연어를위한 소스 - 우리는 즐거움을 가지고 요리합니다.

대서양 연어, 고귀한 연어, 발트 연어는 모두 같은 종류의 물고기와 동의어입니다. 그것은 연어에 관한 것입니다.

이 화려한 물고기는 매우 영양가가 높습니다.그리고 유용한 제품. 그것은 우리 몸 지방산 오메가 3,뿐만 아니라 비타민 A와 또한 비타민 D와 같은 지용성 비타민에 필수적인 포함되어 있다는 사실은, 연어는 수용성 비타민뿐만 아니라, 피리독신 풍부하다.

그것에서 당신은 다양한 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 스테이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 연어 소스와 같은 중요한 구성 요소 없이는 할 수 없습니다.

그래서 스테이크를 만들기 위해서는 연어 조각이 필요합니다. 일반적으로 약 400 그램, 크림, 향신료의 무게가 있습니다. 생선 요리를 준비하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

당신은 또한 올리브 오일, 소금, 채소 및 레몬의 도움을받을 것입니다.

준비 작업을 모두 마치면 15 분이 넘게 걸리며 스테이크 준비는 20 분 안에 완료됩니다.

우리는 향신료로 시작합니다. 모든 주부는 다른 향신료 세트를 사용합니다. 예를 들어 민트, 백리향, 사프란, 후추를 섞습니다.

이 중에서 향신료를 섞어서 바다 소금을 첨가하고 연어를 사방에 뿌려야합니다.

그 후 물고기는 냉장고에 두어 서 2 시간 또는 3 시간 동안 말 그대로 절인해야합니다.

지정된 시간이 경과하면 필요합니다.스테이크를 튀기려면 프라이팬을 가열하십시오. 이렇게하려면 올리브유를 붓고 최대한 높은 온도로 따뜻하게합니다. 일반적으로 200 또는 220도입니다.

물고기는 철저히 각면에 튀 겼다. 평균 2 ~ 3 분이 소요됩니다.

그 후에, 연어는 굽기를위한 쟁반에두고 크림으로 따랐다. 이것은 단순하고 단순한 연어 소스입니다.

물고기 꼭대기에 레몬 조각을 놓고 딜을 뿌려 고급스런 향을냅니다.

이때 오븐은 이미 250 도의 온도로 가열되므로 소스 아래의 연어를 깔끔하게 넣을 수 있습니다.

연어 소스 (이 경우에는 크림)가 끓기 시작하면 오븐을 끄십시오. 스테이크를 몇 분 동안 오븐에 넣은 다음 꺼내십시오.

스테이크가 준비되었습니다. 그것에 장식은 끓여 지거나 튀겨지는 감자와 밥 일 수있다.

연어를 위해 더 복잡한 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 새우를 깨끗이 닦아야합니다. 200g, 사워 크림, 크림 치즈, 파프리카, 딜, 소금 및 식물성 기름으로 충분합니다.

새우는 완전 준비에 익히고, 소쿠리에 깔고, 식히고, 세차하고, 잘게 썬다.

치즈는 훌륭한 강판으로 문지른다. 그런 다음 미리 가열 한 식물성 기름 프라이팬에서 새우, 소금, 후추, 물을 사워 크림으로 잘라냅니다.

그 후, 분쇄 된 치즈를 결과물에 첨가하고 필요에 따라 모든 것을 섞은 후 딜을 넣고 불을 끄고 연어 소스를 소스 팬에 부어 식탁 위에 올려 놓습니다.

연어 용 마리 네이드는 다음을 사용하여 준비 할 수 있습니다.밀가루는 프라이팬에서 2 분 동안 튀겨진다. 작은 스튜 냄비로 크림을 따르고 낮은 열에 그들을 비등하십시오. 예열 된 크림에 밀가루를 넣고 두껍게 될 때까지 생성 된 덩어리를 섞는다.

이미 두껍게 만든 크림에서는 레몬 주스와 와인을 넣을 수 있습니다.

매리 네이드에서는 파슬리, 딜, 양파, 그리고 소금이 도움이 될 것입니다.

그 후, 삶은 연어와 함께 먹을 수 있습니다. 일반적으로 매리 네이드는 풍부한 연어 조각으로 잘게 물을 뿌리고 딜 장식으로 장식되어 테이블 위에 제공됩니다.

연어 크림 소스에 탁자의 훌륭한 장식입니다. 그것은 축제뿐만 아니라 일상적인 음식으로도 작용할 수 있습니다.