더 따뜻하고 휴가를 가장 자주받는 것은 아닙니다. 여름에는 겨울철에 너무나 많은 다른 채소, 과일 및 딸기가 항상 많이 있습니다. 물론 지금은 항상 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그들의 맛 만이 여름 맛과 크게 다릅니다. 그리고 아마 이것은 사과에서 가장 두드러집니다. 가게에서 구입 거의 맛과 맛이 없습니다. 네, 그들의 사용은 매우 의심 스럽습니다. 여름 사과를 동결 시켜서 자신의 모든 자질을 보존하는 것이 훨씬 낫습니다.

겨울철 어떤 작업 물과 마찬가지로 사과 서리적합한 과일을 선택해야합니다. 이 목적을 위해, 어떤 다양성에 적합 : 단맛, 신맛과 신맛. 중요한 것은 잘 익은 신선한 과일이어야한다는 것입니다. 그들이 여전히 손상의 작은 흔적이 있다면, 당신은 단순히 이러한 장소를자를 수 있습니다. 사과 가공을 계속하기 전에 줄기와 잎에서 철저하게 씻어서 제거해야합니다.

겨울 동안 사과를 얼리려면, 가장 자주건식 방법을 사용하십시오. 이렇게하기 위해, 그들은 자르고, 씨를 가지고 코어를 제거하고 크기에 따라 6-8 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 준비된 접시에 사과가 필요하지 않으면 스킨에서 사과를 떼어 낼 수 있습니다. 돌출부가 어둡지 않게하려면 레몬 주스 또는 아스 코르 빈산 (100 ml 1 티스푼 당)에 용해 된 물을 윤활하는 것이 좋습니다. 이제 준비된 사과를 플라스틱 판에 준비하고 2-3 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 준비된 사과는 플라스틱 용기 나 가방에 가능한 한 단단히 접 힙니다.

미래 과일이 사용된다면조림 과일, 디저트와 케이크의 제조를 위해, 그들은 설탕 시럽에 과정을 동결하기 전에 할 수 있습니다. 그 설탕의 유리 물 반 컵을 혼합를 들어, 사과 어두운되지 않습니다 구연산의 비트를 추가 할 수 있습니다. 시럽의 조각을 찍어 준비하고 가방이나 용기에 넣어. 사과 동결 할 수 있습니다되면, 그들은 12 개월까지 저장할 수 있습니다. 시럽 패키지에 남아 걱정하지 마십시오. 소량의 완성 된 요리 여분의 단맛을 줄 것이다.

또 다른 방법은 사과를 어떻게 얼게 할 수 있는가입니다 -그것은 완전히입니다. 앞으로는 오븐에서 베이킹하거나 케이크에 첨가하는 데 사용할 수 있습니다. 서리의이 변이를 위해, 선정 된 과일 만 썩음과 어두워의 흔적없이 적당하다. 과일 씻고 종이 타월로 말립니다. 사과에서는 씨를 가진 특별한 나이프 중핵을 제거하십시오. 이 방법으로 준비한 과일은 레몬 주스 또는 물에 아스코르브 산으로 침지됩니다. 가능한 한 공기를 제거하면서 식품 필름으로 포장하십시오. 냉동실에서 사과를 꺼내 필요에 따라 사용하십시오.

그들이 앞으로 어떻게 될지에 관계없이냉동 사과를 사용하면 수입 된 품종의 이점뿐만 아니라 셀러 및 지하 저장실에 저장되어있는 이점도 능가합니다. 동결 덕분에 다음 사과 시즌이 시작될 때까지도 신선한 과일의 모든 특성을 유지합니다. 결국 냉동실에서는 악화 될 염려없이 6 개월에서 12 개월 동안 보관할 수 있습니다.