아마 우리 각자가 커피를 마셨을 것입니다.터크에서 양조되었습니다. 많은 사람들이 직접 요리하는 법을 알고 있습니다. 이 음료의 팬들은 수년 동안 자신의 개인적이고 독특한 준비 방법을 연구했습니다. 결과적으로 수많은 조리법이 있으며 그 중 일부는 서로 매우 다를 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에도 몇 가지 원칙을 준수해야하며 터키에서 커피를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
일반 요구 사항
첫째, 곡물은먼지, 그건 아주 괜찮아요. 둘째, 물이 수도꼭지에서 나오지도 덥지도 끓지도 않습니다. 여과 또는 우물물 만 적합합니다. 셋째, 투르크족은 구리와 찻 숱가락이되어야합니다. 이러한 조건을 완료 한 후에는 터크에서 커피를 양조하는 방법을 배울 수 있습니다.
커피를 만드는 첫 번째 단계
먼저 낮은 열을 가해 야합니다.우리의 요리, 그리고 그것에 파우더를 부어. 그 양은 아주 쉽게 결정됩니다 - 작은 컵당 한 티스푼. 더 강한 술을 마시고 싶니? 가루 좀 더 가져 가라. 풍미를 높이기 위해 일부는 소금을 콘테이너에 던집니다.
다음 단계에서 우리는 다시 불을 켠다.물을 추가하지 않고. 이제 설탕과 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 터크에서 커피를 양조하는 방법을 연구하면 한 번에 3 가지 종류 이상의 향신료를 혼합 할 수 없다는 것을 알아야합니다. 결국, 그들은 단순히 맛을 추가해야하며 기초가되지 않아야합니다. 무엇을 추가 할 수 있습니까? 예를 들어, 육두구, 계피 및 생강, 꿀 또는 정향. 원칙적으로,이 모든 것은 전적으로 귀하의 취향에 달려 있습니다.
커피를 계속 만들어라.
다음 단계에서는 모든 구성 요소를 혼합합니다.우리는 작은 불에 투르크 인을 보내고 마침내 찬물을 부어 넣습니다. 물이 얼음처럼 바람직합니다. 부드럽게 모든 것을 저어 다시 불에 붙입니다. 터어키에 커피를 양조하는 방법에 대한 전문가가되고 싶다면 탱크의 물이 가장 좁은 지점에 있어야합니다. 왜? 이 경우, 공기와 음료의 접촉은 작아지며, 그 결과 아로마와 훌륭한 맛이 최대로 유지됩니다.
우리 커피가 준비되어있는 불,작아야합니다. 이 프로세스는 가속화 할 필요가 없습니다. 그래서 음료가 가열되는 동안 우리는 컵을 따뜻하게합니다. 이렇게하려면 끓는 물을 부어 넣으십시오. 터어키에서 커피를 만드는 방법을 연구 할 때, 차가운 컵이 음료수의 향과 맛을 완전히 파괴한다는 것을 알아야합니다. 우리는 커피가 데워지고 다시 흔들 리길 기다리고 있습니다. 결과적으로, 우리는 같은 비율로 컵에 넣고 넣은 밝은 고밀도 거품이 나타납니다. 당연히 물을 미리 부어서 잊지 마세요. 우리는이 과정을 여러 번 반복합니다. 왜냐하면 교반 후 소량의 거품이 매번 일어나기 때문입니다.
터어키에서 커피를 만드는 방법의 마지막 단계
조만간 커피가 마실 때가 올 것이다.그것이 터크에서 일어날 정도로 넓어졌습니다. 이 순간은 놓치지 말아야 할 중요합니다. 왜냐하면 열이 완전히 비등하여 컨테이너에서 엎질러지지 않도록 열에서 꺼내야하기 때문입니다. 여기 터키에서 커피를 양조하는 가장 중요한 순간이 있습니다. 몇 초 동안 거품이 낮아질 때까지 음료를 시원하게하고, 다시 끓을 때까지 불을냅니다. 이 절차를 2 ~ 3 회 반복하십시오. 이것으로부터, 음료의 향과 맛은 더 뚜렷하고 더 발음 될 것입니다. 결국, 그것을 컵에 부어 테이블에 봉사하십시오. 찬물로 할 수 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
